GR1007783B - Μεθοδος παραγωγης λευκων τυριων αλμης με χρηση ανοξειδωτων στοιβαζομενων δισκων και ανοξειδωτων παλετοδεξαμενων ή μονον ανοξειδωτων παλετοδεξαμενων - Google Patents

Μεθοδος παραγωγης λευκων τυριων αλμης με χρηση ανοξειδωτων στοιβαζομενων δισκων και ανοξειδωτων παλετοδεξαμενων ή μονον ανοξειδωτων παλετοδεξαμενων

Info

Publication number
GR1007783B
GR1007783B GR20110100454A GR20110100454A GR1007783B GR 1007783 B GR1007783 B GR 1007783B GR 20110100454 A GR20110100454 A GR 20110100454A GR 20110100454 A GR20110100454 A GR 20110100454A GR 1007783 B GR1007783 B GR 1007783B
Authority
GR
Greece
Prior art keywords
stainless
cisterns
cheese
cistern
pallet
Prior art date
Application number
GR20110100454A
Other languages
English (en)
Inventor
Χρηστος Σιδερη Κογιουμτζης
Original Assignee
Χρηστος Σιδερη Κογιουμτζης
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Χρηστος Σιδερη Κογιουμτζης filed Critical Χρηστος Σιδερη Κογιουμτζης
Priority to GR20110100454A priority Critical patent/GR1007783B/el
Priority to PCT/GR2012/000035 priority patent/WO2013017898A2/en
Priority to EP12806102.5A priority patent/EP2739159A2/en
Priority to CA2843551A priority patent/CA2843551A1/en
Priority to US14/236,207 priority patent/US20140161932A1/en
Publication of GR1007783B publication Critical patent/GR1007783B/el

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; PREPARATION THEREOF
    • A23C19/00—Cheese; Cheese preparations; Making thereof
    • A23C19/14—Treating cheese after having reached its definite form, e.g. ripening or smoking
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D21/00—Nestable, stackable or joinable containers; Containers of variable capacity
    • B65D21/02—Containers specially shaped, or provided with fittings or attachments, to facilitate nesting, stacking, or joining together
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01J—MANUFACTURE OF DAIRY PRODUCTS
    • A01J25/00—Cheese-making
    • A01J25/16—Devices for treating cheese during ripening
    • A01J25/167—Devices for treating cheese during ripening for salting cheese
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; PREPARATION THEREOF
    • A23C19/00—Cheese; Cheese preparations; Making thereof
    • A23C19/06—Treating cheese curd after whey separation; Products obtained thereby
    • A23C19/064—Salting
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; PREPARATION THEREOF
    • A23C19/00—Cheese; Cheese preparations; Making thereof
    • A23C19/06—Treating cheese curd after whey separation; Products obtained thereby
    • A23C19/068—Particular types of cheese
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D85/00—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials
    • B65D85/70—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials for materials not otherwise provided for
    • B65D85/72—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials for materials not otherwise provided for for edible or potable liquids, semiliquids, or plastic or pasty materials
    • B65D85/76—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials for materials not otherwise provided for for edible or potable liquids, semiliquids, or plastic or pasty materials for cheese

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Animal Husbandry (AREA)
  • Environmental Sciences (AREA)
  • Dairy Products (AREA)
  • Packging For Living Organisms, Food Or Medicinal Products That Are Sensitive To Environmental Conditiond (AREA)

Abstract

Παραγωγική διαδικασία λευκών τυριών άλμης, με χρήση στοιβαζόμενων δίσκων και παλετοδεξαμενών ή μόνο παλετοδεξαμενών, αποτελούμενη από δίσκο ξηρής αλάτισης (1) κατάλληλου βάθους, στεγανός από τις τρεις πλευρές του και ενισχυμένος στις γωνίες (2) κατάλληλος για στοιβασία και ανατροπή. Παλετοδεξαμενή ωρίμανσης και αποθήκευσης μαλακών τυριών (3) με ενισχύσεις στα άκρα της (4) που στεγανοποιείται με ανεξάρτητο καπάκι (5), ενισχυμένο περιμετρικά (6), με κοιλότητα (7) για την υποδοχή του λάστιχου στεγανοποίησης (8) στο οποίο υπάρχει, οπή πλήρωσης άλμης (10), οπή δείκτη στάθμης άλμης - εκτόνωσης (9), βαλβίδα δειγματοληψίας για χρήση σύριγγας και διάτρητη λαμαρίνα - αποστάτης (11). Η σφράγιση επιτυγχάνεται με τα ειδικά κλείστρα τύπου καταβάτη (12) ή έκκεντρης κάμας. Η παλετοδεξαμενή φέρει βάση κοιλοδοκών (13) που επιτρέπει την στοίβαση. Οι ενισχύσεις και η βάση είναι κλειστών διατομών πλήρως συγκολλημένων. Η ιχνιλασιμότητα της παλετοδεξαμενής επιτυγχάνεται με την χρήση tag, στο οποίο αποθηκεύονται ηλεκτρονικά όλα τα δεδομένα του τυριού.
GR20110100454A 2011-08-01 2011-08-01 Μεθοδος παραγωγης λευκων τυριων αλμης με χρηση ανοξειδωτων στοιβαζομενων δισκων και ανοξειδωτων παλετοδεξαμενων ή μονον ανοξειδωτων παλετοδεξαμενων GR1007783B (el)

Priority Applications (5)

Application Number Priority Date Filing Date Title
GR20110100454A GR1007783B (el) 2011-08-01 2011-08-01 Μεθοδος παραγωγης λευκων τυριων αλμης με χρηση ανοξειδωτων στοιβαζομενων δισκων και ανοξειδωτων παλετοδεξαμενων ή μονον ανοξειδωτων παλετοδεξαμενων
PCT/GR2012/000035 WO2013017898A2 (en) 2011-08-01 2012-07-27 Production method of white cheese in brine using stackable trays and pallet tanks or only pallet tanks
EP12806102.5A EP2739159A2 (en) 2011-08-01 2012-07-27 Production method of white cheese in brine using stackable trays and pallet tanks or only pallet tanks
CA2843551A CA2843551A1 (en) 2011-08-01 2012-07-27 Dry salting - brining method for soft white cheese
US14/236,207 US20140161932A1 (en) 2011-08-01 2012-07-27 Production method of white cheese in brine using stackable trays and pallet tanks or only pallet tanks

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
GR20110100454A GR1007783B (el) 2011-08-01 2011-08-01 Μεθοδος παραγωγης λευκων τυριων αλμης με χρηση ανοξειδωτων στοιβαζομενων δισκων και ανοξειδωτων παλετοδεξαμενων ή μονον ανοξειδωτων παλετοδεξαμενων

Publications (1)

Publication Number Publication Date
GR1007783B true GR1007783B (el) 2012-12-14

Family

ID=47429939

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
GR20110100454A GR1007783B (el) 2011-08-01 2011-08-01 Μεθοδος παραγωγης λευκων τυριων αλμης με χρηση ανοξειδωτων στοιβαζομενων δισκων και ανοξειδωτων παλετοδεξαμενων ή μονον ανοξειδωτων παλετοδεξαμενων

Country Status (5)

Country Link
US (1) US20140161932A1 (el)
EP (1) EP2739159A2 (el)
CA (1) CA2843551A1 (el)
GR (1) GR1007783B (el)
WO (1) WO2013017898A2 (el)

Families Citing this family (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
AU2014256906B2 (en) 2013-04-25 2018-05-24 A.R. Arena Products, Inc. Disassembleable cheese container with wrap-around interlock and increased fill volume
US20180086536A1 (en) * 2016-09-23 2018-03-29 Michel Cabiran Ring to Space Plates In Microwave Oven
CN107052635B (zh) * 2017-04-19 2018-12-21 涡阳万达汽车制动器有限公司 一种焊接装置
CN111423055A (zh) * 2020-03-26 2020-07-17 江苏蓝天水净化工程有限公司 一种汽车洗涤污水处理用间歇式污水处理装置
WO2023151161A1 (zh) * 2022-02-08 2023-08-17 安徽天元创涂新材料科技有限公司 形状可变的聚氨酯复合材料容器

Family Cites Families (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US3713850A (en) * 1971-09-08 1973-01-30 K Gasbjerg Cheese treating systems
US3840669A (en) * 1972-05-19 1974-10-08 E Youssef Preparation of white pickled cheese
US5195426A (en) * 1991-12-31 1993-03-23 Darlington Dairy Supply Co., Inc. Cheese brining system with collapsible racks
US5902625A (en) * 1992-02-14 1999-05-11 Leprino Foods Company Process of making a soft or semi-soft fibrous cheese
FR2732552B1 (fr) * 1995-04-04 1997-05-30 Bongrain Claies pour fabrication de fromage, procede de fabrication de fromage mettant en oeuvre de telles claies et dispositif de retournement d'une pile de telles claies
GB9615229D0 (en) * 1996-07-19 1996-09-04 Imp Biotechnology Improvements in and relating to the manufacture of pasta filata cheeses

Also Published As

Publication number Publication date
EP2739159A2 (en) 2014-06-11
US20140161932A1 (en) 2014-06-12
WO2013017898A2 (en) 2013-02-07
CA2843551A1 (en) 2013-02-07
WO2013017898A3 (en) 2013-03-28

Similar Documents

Publication Publication Date Title
GR1007783B (el) Μεθοδος παραγωγης λευκων τυριων αλμης με χρηση ανοξειδωτων στοιβαζομενων δισκων και ανοξειδωτων παλετοδεξαμενων ή μονον ανοξειδωτων παλετοδεξαμενων
HK1253095A1 (zh) 细胞培养装置、系统及其使用方法
MX2018014681A (es) Biorreactor de un solo uso.
DK2476633T3 (da) Kapsel, system og fremgangsmåde til tilberedning af en drik
MX2022000352A (es) Metodo para producir un producto de leche fermentada con control mejorado de post acidificacion.
EA201070861A1 (ru) Фотобиореактор
NZ704759A (en) Liquid container made of natural stone material, method for the production thereof and use thereof in a method for producing or storing an alcoholic drinking liquid
WO2013006631A8 (en) A system for extended storage of red blood cells and methods of use
HK1253060A1 (zh) 组织培养设备和方法
WO2012116335A3 (en) Magnetically coupled system for mixing
SA516380011B1 (ar) طريقة ومعالجة لتحفيز بئر
WO2014036183A3 (en) Biochemical markers of red blood cell storage and toxicity
WO2012097190A3 (en) Tissue preservation at room temperature and tissue preservation system
MX381240B (es) Fermentador perfeccionado.
GR20120100507A (el) Μεθοδος παραγωγης λευκων τυριων αλμης με χρηση ανοξειδωτων στοιβαζομενων δισκων και ανοξειδωτων παλετοδεξαμενων ή μονον ανοξειδωτων παλετοδεξαμενων
EA201591070A1 (ru) Способ прямой инокуляции замороженных концентрированных заквасок и соответствующее устройство
WO2008132861A1 (ja) 培養用容器、細胞又は組織の培養方法、及び細胞又は組織の解析方法
NO20060715L (no) Stabilisert meieribasismateriale som kremerstatning
MX353243B (es) Metodo para incrementar la secrecion de proteinas recombinantes.
CN102524358A (zh) 一种改进的水产品保鲜的方法
PH12013500322A1 (en) Package for ice cream
EA201391749A1 (ru) Способ производства зеленого чая
CN204022810U (zh) 便携式高压微生物转移与培养装置
GB201116397D0 (en) Container
CN203047716U (zh) 液氮冷冻生物组织的有孔型塑料封口袋

Legal Events

Date Code Title Description
PG Patent granted

Effective date: 20130205