FR987877A - Procédé pour la préparation d'un produit amélioré en partant de harengs - Google Patents

Procédé pour la préparation d'un produit amélioré en partant de harengs

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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L17/00—Food-from-the-sea products; Fish products; Fish meal; Fish-egg substitutes; Preparation or treatment thereof

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  • Marine Sciences & Fisheries (AREA)
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  • Health & Medical Sciences (AREA)
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  • Chemical & Material Sciences (AREA)
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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2664794A1 (fr) * 1990-07-20 1992-01-24 Pouillaude Pierre Procede de preparation et de conservation de chair d'animaux aquatiques de mer et d'eau douce, produits obtenus par ce procede, et application en l'etat de ces produits a la consommation.

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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2664794A1 (fr) * 1990-07-20 1992-01-24 Pouillaude Pierre Procede de preparation et de conservation de chair d'animaux aquatiques de mer et d'eau douce, produits obtenus par ce procede, et application en l'etat de ces produits a la consommation.

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