FR425190A - Procédé pour éviter la formation de vers dans les fromages - Google Patents

Procédé pour éviter la formation de vers dans les fromages

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FR425190A
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FR425190A
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English (en)
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Alexandre Couagnon
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ALEXANDRE COUAGNON
Original Assignee
ALEXANDRE COUAGNON
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
    • A23B11/00—Preservation of milk or dairy products
    • A23B11/60—Preservation of cheese or cheese preparations
    • A23B11/65—Preservation of cheese or cheese preparations by addition of preservatives
    • A23B11/652—Inorganic compounds; Inert or noble gases; Carbon dioxide

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