FR458611A - Substitution de l'huile hydrogénée durcie à l'oléo-margarine, dans la fabrication de la margarine - Google Patents

Substitution de l'huile hydrogénée durcie à l'oléo-margarine, dans la fabrication de la margarine

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AUGUSTINE-ANGELE DEVEAUX
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23D—EDIBLE OILS OR FATS, e.g. MARGARINES, SHORTENINGS OR COOKING OILS
    • A23D7/00—Edible oil or fat compositions containing an aqueous phase, e.g. margarines
    • A23D7/001—Spread compositions

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