FR1531970A - Procédé pour remplir un récipient par pressage, récipient et dispositif pour la mise en oeuvre de ce procédé - Google Patents

Procédé pour remplir un récipient par pressage, récipient et dispositif pour la mise en oeuvre de ce procédé

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    • A22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C7/00Apparatus for pounding, forming, or pressing meat, sausage-meat, or meat products
    • A22C7/0023Pressing means
    • A22C7/003Meat-moulds
    • A22C7/0046Containers in which meat is pressed and moulded
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23BPRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
    • A23B4/00Preservation of meat, sausages, fish or fish products
    • A23B4/005Preserving by heating
    • A23B4/0053Preserving by heating with gas or liquids, with or without shaping, e.g. in form of powder, granules or flakes
    • A23B4/0056Preserving by heating with gas or liquids, with or without shaping, e.g. in form of powder, granules or flakes with packages, or with shaping in the form of blocks or portions
    • BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65BMACHINES, APPARATUS OR DEVICES FOR, OR METHODS OF, PACKAGING ARTICLES OR MATERIALS; UNPACKING
    • B65B1/00Packaging fluent solid material, e.g. powders, granular or loose fibrous material, loose masses of small articles, in individual containers or receptacles, e.g. bags, sacks, boxes, cartons, cans, or jars
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Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2363286A1 (fr) * 1976-09-02 1978-03-31 Menez Jean Machine a mouler des jambons sous vide
FR2435209A1 (fr) * 1978-06-22 1980-04-04 Haut Rhin Manufacture Machines Ensemble de malaxage et formage de steaks haches moules
EP0362070A3 (fr) * 1988-09-29 1991-05-29 Groupe Olympia Ltée Procédé et appareil pour la cuisson et la formation de pièces de viande

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FR2435209A1 (fr) * 1978-06-22 1980-04-04 Haut Rhin Manufacture Machines Ensemble de malaxage et formage de steaks haches moules
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