FR761279A - Produits de boulangerie et de pâtisserie et procédé pour les fabriquer - Google Patents
Produits de boulangerie et de pâtisserie et procédé pour les fabriquerInfo
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Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| US761279XA | 1932-10-03 | 1932-10-03 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| FR761279A true FR761279A (fr) | 1934-03-15 |
Family
ID=22130081
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| FR761279D Expired FR761279A (fr) | 1932-10-03 | 1933-09-26 | Produits de boulangerie et de pâtisserie et procédé pour les fabriquer |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| FR (1) | FR761279A (fr) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| FR2652992A1 (fr) * | 1989-10-18 | 1991-04-19 | Pierrugues Thierry | Procede de preparation d'une pate patissiere et patisserie obtenue par sa mise en óoeuvre. |
-
1933
- 1933-09-26 FR FR761279D patent/FR761279A/fr not_active Expired
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| FR2652992A1 (fr) * | 1989-10-18 | 1991-04-19 | Pierrugues Thierry | Procede de preparation d'une pate patissiere et patisserie obtenue par sa mise en óoeuvre. |
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