FR846133A - Procédé de fabrication d'un produit d'amélioration de la farine pour la panification et la pâtisserie - Google Patents
Procédé de fabrication d'un produit d'amélioration de la farine pour la panification et la pâtisserieInfo
- Publication number
- FR846133A FR846133A FR846133DA FR846133A FR 846133 A FR846133 A FR 846133A FR 846133D A FR846133D A FR 846133DA FR 846133 A FR846133 A FR 846133A
- Authority
- FR
- France
- Prior art keywords
- breadmaking
- manufacturing
- improvement product
- pastry making
- flour improvement
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
Links
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 title 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title 1
- 238000000034 method Methods 0.000 title 1
- 235000014594 pastries Nutrition 0.000 title 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21D—TREATMENT OF FLOUR OR DOUGH FOR BAKING, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS
- A21D2/00—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking
- A21D2/08—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking by adding organic substances
- A21D2/14—Organic oxygen compounds
- A21D2/16—Fatty acid esters
- A21D2/165—Triglycerides
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21D—TREATMENT OF FLOUR OR DOUGH FOR BAKING, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS
- A21D2/00—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking
- A21D2/08—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking by adding organic substances
- A21D2/14—Organic oxygen compounds
- A21D2/18—Carbohydrates
- A21D2/183—Natural gums
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21D—TREATMENT OF FLOUR OR DOUGH FOR BAKING, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS
- A21D2/00—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking
- A21D2/08—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking by adding organic substances
- A21D2/34—Animal material
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21D—TREATMENT OF FLOUR OR DOUGH FOR BAKING, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS
- A21D2/00—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking
- A21D2/08—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking by adding organic substances
- A21D2/36—Vegetable material
- A21D2/364—Nuts, e.g. cocoa
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| FR846133T | 1938-11-16 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| FR846133A true FR846133A (fr) | 1939-09-11 |
Family
ID=9313162
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| FR846133D Expired FR846133A (fr) | 1938-11-16 | 1938-11-16 | Procédé de fabrication d'un produit d'amélioration de la farine pour la panification et la pâtisserie |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| FR (1) | FR846133A (fr) |
-
1938
- 1938-11-16 FR FR846133D patent/FR846133A/fr not_active Expired
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| FR846133A (fr) | Procédé de fabrication d'un produit d'amélioration de la farine pour la panification et la pâtisserie | |
| FR873763A (fr) | Nouveau produit fibreux et procédé de fabrication | |
| FR851354A (fr) | Procédé pour fabriquer un catalyseur et produit en résultant | |
| FR862041A (fr) | Procédé de fabrication d'un produit et de représentation d'images, dessins, etc.,sur lui, et produit en résultant | |
| FR799374A (fr) | Procédé pour la fabrication d'un produit auxiliaire pour la boulangerie | |
| FR831659A (fr) | Nouveau produit pour confiserie, pâtisserie et usages analogues et son procédé de fabrication | |
| FR826741A (fr) | Procédé de fabrication d'un produit alimentaire | |
| FR852723A (fr) | Procédé de fabrication d'un produit imitant l'astrakan et produit en résultant | |
| FR853530A (fr) | Procédé de fabrication d'éléments raidisseurs pour chaussures, produit intermédiaire et éléments raidisseurs en résultant | |
| FR830653A (fr) | Produit auxiliaire pour la pâtisserie et son procédé de fabrication | |
| FR836383A (fr) | Procédé de préparation d'un produit à ajouter à la pâte pour articles de boulangerie | |
| FR849011A (fr) | Produit d'assainissement et procédé pour sa fabrication | |
| FR784555A (fr) | Procédé pour la fabrication d'un produit alimentaire | |
| FR41480E (fr) | Procédé et produit pour l'amélioration de la farine et de la pâte | |
| FR747249A (fr) | Procédé pour la préparation d'un produit panifiable | |
| FR50720E (fr) | Procédé pour fabriquer un catalyseur et produit en résultant | |
| FR1043689A (fr) | Nouveau procédé pour la fabrication d'un produit de démaquillage | |
| FR640669A (fr) | Procédé pour la production d'un produit diastatique | |
| FR897932A (fr) | Procédé de fabrication d'un produit cuit (pain) de pommes de terre | |
| FR860106A (fr) | Procédé de fabrication d'un amidon perfectionné et produit en résultant | |
| FR1068256A (fr) | Procédé de fabrication de briques pleines et creuses et de tous agglomérés pour la construction et produits obtenus | |
| FR836615A (fr) | Procédé pour la fabrication d'un produit se composant d'oxyde de magnésium et de carbonate de calcium | |
| FR819410A (fr) | Procédé pour l'obtention d'un cliché et produits obtenus | |
| FR853420A (fr) | Produit pour le décapage et son procédé de fabrication | |
| FR833187A (fr) | Procédé de fabrication d'un enduit pour skis et produit en résultant |