FR873272A - Procédé de conservation de légumes à haute teneur en sucre - Google Patents

Procédé de conservation de légumes à haute teneur en sucre

Info

Publication number
FR873272A
FR873272A FR873272DA FR873272A FR 873272 A FR873272 A FR 873272A FR 873272D A FR873272D A FR 873272DA FR 873272 A FR873272 A FR 873272A
Authority
FR
France
Prior art keywords
sugar content
high sugar
preserving vegetables
vegetables
preserving
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired
Application number
Other languages
English (en)
Inventor
Louis-Etienne-Aristi Barrieu
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed filed Critical
Application granted granted Critical
Publication of FR873272A publication Critical patent/FR873272A/fr
Expired legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
    • A23B7/00—Preservation of fruit or vegetables; Chemical ripening of fruit or vegetables
    • A23B7/02—Dehydrating; Subsequent reconstitution
    • A23B7/022—Dehydrating; Subsequent reconstitution with addition of chemicals before or during drying, e.g. semi-moist products
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L19/00—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
    • A23L19/01—Instant products; Powders; Flakes; Granules

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • General Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
FR873272D 1941-06-21 1941-06-21 Procédé de conservation de légumes à haute teneur en sucre Expired FR873272A (fr)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FR873272T 1941-06-21

Publications (1)

Publication Number Publication Date
FR873272A true FR873272A (fr) 1942-07-03

Family

ID=9359235

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
FR873272D Expired FR873272A (fr) 1941-06-21 1941-06-21 Procédé de conservation de légumes à haute teneur en sucre

Country Status (1)

Country Link
FR (1) FR873272A (fr)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
FR873272A (fr) Procédé de conservation de légumes à haute teneur en sucre
FR974082A (fr) Procédé pour la conservation des pommes de terre
FR877106A (fr) Procédé de coloration du sucre
FR873326A (fr) Procédé de conservation des légumes non féculents
FR873271A (fr) Procédé de conservation des légumes à faible teneur en sucre
FR795448A (fr) Procédé de conservation des bois
FR879351A (fr) Procédé de conservation de légumes, fruits et aliments végétaux analogues par séchage et mise en briquettes
FR872346A (fr) Procédé pour la conservation des bois
FR871735A (fr) Procédé de congélation de fruits, légumes, etc.
FR882948A (fr) Procédé de préparation des légumes et des fruits en vue de leur conservation
FR866692A (fr) Procédé de conservation de denrées alimentaires
FR867970A (fr) Procédé de conservation des denrées alimentaires
FR858077A (fr) Procédé de conservation de denrées alimentaires
FR844573A (fr) Procédé pour la conservation de pommes de terre
FR871554A (fr) Procédé pour la congélation rapide, suivie de conservation, des aliments
FR879221A (fr) Procédé de préparation des solutions de sucre de raisin
FR866169A (fr) Procédé perfectionné pour la conservation des produits alimentaires
FR1203453A (fr) Procédé de conservation de produits faits de pâtes à teneur en eau déterminée
FR873410A (fr) Procédé pour le séchage des légumes foliacés
FR882760A (fr) Procédé de conservation de produits alimentaires, de régime, de beauté et autres
FR1046842A (fr) Procédé de conservation des oeufs, liquide destiné à ce procédé et produits enrésultant
FR823892A (fr) Procédé de conservation de fruits, de viandes, de poisson, et de produits analogues
FR1231317A (fr) Procédé de conservation temporaire des comestibles
FR837691A (fr) Procédé pour la conservation de la pomme de terre
FR49490E (fr) Procédé de conservation de levure, et levure obtenue par ce procédé