FR441998A - Procédé pour la préparation de conserves alimentaires d'escargots - Google Patents

Procédé pour la préparation de conserves alimentaires d'escargots

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FR441998A
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Arsene Genre
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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
    • A23B4/00—Preservation of meat, sausages, fish or fish products
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L17/00—Food-from-the-sea products; Fish products; Fish meal; Fish-egg substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L17/50—Molluscs

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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2567370A1 (fr) * 1984-07-12 1986-01-17 Galand Jean Pierre Creme ou mousse d'escargots
FR2586169A1 (fr) * 1985-08-13 1987-02-20 Pelletier Jean Claude Preparation, presentation et conservation d'une fricassee d'escargots aux choux

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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2567370A1 (fr) * 1984-07-12 1986-01-17 Galand Jean Pierre Creme ou mousse d'escargots
FR2586169A1 (fr) * 1985-08-13 1987-02-20 Pelletier Jean Claude Preparation, presentation et conservation d'une fricassee d'escargots aux choux

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