IT1169741B - Processo per la preparazione di concentrati di albumina aventi una consistenza da solida fino a quella di gel a partire da sangue e/o da plasma sanguigno di animali - Google Patents

Processo per la preparazione di concentrati di albumina aventi una consistenza da solida fino a quella di gel a partire da sangue e/o da plasma sanguigno di animali

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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
    • A23J1/00—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites
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