FR486190A - Procédé pour l'extraction de matières protéiques de substances contenant de la protéine végétale, pour emploi dans les arts industriels - Google Patents

Procédé pour l'extraction de matières protéiques de substances contenant de la protéine végétale, pour emploi dans les arts industriels

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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
    • A23J1/00—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites
    • A23J1/006—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites from vegetable materials

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