FR5724E - Procédé pour le vieillissement et l'amélioration des vins, eaux-de-vie, alcools et liqueurs - Google Patents

Procédé pour le vieillissement et l'amélioration des vins, eaux-de-vie, alcools et liqueurs

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FR5724E
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JEAN-MARIE-LUCIEN DESVIGNES
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    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12H—PASTEURISATION, STERILISATION, PRESERVATION, PURIFICATION, CLARIFICATION OR AGEING OF ALCOHOLIC BEVERAGES; METHODS FOR ALTERING THE ALCOHOL CONTENT OF FERMENTED SOLUTIONS OR ALCOHOLIC BEVERAGES
    • C12H1/00—Pasteurisation, sterilisation, preservation, purification, clarification, or ageing of alcoholic beverages

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