FR1487598A - Crème alimentaire à base de lait et de sucres et son procédé de préparation - Google Patents

Crème alimentaire à base de lait et de sucres et son procédé de préparation

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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; PREPARATION THEREOF
    • A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
    • A23C9/152—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations containing additives
    • A23C9/154—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations containing additives containing thickening substances, eggs or cereal preparations; Milk gels
    • A23C9/1548—Non-dried milk gels, creams or semi-solid products obtained by heating milk with a sugar without using gums, e.g. milk jam

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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2587174A1 (fr) * 1985-04-24 1987-03-20 Aide Travail Centre Procede et produit obtenu par traitement thermique a partir d'un melange de lait et de sucre
ITPI20130027A1 (it) * 2013-04-08 2014-10-09 Angela Baldi Procedimento di produzione di una crema alimentare spalmabile e prodotto ottenuto.

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FR2587174A1 (fr) * 1985-04-24 1987-03-20 Aide Travail Centre Procede et produit obtenu par traitement thermique a partir d'un melange de lait et de sucre
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