FR455187A - Procédé de fabrication du pain de seigle - Google Patents

Procédé de fabrication du pain de seigle

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rye
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JOHANN GEORG DANZER
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JOHANN GEORG DANZER
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21D—TREATMENT OF FLOUR OR DOUGH FOR BAKING, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS
    • A21D8/00—Methods for preparing or baking dough
    • A21D8/02—Methods for preparing dough; Treating dough prior to baking

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