FR941191A - Perfectionnements aux procédés de traitement des produits alimentaires par la haute fréquence - Google Patents

Perfectionnements aux procédés de traitement des produits alimentaires par la haute fréquence

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Vernon Wesley Sherman
Garland Lufkin
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    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23BPRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
    • A23B2/00Preservation of foods or foodstuffs, in general
    • A23B2/05Preservation of foods or foodstuffs, in general by heating using irradiation or electric treatment
    • A23B2/08Preservation of foods or foodstuffs, in general by heating using irradiation or electric treatment using microwaves or dielectric heating

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Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2280287A1 (fr) * 1974-05-09 1976-02-20 Bach Jean Procede de chauffage uniforme, particulierement pour la conservation de produits organiques
FR2350795A1 (fr) * 1976-05-13 1977-12-09 Bach Jean Procede de chauffage homogene, en particulier pour la sterilisation ou la conservation de denrees alimentaires contenant de l'eau, et dispositif pour son execution
FR2465648A1 (fr) * 1979-09-26 1981-03-27 Mitsubishi Monsanto Chem Procede de sterilisation des aliments par micro-ondes
EP2001268A3 (fr) * 2005-05-23 2014-06-18 Fraunhofer-Gesellschaft zur Förderung der angewandten Forschung e.V. Procédé destiné au chauffage uniforme de produits dans des emballages

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FR2465648A1 (fr) * 1979-09-26 1981-03-27 Mitsubishi Monsanto Chem Procede de sterilisation des aliments par micro-ondes
EP2001268A3 (fr) * 2005-05-23 2014-06-18 Fraunhofer-Gesellschaft zur Förderung der angewandten Forschung e.V. Procédé destiné au chauffage uniforme de produits dans des emballages

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