FR856621A - Perfectionnements apportés aux procédés de fabrication de levure - Google Patents

Perfectionnements apportés aux procédés de fabrication de levure

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    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12N—MICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
    • C12N1/00—Microorganisms; Compositions thereof; Processes of propagating, maintaining or preserving microorganisms or compositions thereof; Processes of preparing or isolating a composition containing a microorganism; Culture media therefor
    • C12N1/14—Fungi; Culture media therefor
    • C12N1/16—Yeasts; Culture media therefor

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Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2439819A1 (fr) * 1978-10-24 1980-05-23 Bel Fromageries Perfectionnements a la fabrication de levures lactiques
EP0012501A1 (fr) * 1978-11-30 1980-06-25 The Kroger Co. Procédé pour la culture de levure de boulangerie dans du petit-lait acide
FR2526808A1 (fr) * 1982-05-17 1983-11-18 Artois Et Flandres Coop Laitie Procede perfectionne de preparation de l-lysine

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FR2439819A1 (fr) * 1978-10-24 1980-05-23 Bel Fromageries Perfectionnements a la fabrication de levures lactiques
EP0012501A1 (fr) * 1978-11-30 1980-06-25 The Kroger Co. Procédé pour la culture de levure de boulangerie dans du petit-lait acide
FR2526808A1 (fr) * 1982-05-17 1983-11-18 Artois Et Flandres Coop Laitie Procede perfectionne de preparation de l-lysine

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