FR333146A - Procédé et appareil pour produire la buée dans les fours de boulangers - Google Patents

Procédé et appareil pour produire la buée dans les fours de boulangers

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    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21B—BAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
    • A21B3/00—Parts or accessories of ovens
    • A21B3/04—Air-treatment devices for ovens, e.g. regulating humidity

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  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
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