FR2943486A1 - Appareil de cuisson electromenager - Google Patents

Abstract

Un appareil de cuisson électroménager comprend au moins trois moyens de chauffage (12, 13, 14) adaptés à chauffer des aliments placés dans une enceinte de cuisson de l'appareil. Au moins un des moyens de chauffage (14) est monté en série avec au moins un deuxième moyen de chauffage (12) et un troisième moyen de chauffage (13), les deuxième et troisième moyens de chauffage (12, 13) étant montés en parallèle. Utilisation notamment dans un four de cuisson traditionnel.

Description

La présente invention concerne un appareil de cuisson électroménager. Plus précisément, elle concerne un four de cuisson domestique traditionnel ou encore un four de cuisson micro-ondes mixte, associant au générateur de micro-ondes des éléments chauffants du type résistances électriques chauffantes. De manière générale, dans ce type d'appareil de cuisson, les moyens de chauffage sont montés en parallèle les uns avec les autres et sont alimentés en puissance par un réseau de distribution électrique. Les moyens de chauffage sont dimensionnés pour des pays disposant d'un réseau de distribution électrique de puissance électrique élevée, de l'ordre de 3600-3800 W. Pour une tension comprise entre 220-240 V, un tel réseau de distribution électrique alimente l'appareil de cuisson avec un courant de 16 A. Dans certains modes de fonctionnement dans lesquels les moyens de chauffage fonctionnent simultanément, la puissance maximale consommée instantanément peut atteindre sensiblement la puissance admissible du réseau de distribution électrique. La régulation en puissance des moyens de chauffage, en fonction d'une consigne donnée par l'utilisateur, est ensuite obtenue grâce à un fonctionnement séquentiel des moyens de chauffage, et par exemple par intermittence sur une période de 30 s ou 1 mn afin d'atteindre la valeur de consigne demandée par l'utilisateur. Toutefois, certains pays offrent une puissance limitée au niveau du réseau de distribution électrique. La puissance peut être comprise entre 3000 W et 3400 W, voire même être très inférieure, de l'ordre de 1200-1400 W. La tension du réseau électrique est généralement maintenue entre 220-240 V, l'intensité du courant étant abaissée en conséquence, à une valeur de 13 A, voire à 5-6 A. Aujourd'hui, la mise en fonctionnement des moyens de chauffage montés en parallèle sur les appareils de cuisson ne permet pas de respecter la puissance admissible dans certains pays à puissance limitée. Une solution consiste à modifier les moyens de chauffage de manière à diminuer leur puissance, par exemple en dimensionnant les résistances électriques avec une résistivité plus forte. Toutefois, cette solution conduit à multiplier le nombre de pièces et de références utilisables dans des appareils de cuisson lors de la fabrication. La présente invention a pour but de permettre une standardisation des moyens de chauffage utilisés dans un appareil de cuisson tout en permettant une limitation de la puissance instantanée consommée par l'appareil de cuisson, sans changer l'aptitude de l'appareil de cuisson dans ses fonctions de cuisson. A cet effet, la présente invention concerne un appareil de cuisson électroménager comprenant au moins trois moyens de chauffage adaptés à chauffer des aliments placés dans une enceinte de cuisson de l'appareil. Selon l'invention, au moins un des moyens de chauffage est monté en série avec au moins un deuxième moyen de chauffage et un troisième moyen de chauffage, les deuxième et troisième moyens de chauffage étant montés en parallèle. Grâce à ce montage particulier des moyens de chauffage, un pont diviseur de puissance est réalisé et permet d'abaisser la puissance totale consommée par l'appareil de cuisson tout en conservant des moyens de chauffage standards, utilisés sur des appareils dédiés à des marchés ayant une plus forte puissance admissible au niveau de réseau de distribution. En adaptant le montage électrique des moyens de chauffage de l'appareil de cuisson électroménager, il est possible d'obtenir une baisse de la puissance consommée par l'appareil de cuisson sans modifier les caractéristiques techniques des moyens de chauffage, telles que par exemple la résistivité de résistances électriques chauffantes.

De préférence, des moyens de coupure sont montés en série respectivement avec les deuxième et troisième moyens de chauffage, les deuxième et troisième moyens de chauffage étant adaptés à fonctionner séparément ou simultanément.

Ainsi, un tel appareil de cuisson permet de fournir au moins trois modes de fonctionnement de l'appareil de cuisson, c'est-à-dire un mode de fonctionnement dans lequel les trois moyens de chauffage fonctionnent simultanément et deux modes de fonctionnement dans lesquels le premier moyen de chauffage fonctionne avec l'un ou l'autre des deuxième ou troisième moyens de chauffage. La présente invention permet ainsi de conserver plusieurs modes de fonctionnement, distincts, dans l'appareil de cuisson tout en abaissant la puissance consommée instantanée lors du fonctionnement simultané des moyens de chauffage.

Selon une caractéristique avantageuse de l'invention, le premier moyen de chauffage est monté en série avec les deuxième et troisième moyens de chauffage au travers d'un relais adapté à occuper une première position dans laquelle le premier moyen de chauffage est connecté en série avec les deuxième et troisième moyens de chauffage et une seconde position dans laquelle le premier moyen de chauffage est court-circuité. Ainsi, dans un mode de fonctionnement dans lequel seul l'un des deuxième et troisième moyens de chauffage est utilisé, le premier moyen de chauffage peut être court-circuité de telle sorte que si la puissance instantanée consommée par le deuxième ou le troisième moyen de chauffage est inférieure à la puissance totale fournie par le réseau de distribution électrique, ce deuxième ou troisième élément de chauffage peut fonctionner seul, sans modification de la puissance restituée à l'appareil de cuisson. Les modes de fonctionnement mettant en oeuvre uniquement un des moyens de chauffage ne sont pas dégradés par le montage en série du premier moyen de chauffage et sont mis en oeuvre à la puissance maximale restituée par le moyen de chauffage en fonctionnement.

Dans un mode de réalisation pratique de l'invention, l'appareil de cuisson comprend au moins une résistance de sole, une résistance de voûte et une résistance de gril, la résistance de sole étant montée en série avec les résistances de voûte et de gril et les résistances de voûte et de gril étant montées en parallèle. Le montage préconisé par la présente invention est particulièrement bien adapté à un four de cuisson traditionnel dans lequel les modes de fonctionnement combinent généralement la résistance de sole avec l'une et/ou l'autre des résistances de gril et de voûte.

Dans un autre mode de réalisation pratique de l'invention, l'appareil de cuisson électroménager comporte une résistance électrique montée en série avec une résistance de gril et un transformateur d'alimentation électrique d'un générateur de micro-ondes, la résistance de gril et le transformateur étant montés en parallèle.

Le montage préconisé par la présente invention est également bien adapté à un four de cuisson micro-ondes mixte dans lequel le magnétron générateur des micro-ondes peut fonctionner simultanément avec une résistance de gril par exemple. De préférence, la résistance électrique est montée à proximité de la résistance de gril, au niveau d'une paroi supérieure de l'enceinte de cuisson de l'appareil de cuisson. Ainsi, bien que le montage préconisé par la présente invention ait pour conséquence de diminuer la puissance délivrée par la résistance de gril, le montage de la résistance électrique à côté de la résistance de gril permet de compenser en partie cette baisse de puissance délivrée par la résistance de gril et de conserver l'aptitude à la fonction gril de cet appareil de cuisson. D'autres particularités et avantages de l'invention apparaîtront encore dans la description ci-après. Aux dessins annexés, donnés à titre d'exemples non limitatifs : - la figure 1 est une vue en perspective frontale simplifiée d'un appareil de cuisson électroménager conforme à un premier mode de réalisation de l'invention ; - la figure 2 est un schéma électrique simplifié illustrant un montage des moyens de chauffage de l'appareil de cuisson électroménager selon le premier mode de réalisation de l'invention ; - la figure 3 est un schéma électrique simplifié illustrant un montage 5 des moyens de chauffage d'un appareil de cuisson électroménager selon un second mode de réalisation de l'invention ; et - la figure 4 est un schéma illustrant une régulation de puissance dans le temps mise en oeuvre dans l'appareil de cuisson électroménager selon le second mode de réalisation de l'invention. 10 On va décrire tout d'abord en référence à la figure 1 un appareil de cuisson électroménager conforme à un premier mode de réalisation de l'invention. Dans cet exemple, l'appareil de cuisson électroménager est un four de cuisson 10 traditionnel, mettant en oeuvre comme moyens de chauffage 15 plusieurs éléments radiants du type résistance électrique rayonnante. Seuls les éléments en relation avec la présente invention ont été illustrés schématiquement à la figure 1. Ainsi, de manière classique, ce four de cuisson 10 comporte une enceinte de cuisson 11 destinée à recevoir les aliments à chauffer et à cuire. 20 En partie supérieure 11a de cette enceinte de cuisson 11, couramment appelée voûte, sont disposées des résistances électriques de chauffage, ici au nombre de deux. Une résistance de voûte 12 s'étend dans cet exemple sensiblement à la périphérie de la paroi supérieure 11 a de l'enceinte de cuisson 11. 25 Cette résistance de voûte 12 est utilisée classiquement pour la montée en température de l'enceinte de cuisson 11, pouvant atteindre 300°C. Par ailleurs, une résistance de gril 13 est ici disposée également contre la paroi supérieure 11 a de l'enceinte de cuisson 11, au centre de la résistance de voûte 12. 30 Cette résistance de gril 13 est utilisée plus ponctuellement, pour dorer des aliments.

L'enceinte de cuisson 11 comporte également une résistance de sole 14 disposée sous une paroi inférieure 11 b de l'enceinte de cuisson 11, couramment appelée sole. Ainsi, cette résistance de sole 14 n'est pas apparente dans l'enceinte de cuisson 11 et chauffe par convection l'enceinte de cuisson 11. Elle permet également une montée en température de l'enceinte de cuisson 11, en combinaison avec la résistance de voûte 12. Afin d'obtenir des modes de cuisson à chaleur pulsée ou chaleur tournante, un ventilateur 15 est également prévu, par exemple au niveau d'une paroi de fond 11c de l'enceinte de cuisson 11. Dans un four traditionnel, les puissances instantanées consommées par les résistances électriques 12, 13, 14 sont typiquement de 1200 W pour la résistance de sole 14, 800 W pour la résistance de voûte 12 et 1800 W pour la résistance de gril 13.

Bien entendu, ces valeurs sont données uniquement à titre d'exemples non limitatifs, pour un réseau de distribution électrique de tension comprise entre 220-240 V. On notera qu'en fonctionnement, la puissance consommée par le four de cuisson correspond à la puissance consommée par chaque moyen de chauffage 12, 13, 14, à laquelle s'ajoutent la puissance consommée par une lampe d'éclairage de l'enceinte de cuisson 11, de l'ordre de 25 W, la puissance consommée par un ventilateur de refroidissement de l'ordre de 17 W, ainsi qu'éventuellement la puissance consommée par un ventilateur 15 lors d'un fonctionnement en chaleur tournante. La puissance consommée par le moteur entrainant le ventilateur 15 peut être comprise entre 15 et 20 W. On notera qu'un montage en parallèle de l'ensemble de ces résistances 12, 13, 14, conduit à une puissance totale consommée par l'appareil de cuisson 10 proche de 3800 W, c'est-à-dire proche de la puissance maximale admissible sur un réseau de distribution électrique de forte puissance. Afin de limiter la puissance totale consommée par l'appareil de cuisson 10, et adapter celui-ci à son utilisation sur des réseaux de distribution électrique de puissance moindre, de l'ordre de 1300 W, les résistances électriques 12, 13, 14 sont montées selon le schéma électrique illustré à la figure 2. Ici, la résistance de sole 14 est montée en série avec les résistances de voûte 12 et de gril 13, les résistances de voûte 12 et de gril 13 étant montées en parallèle. Par ailleurs, des moyens de coupure, ici représentés par des interrupteurs B, C, sont montés en série respectivement avec la résistance de voûte 12 et la résistance de gril 13.

En outre, une ligne de dérivation 20 équipée également d'un moyen de coupure, illustré ici par un interrupteur D, permet de connecter la résistance de sole 14 de manière indépendante sur le réseau d'alimentation électrique 21. Par ailleurs, un interrupteur A est également prévu en série avec la résistance de sole 14, permettant une coupure de sécurité du circuit d'alimentation des résistances 12, 13, 14. On a illustré à la figure 2, par convention, les interrupteurs A, B, C, D en position ouverte, c'est-à-dire que les résistances électriques 12, 13, 14 ne sont pas alimentées en courant électrique. On notera que dans ce montage électrique, les différents modes de 20 fonctionnement du four de cuisson 10 mettent toujours en fonctionnement la résistance de sole 14. Bien entendu, dans d'autres modes de réalisation, la résistance de sole 14 pourrait également être montée en série avec les résistances de voûte 12 et de gril 13 au travers d'un relais adapté à occuper une première position 25 dans laquelle les résistances électriques 12, 13, 14 sont connectées et une seconde position dans laquelle la résistance de sole 14 est court-circuitée. On considère dans la suite que le four de cuisson 10 est alimenté avec un courant de 5-6 A, la tension du réseau étant comprise entre 220-240 V. En revenant à la figure 2, un tel montage des résistances électriques 30 12, 13, 14 permet de mettre en oeuvre différents modes de fonctionnement dans le four de cuisson 10 : - mode de cuisson utilisant la résistance de sole 14 seule : dans ce cas, les interrupteurs A et D sont fermés, les interrupteurs B et C étant soit ouverts, soit fermés. La résistance de sole 14 est alors connectée au réseau d'alimentation électrique 21 et les résistances de voûte 12 et de gril 13 sont court-circuitées. La puissance consommée par le four de cuisson 10 correspond sensiblement à la puissance consommée par la résistance de sole 14, de l'ordre de 1200 W. - mode de cuisson combinant la résistance de sole 14 et la résistance de voûte 12 : dans ce cas, les interrupteurs A et C sont fermés et les interrupteurs B et D sont ouverts. Du fait du montage en série des résistances de sole 14 et de voûte 12, la puissance consommée par l'ensemble diminue et, dans cet exemple, est sensiblement égale à 785 W. - mode de cuisson combinant la résistance de sole 14 et la résistance de gril 13 : dans ce cas, les interrupteurs A et B sont fermés et les interrupteurs C et D sont ouverts. Le montage en série des résistances de sole 14 et de gril 13 conduit également, comme précédemment, à une diminution de la puissance globale, sensiblement égale dans cet exemple de réalisation à 545 W. - mode de cuisson combinant les résistances de voûte 12, de gril 13 et de sole 14 : dans ce cas, les interrupteurs A, B, C sont fermés et l'interrupteur D est ouvert. Le montage série-parallèle des résistances électriques tel qu'illustré à la figure 2 conduit également à diminuer la puissance consommée par le four de cuisson 10, sensiblement égale ici à 885 W. Dans les exemples précédents, les valeurs de puissance sont obtenues par calcul à partir du schéma de montage électrique et application des lois physiques classiques reliant les grandeurs électriques de tension, puissance et courant, pour une alimentation en 220-240 V.

Ainsi, grâce au montage particulier des résistances électriques 12, 13, 14 du four de cuisson 10, la puissance consommée globale dans les différents modes de fonctionnement reste toujours inférieure à 1300 W, puissance admissible sur certains réseaux de distribution électrique. Bien entendu, dans les quatre modes de fonctionnement décrits précédemment, le ventilateur 15 peut également être mis en fonctionnement de telle sorte que le four de cuisson 10 présente ainsi huit modes de fonctionnement distincts pour l'utilisateur, adaptés à différents types de cuisson. Ainsi, tout en conservant des résistances électriques de caractéristiques standard, il est possible de diminuer la puissance totale consommée par le four de cuisson 10 sans pour autant nuire à la diversité des modes de cuisson proposés traditionnellement dans ce type de four. Par ailleurs, suivant la diminution de puissance souhaitée, le moyen de chauffage mis en série avec les autres moyens de chauffage n'est pas limité à la résistance de sole, mais peut être tout autre moyen de chauffage du four. La fabrication de fours de cuisson de puissance consommée variable est ainsi facilitée, ne requérant que des modifications au niveau du montage électrique des moyens de chauffage, ces derniers étant identiques d'un four de cuisson à l'autre. De préférence, afin d'éviter l'utilisation de moyens électroniques de commande de l'appareil, du fait des puissances réduites consommées dans les différents modes de fonctionnement, la résistance de sole 14, et la résistance de gril 13 et/ou la résistance de voûte 12 sont alimentées en continu en fonctionnement, tant qu'une température de consigne n'est pas atteinte. En pratique, un commutateur mécanique à cames peut être mis en oeuvre par l'intermédiaire d'un bouton de sélection des différents modes de fonctionnement. Ce commutateur mécanique est adapté à actionner sélectivement des moyens de coupure électrique, du type interrupteur mécanique, montés en série avec les différents moyens de chauffage du four de cuisson. Dans l'exemple précédent, en fonction de la position des cames montées sur l'arbre du commutateur, les interrupteurs A, B, C, D sont placés en position ouverte ou fermée comme décrit précédemment, pour l'obtention des différents modes de cuisson.

On va décrire à présent en référence à la figure 3 un appareil de cuisson électroménager selon un second mode de réalisation de l'invention. Ici, l'appareil de cuisson est un four micro-ondes mixte, c'est-à-dire mettant en oeuvre non seulement un générateur de micro-ondes, mais également un ou plusieurs éléments chauffants radiants, du type résistance électrique, permettant de combiner différents types de chauffage dans un même appareil de cuisson. Dans ce mode de réalisation, le four micro-ondes comporte un transformateur 31 d'alimentation électrique d'un générateur de micro-ondes (non illustré). De manière classique, ce générateur de micro-ondes est un magnétron et comporte une antenne débouchant dans un guide d'ondes mis en communication avec une enceinte de cuisson du four micro-ondes. Outre ces moyens de chauffage des aliments par micro-ondes, le four micro-ondes comporte également une résistance de gril 32, classiquement placée en partie supérieure de l'enceinte de cuisson, au niveau de la voûte du four. Dans ce mode de réalisation, le four micro-ondes comporte également une résistance électrique 33, placée par exemple derrière la paroi de fond de l'enceinte de cuisson, autour d'une hélice d'un ventilateur mis en oeuvre pour une cuisson par chaleur pulsée. Un diffuseur est placé généralement en regard de ce ventilateur, au niveau de la paroi de fond de l'enceinte de cuisson. Cette résistance électrique 33 chauffe par convection les aliments et est appelée dans la suite résistance de convection 33. Le transformateur 31, la résistance de gril 32 et la résistance de convection 33 sont montés en parallèle sur le réseau d'alimentation électrique 34. A titre d'exemple non limitatif, lorsque ces moyens de chauffage fonctionnent seuls, la puissance consommée par le four micro-ondes est sensiblement égale à 1800 W pour le transformateur 31, 1800 W pour la résistance de gril 32 et 1700 W pour la résistance de convection 33. On notera qu'en fonctionnement, la puissance consommée par le four micro-ondes correspond à la puissance consommée par chaque moyen de chauffage, à laquelle s'ajoutent la puissance consommée par une lampe d'éclairage de l'enceinte de cuisson, de l'ordre de 25 W, la puissance consommée par un ventilateur de refroidissement de l'ordre de 17 W, ainsi qu'éventuellement la puissance consommée par un ventilateur lors d'un fonctionnement en chaleur tournante. La puissance consommée par le moteur entrainant le ventilateur peut être comprise entre 15 et 20 W. Comme dans le mode de réalisation précédent, des moyens de coupure, formés ici de relais électroniques E, F, G sont montés respectivement en série avec le transformateur 31, la résistance de gril 32 et la résistance de convection 33. Ainsi, chacun de ces moyens de chauffage peut fonctionner séparément ou simultanément dans l'enceinte de cuisson du four micro-ondes. La gestion électronique de relais E, F, G est connue de l'homme du métier et n'a pas besoin d'être décrite plus en détails ici.

Comme précédemment, afin de limiter la puissance totale consommée par le four micro-ondes lorsque les moyens de chauffage décrits précédemment fonctionnent simultanément, un moyen de chauffage additionnel, ici composé d'une résistance électrique 35, est monté en série avec le transformateur 31, la résistance de gril 32 et la résistance de convection 33.

Ce montage en série est réalisé ici au travers d'un relais H adapté à occuper une première position P1 dans laquelle la résistance électrique 35 est connectée en série avec les autres moyens de chauffage 31, 32, 33 et une seconde position P2 dans laquelle la résistance électrique 35 est court-circuitée.

Bien entendu, tout autre moyen de coupure pourrait être utilisé de manière équivalente au relais H tel qu'illustré à la figure 3. Ainsi, lorsque seul le transformateur 31, ou seule la résistance de gril 32 ou encore seule la résistance de convection 33 sont mis en fonctionnement, la résistance électrique 35 est court-circuitée.

Dès lors que la puissance consommée par chacun de ces moyens de chauffage 31, 32, 33 reste inférieure à la puissance admissible du réseau, ils peuvent fonctionner séparément de manière traditionnelle, permettant de conserver l'aptitude à la fonction de cuisson de chacun de ces éléments de chauffage 31, 32, 33 dans le four micro-ondes mixte. Des moyens de gestion électronique du relais H sont mis en oeuvre, en fonction du mode de fonctionnement demandé par l'utilisateur, pour modifier la position du relais H. Ce type de gestion électronique d'un relais est classique et n'a pas besoin d'être décrite plus en détails ici. En revanche, dans des fonctions combinées mettant en oeuvre par exemple le transformateur 31 et la résistance de gril 32 ou le transformateur 31 et la résistance de convection 33, il est nécessaire de diminuer la puissance consommée par le four micro-ondes mixte pour respecter la valeur de puissance admissible sur certains réseaux de distribution électrique. Dans ce cas, les moyens de gestion électronique du relais H sont adaptés à placer celui-ci par exemple dans la première position P1 de manière à connecter la résistance électrique 35 en série avec le transformateur d'alimentation 31 et la résistance de gril 32. On va décrire ainsi, à titre d'exemple, un mode de fonctionnement combiné, dans lequel la résistance de gril 32 est mise en oeuvre simultanément avec le transformateur 31, permettant d'obtenir une fonction de cuisson micro- ondes couplée à une fonction de gril. Dans un tel cas, le relais G reste toujours en position ouverte. Dans ce cas, une régulation est mise en oeuvre afin de gérer la montée en température dans l'enceinte de cuisson. En particulier, de manière classique, une régulation du fonctionnement de la résistance de gril 32 est mise en oeuvre de manière à couper l'alimentation électrique de celle-ci lorsqu'une température de consigne est atteinte dans l'enceinte de cuisson. Par ailleurs, dans un tel mode de fonctionnement combiné, on limite la puissance délivrée par le générateur de micro-ondes. Cette limitation de puissance est réalisée par une alimentation séquentielle du transformateur 31, c'est-à-dire par la mise en position ouverte ou fermée, de manière alternative, du relais E sur une période de temps prédéfinie.

Ainsi, dans ce mode de fonctionnement combiné, en cours de régulation, quatre situations de fonctionnement apparaissent : - seul le transformateur 31 d'alimentation électrique du magnétron fonctionne (le relais F est ouvert et le relais E est fermé). Grâce au montage en série de la résistance électrique 35, la puissance consommée par le transformateur 31 d'alimentation électrique du magnétron est diminuée. A titre d'exemples non limitatifs, en dimensionnant la résistance électrique 35 avec une résistivité comprise entre 2,5 et 3 Ohms, la puissance consommée par la résistance électrique 35 peut être dans cette configuration de 130 W, la puissance consommée au niveau du transformateur 31 passant à une valeur d'environ 1490 W. - seule la résistance de gril fonctionne (le relais E est ouvert et le relais F est fermé). Comme indiqué précédemment, grâce au montage en série de la résistance électrique 35, la puissance consommée par la résistance de gril 32 diminue également à une valeur sensiblement égale à 1490 W, la puissance consommée par la résistance électrique 35 étant également de l'ordre de 130 W. On notera que la puissance totale consommée de l'ordre de 1620 W, est proche de la puissance consommée par la résistance de gril 32 sans la résistance électrique 35 montée en série, de telle sorte que la fonction de gril n'est pas dégradée par la présence de cette résistance électrique 35. De préférence, à cet égard, la résistance électrique 35 est montée à proximité de la résistance de gril 32, au niveau de la paroi supérieure de l'enceinte de cuisson, de manière à contribuer directement à la fonction gril dans le four micro-ondes mixte. - ni le transformateur 31, ni la résistance de gril 32 ne fonctionnent (les interrupteurs E et F sont ouverts) ; dans ce cas, la puissance consommée est nulle, aucun courant ne circulant dans la résistance électrique 35. - la résistance de gril 32 et le transformateur 31 fonctionnent simultanément (les interrupteurs E et F sont fermés). La puissance consommée par le transformateur 31 est alors proche de 1280 W, la puissance consommée par la résistance de gril 32 est également proche de 1280 W et la puissance consommée par la résistance électrique 35 est sensiblement égale à 440 W. La somme de ces puissances est alors sensiblement égale à 3000 W. Ainsi, un tel four micro-ondes peut être utilisé sur un réseau de distribution électrique de puissance admissible limitée à 3000 W. On notera que l'ajout de la résistance électrique 35 montée en série avec les autres moyens de chauffage de l'appareil ne perturbe pas les différents modes de cuisson du four micro-ondes mixte. Comme expliqué précédemment, la fonction de gril peut être préservée, en plaçant la résistance électrique 35 à proximité de la résistance de gril 32. Par ailleurs, les puissances consommées par cette résistance électrique 35, comprises entre 130 et 440 W, restent suffisamment faibles pour ne pas interférer notablement avec la fonction de cuisson par micro-ondes.

De même, lorsque les modes de cuisson combinés mettent en oeuvre la résistance de convection 33, l'apport de chaleur par rayonnement de la résistance électrique 35 est suffisamment faible pour éviter de perturber le mode de cuisson par convection des aliments placés dans l'enceinte de cuisson.

Finalement, on notera que lors du fonctionnement du transformateur 31 d'alimentation électrique du magnétron, comme indiqué précédemment, la régulation de la puissance délivrée par le magnétron est réalisée grâce à une alimentation en tout ou rien du transformateur 31. Comme illustré à la figure 4, il est nécessaire d'augmenter le temps de fonctionnement du magnétron sur une période prédéfinie lorsque la puissance absorbée par le transformateur 31 diminue dans le mode de réalisation décrit précédemment. Ainsi, à titre d'exemples non limitatifs, lorsque le transformateur 31 fonctionne seul, la puissance absorbée par le magnétron, de l'ordre de 1700 W, 30 correspond à une puissance restituée aux aliments de 1000 W.

Or dans des modes de cuisson combinés mettant en oeuvre le magnétron et la résistance de gril 32 par exemple, on limite la puissance micro-ondes restituée à une valeur moindre, par exemple égale à 500 W. Dans ce cas, comme illustré à la figure 4, en trait plein, sur une période de temps prédéfini, par exemple de 30 s, le magnétron fonctionne 15 s et est arrêté 15 s de telle sorte que la puissance restituée en moyenne sur cette période est bien de 500 W. Lorsque dans cette fonction combinée, la résistance électrique 35 est montée en série avec le transformateur 31, comme décrit précédemment, la puissance absorbée par le magnétron est diminuée et sensiblement égale à 1280 W. La puissance restituée est alors diminuée de la valeur de 1000 W à 740 W en moyenne. Pour maintenir une puissance restituée de 500 W sur le temps, il est 15 nécessaire d'allonger la durée de fonctionnement du magnétron dans chaque période de temps prédéfinie. Comme illustré à la figure 4, en traits pointillés, le temps de fonctionnement du magnétron passe par exemple de 15 s à 20 s sur une période de 30 s. 20 On obtient alors sur le cycle de fonctionnement du magnétron une puissance restituée toujours égale à 500 W en moyenne. Les modes de réalisation décrits précédemment permettent ainsi dans un appareil de cuisson de limiter la puissance consommée par cet appareil tout en conservant des modes de fonctionnement proches de ceux mis 25 en oeuvre traditionnellement dans des appareils de cuisson de plus forte puissance. Bien entendu, la présente invention n'est pas limitée aux exemples de réalisation décrits précédemment. Ainsi, le nombre de moyens de chauffage montés en parallèle les 30 uns avec les autres n'est pas limitatif.

Ainsi, dans un four de cuisson traditionnel, un élément chauffant monté en périphérie d'un ventilateur pour l'obtention d'une chaleur pulsée, pourrait être monté en parallèle avec les résistances de voûte 12 et de gril 13. De même, un élément chauffant 16 d'un catalyseur 17 des fumées de cuisson pourrait être monté en parallèle avec les autres moyens de chauffage. Le catalyseur 17 est placé dans une ouverture de sortie des fumées de l'enceinte de cuisson 11 pour traiter des fumées. Cette ouverture de sortie des fumées est préférentiellement ménagée dans la paroi supérieure 11 a de l'enceinte de cuisson 11 et à proximité de l'élément chauffant de gril 13. L'élément chauffant 16 de catalyseur 17 permet d'augmenter rapidement la température du catalyseur 17 de sorte à traiter au plus tôt les fumées dégagées dans l'enceinte de cuisson 11 lors de la mise en oeuvre d'un cycle de cuisson ou de nettoyage, notamment par pyrolyse.

Comme décrit précédemment en référence à la figure 2, l'élément chauffant 16 du catalyseur 17 peut être monté en série avec des moyens de coupure. En outre, l'élément chauffant 16 du catalyseur 17 peut également être alimenté en énergie électrique en continu.

Par ailleurs, le moyen de chauffage monté en série pourrait être l'élément chauffant 16 du catalyseur 17, la résistance de sole 14 étant alors montée en parallèle avec les autres moyens de chauffage du four de cuisson, et notamment les résistances de voûte 12 et de gril 13. Une telle solution permet de monter en série l'élément chauffant 16 du catalyseur 17, toujours en fonctionnement, quel que soit le mode de cuisson mis en oeuvre dans le four de cuisson.

Claims (10)

1. REVENDICATIONS1. Appareil de cuisson électroménager comprenant au moins trois moyens de chauffage (12, 13, 14 ; 31, 32, 33, 35) adaptés à chauffer des aliments placés dans une enceinte de cuisson dudit appareil, caractérisé en ce qu'au moins un desdits moyens de chauffage (14 ; 35) est monté en série avec au moins un deuxième moyen de chauffage (12 ; 31) et un troisième moyen de chauffage (13 ; 32), lesdits deuxième et troisième moyens de chauffage (12, 13 ; 31, 32) étant montés en parallèle.
2. 2. Appareil de cuisson électroménager conforme à la revendication 1, caractérisé en ce que des moyens de coupure (C, D ; E, F) sont montés en série respectivement avec lesdits deuxième et troisième moyens de chauffage (12, 13 ; 31, 32), lesdits deuxième et troisième moyens de chauffage (12, 13 ; 31, 32) étant adaptés à fonctionner séparément ou simultanément.
3. 3. Appareil de cuisson électroménager conforme à la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce que ledit premier moyen de chauffage (35) est monté en série avec lesdits deuxième et troisième moyens de chauffage (31, 32) au travers d'un relais (H) adapté à occuper une première position (P1) dans laquelle ledit premier moyen de chauffage (35) est connecté en série avec lesdits deuxième et troisième moyens de chauffage (31, 32) et une seconde position (P2) dans laquelle ledit premier moyen de chauffage (35) est court-circuité.
4. 4. Appareil de cuisson électroménager conforme à l'une des revendications 1 à 3, caractérisé en ce qu'il comprend au moins une résistance de sole (14), une résistance de voûte (12) et une résistance de gril (13), ladite résistance de sole (14) étant montée en série avec lesdites résistances de voûte (12) et de gril (13) et lesdites résistances de voûte (12) et de gril (13) étant montées en parallèle.
5. 5. Appareil de cuisson électroménager conforme à l'une des revendications 1 à 3, caractérisé en ce qu'il comprend au moins une résistance de sole (14), une résistance de voûte (12), une résistance de gril (13) et un élément chauffant (16) d'un catalyseur (17) de fumées, ledit élément chauffant (16) d'un catalyseur (17) de fumées étant monté en série avec lesdites résistances de sole (14), de voûte (12) et de gril (13), lesdites résistances de sole (14), de voûte (12) et de gril (13) étant montées en parallèle.
6. 6. Appareil de cuisson électroménager conforme à l'une des revendications 4 ou 5, caractérisé en ce qu'en fonctionnement, ladite résistance de sole (14) et/ou ladite résistance de gril (13) et/ou ladite résistance de voûte (12) et/ou un élément chauffant (16) d'un catalyseur (17) de fumées sont alimentés en continu.
7. 7. Appareil de cuisson électroménager conforme à l'une des revendications 4 à 6, caractérisé en ce qu'il comprend un commutateur mécanique adapté à actionner sélectivement des moyens de coupure (A, B, C, D) montés en série respectivement avec lesdites résistances de sole (14), de voûte (12) et de gril (13) et éventuellement avec un élément chauffant (16) d'un catalyseur (17) de fumées.
8. 8. Appareil de cuisson électroménager conforme à l'une des revendications 1 à 3, caractérisé en ce qu'il comporte une résistance électrique (35) montée en série avec une résistance de gril (32) et un transformateur (31) d'alimentation électrique d'un générateur de micro-ondes, ladite résistance de gril (32) et ledit transformateur (31) étant montés en parallèle.
9. 9. Appareil de cuisson électroménager conforme à la revendication 8, caractérisé en ce que ladite résistance électrique (35) est montée à proximité de ladite résistance de gril (32), au niveau d'une paroi supérieure de l'enceinte de cuisson dudit appareil.
10. 10. Appareil de cuisson électroménager conforme à l'une des revendications 8 ou 9, caractérisé en ce que ladite résistance électrique (35) a une résistivité comprise entre 2,5 et 3 Ohms.