FR654324A - Perfectionnement à la fabrication de la farine - Google Patents

Perfectionnement à la fabrication de la farine

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Charles-Robert Jones
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21D—TREATMENT OF FLOUR OR DOUGH FOR BAKING, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS
    • A21D6/00—Other treatment of flour or dough before baking, e.g. cooling, irradiating or heating
    • A21D6/003—Heat treatment

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  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
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