FR32883E - Procédé et appareil pour la congélation du lait et produits nouveaux en résultant - Google Patents

Procédé et appareil pour la congélation du lait et produits nouveaux en résultant

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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
    • A23B11/00—Preservation of milk or dairy products
    • A23B11/10—Preservation of milk or milk preparations
    • A23B11/14—Preservation of milk or milk preparations by freezing or cooling

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  • Wood Science & Technology (AREA)
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