FR716771A - Appareil à injecter de la saumure et autres liquides analogues - Google Patents

Appareil à injecter de la saumure et autres liquides analogues

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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
    • A23B4/00—Preservation of meat, sausages, fish or fish products
    • A23B4/26—Apparatus for preserving using liquids ; Processes therefor
    • A23B4/28—Apparatus for preserving using liquids ; Processes therefor by injection of liquids
    • A23B4/285—Apparatus for preserving using liquids ; Processes therefor by injection of liquids with inorganic salts

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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US2766679A (en) * 1950-12-27 1956-10-16 Unger Wilhelm Installation for pickling meats

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* Cited by examiner, † Cited by third party
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US2766679A (en) * 1950-12-27 1956-10-16 Unger Wilhelm Installation for pickling meats

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