FR430426A - Procédé de stérilisation des liquides et en particulier du lait - Google Patents

Procédé de stérilisation des liquides et en particulier du lait

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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
    • A23B11/00—Preservation of milk or dairy products
    • A23B11/10—Preservation of milk or milk preparations
    • A23B11/16—Preservation of milk or milk preparations by irradiation, e.g. by microwaves
    • A23B11/164—Preservation of milk or milk preparations by irradiation, e.g. by microwaves by ultraviolet or infrared radiation

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