FR925423A - Procédé et installation pour la récupération des principes aromatiques contenus dans les jus de fruits destinés à la concentration - Google Patents

Procédé et installation pour la récupération des principes aromatiques contenus dans les jus de fruits destinés à la concentration

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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Preparation or treatment thereof
    • A23L2/52—Adding ingredients
    • A23L2/64—Re-adding volatile aromatic ingredients

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