FR795029A - Procédé et appareil de congélation, spécialement pour la production de crème àla glace - Google Patents

Procédé et appareil de congélation, spécialement pour la production de crème àla glace

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FR795029A
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
    • A23G9/04—Production of frozen sweets, e.g. ice-cream
    • A23G9/08—Batch production
    • A23G9/10—Batch production using containers which are rotated or otherwise moved in a cooling medium

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  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Manufacturing & Machinery (AREA)
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FR795029D 1934-09-08 1935-09-07 Procédé et appareil de congélation, spécialement pour la production de crème àla glace Expired FR795029A (fr)

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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US2791890A (en) * 1953-05-11 1957-05-14 Hoyer Oluf Gudmund Machine for producing solid moulded bodies, especially ice-cream bricks

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* Cited by examiner, † Cited by third party
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US2791890A (en) * 1953-05-11 1957-05-14 Hoyer Oluf Gudmund Machine for producing solid moulded bodies, especially ice-cream bricks

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