GR20130100264A - Προϊον ζυμης τυπου κουρου ψημενο και κατεψυγμενο - Google Patents

Προϊον ζυμης τυπου κουρου ψημενο και κατεψυγμενο

Info

Publication number
GR20130100264A
GR20130100264A GR20130100264A GR20130100264A GR20130100264A GR 20130100264 A GR20130100264 A GR 20130100264A GR 20130100264 A GR20130100264 A GR 20130100264A GR 20130100264 A GR20130100264 A GR 20130100264A GR 20130100264 A GR20130100264 A GR 20130100264A
Authority
GR
Greece
Prior art keywords
baked
dough product
type dough
kourou
leaven
Prior art date
Application number
GR20130100264A
Other languages
English (en)
Other versions
GR1008361B (el
Inventor
Νικολαος Εμμανουηλ Σουρσος
Original Assignee
ΔΩΡΙΚΟΝ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΖΥΜΗΣ ΑΝΩΝΥΜΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ με δ.τ. "ΔΩΡΙΚΟΝ Α.Ε.",
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by ΔΩΡΙΚΟΝ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΖΥΜΗΣ ΑΝΩΝΥΜΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ με δ.τ. "ΔΩΡΙΚΟΝ Α.Ε.", filed Critical ΔΩΡΙΚΟΝ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΖΥΜΗΣ ΑΝΩΝΥΜΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ με δ.τ. "ΔΩΡΙΚΟΝ Α.Ε.",
Priority to GR20130100264A priority Critical patent/GR1008361B/el
Publication of GR20130100264A publication Critical patent/GR20130100264A/el
Publication of GR1008361B publication Critical patent/GR1008361B/el

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
    • A23B2/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general
    • A23B2/80—Freezing; Subsequent thawing; Cooling

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)

Abstract

Προϊόν ζύμης, τύπου κουρού, με φυσικό προζύμι, ψημένο και κατεψυγμένο, γεμιστό με μείγμα φυτικής ή και ζωικής προέλευσης, στο οποίο έχει περατωθεί η τελική έψηση πριν την κατάψυξή του και μπορεί να καταναλωθεί είτε άμεσα μετά την απόψυξή του σε θερμοκρασία δωματίου ή και μετά από ζέσταμα. Μέθοδος παραγωγής προϊόντος ζύμης τύπου κουρού, με φυσικό προζύμι, ψημένου και κατεψυγμένου, γεμιστού με μείγμα ζωικής ή και φυτικής προέλευσης, διατηρούμενου και διακινούμενου υπό κατάψυξη.
GR20130100264A 2013-04-30 2013-04-30 Προϊον ζυμης τυπου κουρου ψημενο και κατεψυγμενο GR1008361B (el)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
GR20130100264A GR1008361B (el) 2013-04-30 2013-04-30 Προϊον ζυμης τυπου κουρου ψημενο και κατεψυγμενο

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
GR20130100264A GR1008361B (el) 2013-04-30 2013-04-30 Προϊον ζυμης τυπου κουρου ψημενο και κατεψυγμενο

Publications (2)

Publication Number Publication Date
GR20130100264A true GR20130100264A (el) 2014-11-21
GR1008361B GR1008361B (el) 2014-11-28

Family

ID=51942533

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
GR20130100264A GR1008361B (el) 2013-04-30 2013-04-30 Προϊον ζυμης τυπου κουρου ψημενο και κατεψυγμενο

Country Status (1)

Country Link
GR (1) GR1008361B (el)

Also Published As

Publication number Publication date
GR1008361B (el) 2014-11-28

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CY1122396T1 (el) Μια μεθοδος παραγωγης ενος δομημενου προϊοντος διατροφης και ενα δομημενο προϊον διατροφης
BR112015031588A2 (pt) método para fabricação de macarrões cozidos congelados
AR082586A1 (es) Productos dulces no perecederos
AR098702A1 (es) Composición para recubrimiento de plastificación rápida para productos de confitería congelados
BR112014016629A2 (pt) método para produzir massa cozida e congelada
MX2015013015A (es) Materia grasa reducida en contenido graso y su uso en la panaderia y la reposteria.
WO2014140927A8 (en) Proteins with modified glycosylation and methods of production thereof
WO2012141864A3 (en) Microwave heating construct for frozen liquids and other items
EP3592158A4 (en) FOOD SUPPLEMENTS, FOOD INGREDIENTS AND FOODS INCLUDING A BIOMASS BASED ON ALGAE WITH A HIGH PROTEIN CONTENT
GB2558696B (en) Baked food bar with high protein content
MX377834B (es) Metodo para preparar huevos fritos congelados o refrigerados.
CL2015002029A1 (es) Masa alimenticia adecuada para cocinar en horno de microondas
MX2015012836A (es) Metodo para hacer una botana con forma de hojuela.
GR20130100264A (el) Προϊον ζυμης τυπου κουρου ψημενο και κατεψυγμενο
AR109063A1 (es) Composiciones de masa refrigeradas, envasadas y estables
AR091690A1 (es) Productos horneados mejorados
CL2016002259A1 (es) Procedimiento para preparar huevos fritos congelados
BR112018067629A2 (pt) açúcar mascavo, processo de obtenção de açúcar mascavo, e uso de açúcar mascavo invertido
EP3158875A4 (en) Frozen liquid egg whites, method for producing same, and liquid egg whites resulting from defrosting frozen liquid egg whites
BR112015020529A2 (pt) pacote e método de preparo de pizza congelada
DK2873328T3 (da) Fremgangsmåde til fremstilling af frossen pizza dækket af syrnet mælkeprodukt med gode bageegenskaber og høj fryse-tø-stabilitet
MX2016015483A (es) Galleta de textura multiple.
IT201700068767A1 (it) Alimento secco, in particolare biscotto, senza glutine con proprietà simbiotiche e procedimento per la sua produzione.
EP3599870C0 (fr) Distribution de levure en boulangerie ou d'un autre fluide alimentaire
MX386484B (es) Metodo para producir un producto alimenticio cocido.

Legal Events

Date Code Title Description
PG Patent granted

Effective date: 20141223