FR668452A - Procédé de traitement de toute matière par fouettage avec ou sans changement de température - Google Patents

Procédé de traitement de toute matière par fouettage avec ou sans changement de température

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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
    • A23G9/04—Production of frozen sweets, e.g. ice-cream
    • A23G9/20—Production of frozen sweets, e.g. ice-cream the products being mixed with gas, e.g. soft-ice

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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2588160A1 (fr) * 1985-10-04 1987-04-10 Cherry Burrell Corp Systeme de fabrication de comestibles glaces avec gonflement

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* Cited by examiner, † Cited by third party
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FR2588160A1 (fr) * 1985-10-04 1987-04-10 Cherry Burrell Corp Systeme de fabrication de comestibles glaces avec gonflement

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