FR940308A - Perfectionnements aux appareils pour la fabrication des crèmes glacées - Google Patents

Perfectionnements aux appareils pour la fabrication des crèmes glacées

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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
    • A23G9/04—Production of frozen sweets, e.g. ice-cream
    • A23G9/14—Continuous production
    • A23G9/16—Continuous production the products being within a cooled chamber, e.g. drum
    • A23G9/163—Continuous production the products being within a cooled chamber, e.g. drum with intermittent operation

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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO1991007878A1 (fr) * 1989-11-24 1991-06-13 Hugo Kunzi Kommanditgesellschaft Procede et dispositif pour la preparation de glaces alimentaires

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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO1991007878A1 (fr) * 1989-11-24 1991-06-13 Hugo Kunzi Kommanditgesellschaft Procede et dispositif pour la preparation de glaces alimentaires

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