IT1182258B - Procedimento per la produzione microbica di un acido alimentare con centrato - Google Patents

Procedimento per la produzione microbica di un acido alimentare con centrato

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Heinz Harry
Werner Ebert
Julius Forsthoffer
Stanislav Krcmar
Stefan Balint
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Zent Warenkontor Obst Gemuese
Liko Generale Riaditelstvo Tru
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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L27/20—Synthetic spices, flavouring agents or condiments
    • A23L27/24—Synthetic spices, flavouring agents or condiments prepared by fermentation

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