FR400471A - Nouveau mode perfectionné de préparation d'un vin ou autre liquide alcoolique nourrissant - Google Patents

Nouveau mode perfectionné de préparation d'un vin ou autre liquide alcoolique nourrissant

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FR400471A
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Sutton Bendle
Donald Innes Smith
Thomas Bezly Hougnton Thorne
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THOMAS BEZLY HOUGNTON THORNE
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THOMAS BEZLY HOUGNTON THORNE
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    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12H—PASTEURISATION, STERILISATION, PRESERVATION, PURIFICATION, CLARIFICATION OR AGEING OF ALCOHOLIC BEVERAGES; METHODS FOR ALTERING THE ALCOHOL CONTENT OF FERMENTED SOLUTIONS OR ALCOHOLIC BEVERAGES
    • C12H1/00—Pasteurisation, sterilisation, preservation, purification, clarification, or ageing of alcoholic beverages
    • C12H1/12—Pasteurisation, sterilisation, preservation, purification, clarification, or ageing of alcoholic beverages without precipitation
    • C12H1/14—Pasteurisation, sterilisation, preservation, purification, clarification, or ageing of alcoholic beverages without precipitation with non-precipitating compounds, e.g. sulfiting; Sequestration, e.g. with chelate-producing compounds

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* Cited by examiner, † Cited by third party
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EP0138341A3 (en) * 1983-09-03 1985-06-05 Bass Public Limited Company Beer and other beverages and their manufacture

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