FR334071A - Procédé de transformation du petit-lait en vinaigre - Google Patents

Procédé de transformation du petit-lait en vinaigre

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    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12J—VINEGAR; PREPARATION OR PURIFICATION THEREOF
    • C12J1/00—Vinegar; Preparation or purification thereof
    • C12J1/06—Vinegar; Preparation or purification thereof from milk

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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2512461A1 (fr) * 1981-09-04 1983-03-11 Gospodarstwa Szkola Glowna Procede d'obtention de l'acide acetique a partir du petit-lait

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FR2512461A1 (fr) * 1981-09-04 1983-03-11 Gospodarstwa Szkola Glowna Procede d'obtention de l'acide acetique a partir du petit-lait

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