FR347739A - Lait sec soluble et procédé pour l'obtenir - Google Patents

Lait sec soluble et procédé pour l'obtenir

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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; PREPARATION THEREOF
    • A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
    • A23C9/152—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations containing additives
    • A23C9/1522—Inorganic additives, e.g. minerals, trace elements; Chlorination or fluoridation of milk; Organic salts or complexes of metals other than natrium or kalium; Calcium enrichment of milk

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* Cited by examiner, † Cited by third party
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EP0586016A1 (fr) * 1992-09-02 1994-03-09 The Ohio State University Research Foundation Produits laitiers en poudre enrichis en calcium à dispersibilité améliorée

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0586016A1 (fr) * 1992-09-02 1994-03-09 The Ohio State University Research Foundation Produits laitiers en poudre enrichis en calcium à dispersibilité améliorée
US5397589A (en) * 1992-09-02 1995-03-14 Ohio State University Research Foundation Preparation of calcium fortified powdered milk products with improved dispersibility

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