FR394408A - Légumes secs diastasés et leur procédé de fabrication - Google Patents

Légumes secs diastasés et leur procédé de fabrication

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vegetables
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EMILE BARREY
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    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L11/00—Pulses, i.e. fruits of leguminous plants, for production of food; Products from legumes; Preparation or treatment thereof
    • A23L11/70—Germinated pulse products, e.g. from soy bean sprouts
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