FR1469984A - Procédé et dispositif pour trier et congeler des poissons, notamment sur les navires - Google Patents

Procédé et dispositif pour trier et congeler des poissons, notamment sur les navires

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Ulf Stockmann
Ulrich Karger
Franz Knechtel
Helmut Wenig
Guenther Tutas
Lothar Gruetzmacher
Werner Gnoth
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    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C25/00—Processing fish ; Curing of fish; Stunning of fish by electric current; Investigating fish by optical means
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
    • A23B4/00—Preservation of meat, sausages, fish or fish products
    • A23B4/06—Freezing; Subsequent thawing; Cooling
    • A23B4/062—Freezing; Subsequent thawing; Cooling the materials being transported through or in the apparatus with or without shaping, e.g. in the form of powder, granules or flakes

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Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2762477A1 (fr) * 1997-04-28 1998-10-30 Michel Jeannin Installation autonome transportable pour le traitement de denrees alimentaires
FR2767030A1 (fr) * 1997-08-05 1999-02-12 Tortorec Eric Le Dispositif de refrigeration, de convoyage et d'entreposage de poissons pelagiques
FR2767029A1 (fr) * 1997-08-05 1999-02-12 Tortorec Eric Le Procede et dispositif de production d'eau glacee en continu, de refroidissement, de triage, d'entreposage et de convoyage de poissons a partir d'une cuve d'eau de mer

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WO1999007217A1 (fr) * 1997-08-05 1999-02-18 Eric Le Tortorec Dispositif de refrigeration, de convoyage et d'entreposage de poissons pelagiques

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