FR369967A - Nouveau procédé pour la conservation de la substance des oeufs et leur reconstitution au moment de s'en servir - Google Patents

Nouveau procédé pour la conservation de la substance des oeufs et leur reconstitution au moment de s'en servir

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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
    • A23B5/00—Preservation of eggs or egg products
    • A23B5/02—Drying; Subsequent reconstitution
    • A23B5/022—Drying with use of gas or vacuum

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  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2492226A1 (fr) * 1980-10-17 1982-04-23 Liot R Produit hautement concentre de blanc d'oeuf ou d'oeuf entier sale, et son procede de preparation

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2492226A1 (fr) * 1980-10-17 1982-04-23 Liot R Produit hautement concentre de blanc d'oeuf ou d'oeuf entier sale, et son procede de preparation
EP0051757A1 (fr) * 1980-10-17 1982-05-19 Roger Liot Produit hautement concentré de blanc d'oeuf, ou d'oeuf entier salé, et son procédé de préparation

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