FR597392A - Procédé de préparation de café décaféiné - Google Patents

Procédé de préparation de café décaféiné

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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
    • A23F5/00—Coffee; Coffee substitutes; Preparations thereof
    • A23F5/20—Reducing or removing alkaloid content; Preparations produced thereby; Extracts or infusions thereof
    • A23F5/206—Reducing or removing alkaloid content; Preparations produced thereby; Extracts or infusions thereof by extraction of the beans with selective solvents other than water or aqueous bean extracts, including supercritical gases

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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2324241A1 (fr) * 1975-09-18 1977-04-15 Gen Foods Corp Procede de preparation de cafe decafeine par extraction
EP0012365A1 (fr) * 1978-12-08 1980-06-25 HAG Aktiengesellschaft Procédé pour décaféiner le café vert

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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2324241A1 (fr) * 1975-09-18 1977-04-15 Gen Foods Corp Procede de preparation de cafe decafeine par extraction
EP0012365A1 (fr) * 1978-12-08 1980-06-25 HAG Aktiengesellschaft Procédé pour décaféiner le café vert

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