FR783394A - Dispositif pour l'introduction dans les morceaux de viande des substances propres à les conserver - Google Patents

Dispositif pour l'introduction dans les morceaux de viande des substances propres à les conserver

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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
    • A23B4/00—Preservation of meat, sausages, fish or fish products
    • A23B4/26—Apparatus for preserving using liquids ; Processes therefor
    • A23B4/28—Apparatus for preserving using liquids ; Processes therefor by injection of liquids

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  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US3241476A (en) * 1963-09-17 1966-03-22 Taylor & Gaskin Brine injecting needle assembly

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* Cited by examiner, † Cited by third party
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US3241476A (en) * 1963-09-17 1966-03-22 Taylor & Gaskin Brine injecting needle assembly

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