FR510697A - Procédé pour la conservation de certaines denrées périssables - Google Patents

Procédé pour la conservation de certaines denrées périssables

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FR510697A
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Eloi Dotta
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ELOI DOTTA
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ELOI DOTTA
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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; PREPARATION THEREOF
    • A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
    • A23C9/152—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations containing additives
    • A23C9/1524—Inert gases, noble gases, oxygen, aerosol gases; Processes for foaming
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
    • A23B2/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general
    • A23B2/70—Preservation of foods or foodstuffs, in general by treatment with chemicals
    • A23B2/725—Preservation of foods or foodstuffs, in general by treatment with chemicals in the form of liquids or solids
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Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US5968573A (en) * 1996-01-23 1999-10-19 Kaufman; Galen D. Method for enhancing the flavor of fruits and vegetables
WO2005117598A3 (fr) * 2004-05-28 2007-01-18 Fizzyfruit Llc Fruits et legumes emballes a gout ameliore, a duree de vie amelioree destines a etre distribues et consommes en masse
US7228793B2 (en) 2002-11-25 2007-06-12 Fizzy Fruit, LLC Carbonation system for enhancing the flavor of fruits and vegetables
EP2025249A1 (fr) 2007-07-31 2009-02-18 Konings NV Procédé de refroidissement de boissons

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