FR344914A - Procédé et appareil pour la production d'un agent de blanchiment, de conditionnement ou stérilisation de la farine, du lait, des produits alimentaires, etc. - Google Patents

Procédé et appareil pour la production d'un agent de blanchiment, de conditionnement ou stérilisation de la farine, du lait, des produits alimentaires, etc.

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    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21D—TREATMENT OF FLOUR OR DOUGH FOR BAKING, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS
    • A21D2/00—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking
    • A21D2/02—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking by adding inorganic substances
    • A21D2/04—Oxygen; Oxygen-generating compounds, e.g. ozone, peroxides

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