IT8149958A1 - Dispositivo per determinare la concentrazione di un acido libero in un liquido - Google Patents

Description

DOCUMENTAZIONE

RILEGATA

DESCRIZIONE _ _ _ ? ' _ {

\ a corredo di una domanda di -brevetto per invenzione dal .titolo : _ _

Dispositivo per. determinare _la concentrazione . di .un l_acido. libero .. in .un liquido" . _

La., nome _di: MINNESOTA MINING AND. MANUFACTURING .COMPANY

RIASSUNTO _ o.

to _ _ - Oggetto dell 'invenzione- ? un dispositivo _

O

?? ^per analizzare un liquido per determinarne la presen- CD O

!

I

_ ..za di acido .libero, il quale comprende un materiale

? r?J ? udi -supporto assorbente, poroso, sostanzialmente non . .. ?a <3 j reattivo, neutro e non tamponante,- avente almeno una . -?? r-J ???x Lsua-porzione che. contiene, una composizione compren- ... GQ CD

dente una quantit?, efficace di- un .indicatore acido-J base capace, di cambiare colore ..in un -intervallo di .

_ :.pH dell ? ordine di 6-10, .una predeterminata quantit? . - ,_di un composto -basico reattivo con.acido libero e

che -? presente in quantit? equivalente ad una nota

l -concentrazione -di- acido libero. e circa- 30-99 , 5 parti- . in peso di materiale non volatile di un solvente or? -gani co umettante sostanzialmente incolore e so stan? -i

zialmente neutro, il quale ? sostanzialmente non vo-~~ ---lat ile -nelle condizioni ambiente. -Un liquido organico - . che deve essere analizzato viene messo in contatto - .

!

! i con l? articolo viene osservata una qualsiasi variazione di colore dell'articolo dopo il passaggio di

un tempo sufficiente. _ _ _

_ __ _ DESCRIZIONE _ _ _

_ _ Campo tecnico . _ _ _

_ _ la presente ^invenzione si riferisce ad un procedimento e ad una piastrina di analisi da usare,

per la valutazione del contenuto di acido libero in..

O-liquidi, per esempio olio di cottura. _

_ Tecnica precedente _ _ .1 . ooeL O

Q

_ grandi quantit? di olio di cottura e di __

grassi vengono utilizzat e quotidianamente dai cuochi w o a e_dagli elaboratori alimentari. per preparare i cibi. . ? I ? I I ttici procedimenti di cottura implicano la immer- __. c<z CQ

sione del prodotto alimentare che deve essere cotto, . CD per esempio, in un . cesto, . in una vaschetta riscalda- . .

t a, , contenente olio ?di. .cottura .e quindi l'operazione, di lasciare il prodotto, alimentare cos? immerso _

fino alla sua cottura*. La cottura in queste circo stanze_ fornisce. al- prodotto alimentare . il suo proprio - distinto gusto, di cottura. _ : _ L..

_ Sfortunatamente, _a. mano a mano che gli. olii

idi_cottura .ed i grassi vengono utilizzati, vi h un ?

.progressivo _accumulo..-di . costituenti indesiderabili, ?

per. e sempio acidi grassi liberi. Gli . olii di cottura

ed i grassi usati per la friggitura dei prodotti alimentari sono generalmente composto di glie snidi

con minori quantit? di acidi grassi liberi, la formazione di ulteriori acidi grassi liberi generalmen-te^ st ata_attribuita_alla^ scissione chimica _dei_ gli ceridi per formare acidi grassi, scissione provocaj_t a principalmente da idrolisi e da ossidazione, che [ producono composti a catena corta come le aldeidi,

?i_i chetoni e gli acidi . Se la degradazione, precede o? in misura significativa, i prodotti di degradazione

Di impartiscono ai prodotti alimentari cotti . un gusto o er> inaccettabile.

o& _ _ A mano a mano che aumenta la concentrazio ?o ne degLi acidi grassi liberi, l'olio di cottmra pro-? I ? I <" >-ce CQ

gres s ivament e assume caratteristiche indesiderabili, ? per esempio affumic azione, oscurimento, ..fumi gigione, _. formazione di gomme e residui e quindi al prodotto .

^alimentare che viene cotto vengono. .impartiti .gusti, interferenti ben distinti. _ _ L_ Alcuni cuochi ed, elaborai o ri alimen<>tari. semplicemente aggiungono nuovo olio_o_grasso cottura al materiale cos?, degradato in. modo da prolun? gare la durata utile dell'olio da . cottura. . Anche se

!

] quest a ? una operazione che presenta una temporanea .

j. <? >. . .. ... ..

.efficacia, il problema si ripeter? a mano a mano che si vermea ulteriore e e gradazione. Altri cuochi semplicemente scartano l?intera carica di olio o grasso

di cottura e la sostituiscono con una nuova alimentazione, prolungando cosi il tempo necessario prima

. che debba essere intrapresa alcuna ulteriore azione .

correttiva. Molti cuochi, ed alcuni elaboratori alimentari scartano il loro olio di cottura dopo un tempo di uso programmato in modo da preservare la integrit? del gusto del loro prodotto alimentare cotto

nonostante il fatto, che la degradazione pu? non .es- . ? -cL t/O sersi verificata in misura tale da interferire anche -et O

??.

.remotamente .cond ii prodotto alimentare. Quest ?ultimo

CD

-c? metodo provoca .considerevoli sprechi e la inutile ..

-?? spesa, di considerevole .numero . di ore . di lavoro, se _ <!>

?

l?olio. _o._ grasso, di cottura. viene .scartato prematura-- r-j an -<=? mente. _

CD

I _ Vari procedimenti sono stati messi a punto .

per. la .determinazione quantitativa ? qualitativa del. ,

.grado di degradazione e/o del contenuto _ di. .acidi gras-..si., _ ma .questi, procedimenti , generalmente hanno preserif-I

tato i_ uno ..o .pi? problemi. _ Un procedimento implica i

controllo del gusto del prodotto alimentare e, quan- ?

do ...il ^prodotto . alirsntara.- comincia ad assumere un gu-_sto_ alterato, si_utilizz-a_questo punto come . punto al?

: <? >? . I

quale l?olio viene sostituito o rabboccato. Poich? ? L

questo procedimento provoca la variazione del gusto

(

_del prodotto alimentare, e sso ? indesiderabile. Al-

tri procedimenti comprendono il controllo del colore

: dell* olio, poi che esso diventa pi? scuro .con la de-?

1

<1 >gradazione , jtale_controJ_lo__essendq effettuato mediani

1 1 e_la sua osservazione visiva oppure impiegando . dispo-

sitivi fotoelettrici per effettuare la osservazione

stessa.__Questi.p_ro cedimenti sono . indesiderabili poi-,

iich?_essi _ richiedono^ generalment e ..lacrimo zio ne e_la _

Q_ manipolazione di . grandi., volumi..di .olio . caldo . In ag- t/j -et _ giunt a, _1? esame .foto elettrico, richiede una apparec- . o

O

..chiatura .relativ amente cosi: osa che deve essere sotto--et posta a manutenzione ed_? soggetta . a guasti,. Un al- . ... -et r-4 o3 tro. pr? cedimento., implica La titolazione di piccoli _ O -et campioni dell?olio .con una.. soluzione. basica st andar.-. ja?

COI

| dizzata, . Il procedimento della titolazione ? indesir- cn j '<? >z Lderabile poich? -anche esse richiede la estrazione di . .

Lcampioni . di...olio_ tipicamente caldo_ed inoltre richie- .

de ...la. preparazione di solu-zioni.-di-tit dazione stan- . ! i idardizzata .edil. mantenimento di. _c erti. apparecchia-r_ _

_ ture di laboratorio da .usare . con . esse, apparecchia- ?

f ;

_ -ture -che tipicamente non ai -trovano., nella maggior . _ -

_ .parte-dei ristoranti ..ed in...certi^impianti_di tratta-^ -

?imento dei -prodotti alimentari. -Sono stati anche me s-I ( ' -?Lsi. a -punto alcuni procedimenti, di prova o. di analisi

I ? in. cui si utilizzano carte di analisi, per? questi

.procedimenti. generalmente sono stati inaccettabili

poich? essi non sono . stati .sufi icientement e accurati,

.sono difficili & applicare.- oppure forniscono risulta-..

-ti._fuorvianti. _ _

-titolo , di .illustrazione della tecnica precedente che si riferisce alla analisi di olii, grassi.

e simili per. accertarne, la -degradazione, il. contenuto.

di-acidi grassi-0 per scopi simili si citano i se- _

-guenti brevetti statunitensi . _ _ ?.

t/j _ _ _ Bergstrom . et. .al (2.770.530, Seeman et al _ _

o ai - (3.030.190) , -Apter -(3.615.226) e EHL?tt et al ( 2.953-439) c:

a? - descrivono vari procedimenti ad ."umido", per 1* anali? _ -<i -si di olii i quali richiedono la rimozione di picco?- -?

2L -le- quantit?- di olio dalla carica principale. Eiseman - -o/t. CQ

(3.238.020) descrive una piastrina per l' analisi- di -cs> olii contenente un indicatore ed un composto polios?

-sidrilico alifati co .--Davis (3.420. 635) descrive una

-paletta per -verificare? il grado- di maturazione dei -frutti formato da un- foglio -di? plastica avente su-die sso una composizione a- colore variabile comprenden ?

te-un indicatore acido-base ed un assorbente solido -per-anidride carbonica, per esempio idrossido di - calcio, per rivelare quando - il frutto ? maturo e una pii:

-cola quantit? di materiale igroscopico, per esempio

_ ^ ' cloruro di calcio, per assicurare la presenza di u-. . midit?. Pickup et afL (3.580.704) descrive l ' analisi

_ _ del contenuto di acidi grassi liberi di un olio con

. . una carta trattata con un indicatore di acido e con

j

_ un solvente liquido non acquoso e non volatile in .. _ _? cui l'olio e l 'indicatore sono , solubili. Matsushit a ...

_ , (4.098.575) descrive una_carta di analisi impregnata . _

1

.Leon ioduro di potassio per determinare il valore pe-... rossidico degli olii, nei grassi . _

_ __ !_ SOMMARIO DELL<1>INVENZIONE _ O otH.

o - _ _ La preseme invenzione fornisce un articolo^ a o<. z _ _ per la valutazione quantitativa della concentrazione -<? r-J ?>3 - : - di . acido grasso libero in liquidi organici, per e- . O z f r-J - serapio olii da cottura, olio per motori e simili. .. oa CQ

- - : L' art icolo della presente invenzione pu? anche esse- o i

? - ? ? -re usato per la valutazione quantitativa . del contenu--? . ? _ to di acidi liberi c_i ldqiidi acquosi. L?articolo ha -- - preferibilmente la forma di una piastrina e che pu?

<' >I <?>

- jessere- facilmente immersa nell ?olio di cottura ed .e- ?

!

- 1 stratta con un- predeterminato volume di olio assorb?- --- to in essa per impregnazione e pertanto non richiede

? - - la rimozione di campioni di analisi dell' olio, evi- -- - tando cos? le operazioni di manipolazione del liqui- -- - - do . L' articolo secondo 1 '-invenzione fornisce un rapi- -- ? - - domezzo conveniente per determinare il gado di contenato di acidi grassi in un olio di cottura, per otte-nere risultati in meno di 1 ora. _

L'articolo della presente invenzione comprende un materiale di supporto assorbente, poroso, sostanzialmente non reattivo, neutro e non tamponante, avente almeno una sua porzione che contiene una

composizione comprendente una quantit? efficace di un

indicatore acido-base capace di cambiare d.i colore _

in un intervallo di pH^ dell^ordine di fr-10, una preodeterminata quantit? del composto di base reattivo _ -4? _ nei confronti dell' acido grasso libero e che ? pre -Q ? sente in quantit? equivalente ad una nota concentra ? -*? zione di acido grasso libero, e circa 30-99? 5 parti ? -?X ?3 in peso (in base al. peso dei costituenti non volati - <3

-d li del solvente, dell'indicatore e del composto di ?-4

-ai--?? CQ

base) di un solvente organico umettante sostanzialmente incolore, e sostanzialmente neutro, il quale ? so-__ stanzialmente non volatile nelle . condizioni ambienti;.

Un preferito articolo secondo 1/ invenzio- _

ne ..comprende aree . di pr? va_sep arate nello spazio, _ eia- _

scuna delle quali . contiene. la. composizione, ma^con ? _

quantit? variabili del. composto di base in. ciascuna

di.. esse. per fomire.la.. capacit? di. identificare una _

gamma di concentrazioni dell'acido grasso libero ne] _

liquido - organico. Il metodo- secondo l' invenzione con-?

siste nel mettere il liquido organioo che deve essere analizzato in contatto con un articolo di analisi precedentemente descritto e la osservazione di una qualsiasi variazione di colore dell' articolo dopo il passaggio di un tempo sufficiente. _ _

Nei disegni: _ _

L' invenzione pu? essere ulteriormente conipresa con riferimento ai disegni, in cui:

la figura..!, rappresenta una vista in piant a . .dall'alto di una forma di .realizzazione dell ' arti? <?>

as .colo secondo l?invenzione? ... _ _ _ _ . o oc .

O

Q

? _ la figura 2 rappresenta una vista laterale dell' articolo della figura 1 ; _ _ r-J _ la figura 3 .rappresenta una vista in. pian? -o ? :z:-r-J ta .dall'alto di un'altra forma di realizzazione del? ei co .l'articolo dell'invenzione avente . la capacit? di de td terminare .il contenuto di acido grasso attraverso un

? <' ' '>

intervallo di. concentrazioni; _

figura. 4 . rappresenta una-Vista laterale -dell 'articolo della. .f igura-3 ?..

la figura 5 rappresenta una? vista in pian-.

_ ta dall'alto di un'altra forma di realizzazione del?

r ?

-...il! articolo, dell 'invenzione ..avente una capacit? ana~ - -?Ioga a quella dell'articolo delle figure 3-4; e -|

_ la figura 6 rappresenta una vista laterale

, dell? articolo della figura 5

DESCRIZIONE DELLE PREFERITE FORME DI REALIZZAZIONE

Con riferimento ora alle figure 1-2, in

. esse ? rappresentato un articolo avente la forma di.

_ luna piastrina 10 per la valutazione del contenuto di

_ acidi grassi liberi in liquidi organici, per esem? . .

_ pio un olio di cottura. La piastrina 10 ? formata

_ con un materiale di supporto sostanzialmente non _

_ reattivo , neutro e non tamponante, il quale pu? es- _

_ sere un materiale intessuto o non intessuto. Il pre-; .

_ .ferito mat eriale di supporto poroso ? formato con car-? . ? ta porosa, per esempio carta da filtro (per esempio

- i la carta da filtro Whatman NO . - 1 ) . Altri utili mate-- : riali di supporto comprendono i materiali di filtro -r-J CxC - in vetro non intessuti, i tessuti intessuti ed espan- --C-OD

- - si a celle aperte, per esempio la stoffa di cotone ? CD

- intessuta. Il materiale di supporto assorbe una quan-; >

- tit? -controllata di olio in un dato ragionevole pe -- ? riodo di tempo, tipicamente meno di 1 minuto, prefe -? : -r-ibilment e meno di 5 -secondi. Mentre il materiale di? ?

j I

- ..supporto preferibilmente ha la forma di una piastri -- -na allungata, esso pu? anche avere altre forme, per ?

i? i

- <:>esempio un tubo, un-dischetto, una bacchetta o simili-.

j - Il materiale di supporto viene impregnato

con una composizione che comprende una quantit? effi

!

\

\

c ac e. _ li _un .indicatore, acido-base capace di cambiare .colora _ in. un intervallo _di. pH... dell' ordine di 6-1.0, una predeterminata quantit? di composto di base reat-tivo., nei confronti, delli acido ..grasso libero che._? _ presente in. quantit? equivalente . alla.-sua nota con- _ centmzione . dl_acido grasso libero, presente nell!o- . _. _ j.lio . assorbito neJLmateriale di supporto e circa 30- _ _ j_99, 5i? ..in. peso _.(in .base. .al_peso_.dei -.costituenti non _ _ .-Lvolat ili) di . un solvente organico .umettante . so stan- _ ... .. zialmsnte incolore .e sostanzialmente neutro, . il qua-j^ _ -*x - - j-le .?. sostanzialmente non. volatile in condizioni am- . ..

QS. _ Lbi ienta. '??X -X - - L' articolo delle, figure - 1-2 . sar? capace di ;

r-J J o<3 cambiare di colore . dopo che ? stato realizzato nel O J-liquicLo- organico che viene analizzato e che ? presen- ^

<? jCl ? te . nel materiale di supporto un particolare contenu- - ? ? z - ^.to di acido grasso. La quantit? di- acido grasso al

- !-quale. la variazione di colore ha luogo ? determina- - -- ta dal la quantit? del compost o di -base dell 'articolo.

La quantit? di -base dovrebbe essere-regolata in modo-- da essere in correlazione con la desiderata concen- - ? i <1>

- ^trazic-ne dell' acido grasso libero . - Ih altre parole, -j se la -quantit? -del composto di base- o basico viene -\

? ? iscelta-in modo da fornire una variazione di -colore ?- ? l

- ~ i in corrispondenza dell ' 1$ di acido grasso, una viri a -

|

i

zione di colore avr? luo go in corrispondenza di 1$

e di concentrazioni superiori dell'acido grasso libero

Il preferito articolo secondo la presente

_ ;invenzione ha la capacit? di rivelare un intervallo _

_ di conteruti di acido grasso libero per esempio in

; incrementi di 1 $ da 0 a 10$. Tali articoli sono rap-_ ^presentati nelle figure 3-6. Con riferimento siile fi? _

_ . gure 3-4, in esse ? rappresentato un articolo avente.

__ ...la.. forma di. una. piastrina 30 comprendente le regioni _

1. . . o zone di analisi 31 ? 32, 33 , 34, 35 , 3 6 e 37? eia- ,

. ..... . . scuna contenente una composizione di impregnazione _ O Ci-t? -et _ come precedentemente descritto, eccetto. per il fatto . . _ r-J ?3 _ che presentano quantit? variabili del composto basi -O co . per riflettere una gamma variabile di contenuti .. . ?"?<

- C^r co _ di acidi grassi liberi.. Le regioni di analisi sono ....

_ separate da una striscia 38 di .sbarramento . che impe-..

_ disce la migrazione dei .liquidi.. da una .zona all ' altra ..

_ Lper impedire ..l ' interferenza fra le varie zone.' Le fi-' r

- .gure 5-6 rappresentano ..ancora un'altra forma di .rea*^ _

i

- llizzaziore dell 'articolo - dell'invenzione sotto.-forma _

- -di una piastrina 50 che . porta i segnenti delle zone -- idi -analisi -51-57, ciascuno contenente quantit?- va- ? u -- ;riabili del materiale di base per riflettere una gam- -- -ma- di contenuti di acidi grassi. I seguenti zonali ? ? . -

!

1

_ sono , por zio ni di materiale basico che sono impregna-nte come precedentemente descritto e ..vengono fatte, a-_ derire ad una piastrina di supporto 58.' Altre modifi-_ cazioni. dell ? art icolo_ secondo la presente invenzione ^_!possono_essere_. apportate senza con ci? allontanarsi . dall* ambito. dell e rivendicazioni.

XL materiale di supporto pu? essere forma-. to_.con.un qualsiasi materiale poroso, assorbente, instessuto, .non intessuto o analogo materiale sostanziai e non re attivo, _vale a dire neutro al pH, non. tamponante, e chimicamente non. reattivo, -il quale, ha la... capacit? di trattenere e mantenere una sufficisite _ .

\ quantit? degli - ingredienti attivi che. saranno in es-? so contenuti. Il materiale- di supporto ? preferibilmente capace di assorbire, olio e di colore chiaro o incolore. Convenienti materiali di supporto possono ? --essere formati con carta porosa, per esempio- carta - ? ? da filtro, p referibilmente -la carta da filtro Whatman ? jNo.<?>-1 , filtri di vetro non. intessuto, -espansi a cel- <|jk >m<?0 >-<JRD?HZZi &A B?RG IM ;>. <? ! I I I : ? >? ile aperte, tessuti- di raicrofibre -polimeriche e stof-? ? fa di cotone intessuta.? - - j? - La soluzione di impregnazione che ? conte--nuta nel materiale di supporto ? formata con un com--p osto- indicatore e basico solvent e-umettante.<: >-Il sol-? yente umettante ? un liquido sostanzialmente -non vo? xduxxB, sostanzialmente incolore, sostanzialmente neutro, il quale ? solubile in acqua e capace di solubilizzare l'indicatore e preferibilmente il comp osto

di base. I solventi umettanti convenienti comprendono i composti a base di glicol polietilenico alifa-? ,

; f.

tico raonoossidrilico e biossidrilico, per esempio

quelli disponibili con la designazione commerciale

.'Carbowax" 200, <,,>Carbowax<,, >400 e_<M>Carbowax" 600. l'e- _

tere metilico del glicol dipropilenico e l ' etere e- . _

! :

tilico del glicol dietilenico e i tensioattivi come _

alchilf enossi poli et ossi etanoli, per esenplo dispo ? / nibili con la designazione commerciale "Triton'<r >X- _ -O .

?? o 100. Il solvente umettante comprende circa _il. 3 0-99, 5$ C\

?K <:>del..contenuto. non volat ile della , composizione di im-; _ -aC )

p re gnaz ? o ne

-et . Il_cpmp.osto_basico__pu?_essere. costituito_ r^-4 | <' >< ? in oo da. un qualsiasi composto . basico organico o/orgarico <? >i3-3C _ icon .sufficiente reattivit? per .reagire con gli acidi .

_ _ sgrassi o .. con., gl inacid? . inorganici . ..Alcuni .esemp 1 . di _

! \ . '

_ utili__composti . basici comprendono._carbonato. di . sodio, _

i j

_ b i c arb o nat o ..di _ so d io ,... c arb onat o_.di p ot as s io , ..b i o arb o- _

j

_ nato . di potassio, t et ramet il guanidina, carbonate di _

i

_ tguanidina ed animino silano?( disponibile con la.dasi-? : _

_ _ !gnazione commerciale, . di ..silano .!.'A-1 100". dalla Union _

i . <' :>

- JCarbide Company) . La quantit? del- composto .di base _

!

!

l i

?

pu? . variare da 0,4$ a 75$, in base ai costituenti non .volatili della composizione di impregnazione. La quantit? del composto di base viene controllata in dipendenza dalla quantit? di olio assorbito per impregna-..zione. sul supporto, in modo da fornire neH' articolo

..una quantit? che permetta la quantizz azione della .quantit? di acido che viene misurata. _ .

..1 _ _ _ L' indicatore acido-base pu?. essere un qual- -..siasi, colorant e indicatore acido-base organico oppu-?? _ r.e una loro combinazione che sia capace di fornire yn_ _ una variazione di . colore, preferibilmente una varia- s o _ zione di colore molto distinta, nell'intervallo di t -_. .pH da 6 a 10. Convenienti indicatori . comprendono m- -S o3 . !cresolo porpora, rosso neutro, blu di !ftymol , rosso ? -O -t ? i _ di fenolo e rosso di cresolo . _ _ c*?.

co _ Per. piastrine che sono capaci di rivelare ? c5 -_ una gamma di concentrazioni di acido del t ipo rappre? - -_ .sentato nelle figure 3-4 , ? una striscia continua di ma-_ .teriale. di. supporto viene -utilizzata per definire del -_ ,??-zone . di analisi per impedire la migrazione degli <. .>

\

_ ^ingredienti da una zona di - analisi all' altra. Il ma- -_ -teriale di sbarramento ? un qualsiasi materiale conveniente atto a -fornire questa funzione. Esempi di con -_ -venienti materiali di sbarramento comprendono poli- <.>

- silossani, poliacrilati e metacrilati, resine epossi

diche e simili. Inoltre, lo sbarramento pu? essere

fornito con la costruzione rappresentata nelle figure 5-6 impiegando una pellicola di supporto del tipo

di sbarramento 58 su cui vengono fatti aderire i segmenti delle zone di analisi Tali materiali di supporto possono essere formati con materiale^ in_foglio_ termoplastico, come polietilene, polipropilene o simili.

_ : _ La forma pi? semplice dell' articolo^secon-1/, do_ l?invenzione pu?_ essere preparata mescolando il _ -et o solvente umettante, il composto di base, JL' indiiatore

Q oi ed. ult eriore solvent e volatile, come acqua, oppure -et _

-5 r ? i in solvente organico, se richiesto , per fornire una

-O soluzione e quindi facendo impregnare il materiale di -?t cz. -et supp?rto con la soluzione per fornire la desiderata CQ cr5 .composizione nel materiale di base e per permettere

I

.l' essiccamento del materiale di supporto . _ _

_ Gli articoli del tipo descritto nelle figure 3-4 possono essere preparati applicando strisce

_ separai e_ _parallele__del. materiale di . sbarramento al _

.materiale della base .. ed impregnando.. le_. regio ni _defi-._

_nit.e. fra le_.strisce_ con le composizioni .di imprer _

gnaz io ne. che. contengono quantit? variabili di base.

_ Le .strisce di sbarramento dovrebbero essere applica-_ te in lar Olezza suff icient e .per evitare la migrazio

ne fra una regione e l ' altra. Le tipiche larghezze delle strisce di sbarramento sono dell'ordine fra

1 e 10 mm. I segmenti del materiale di supporto, ciascuno avent e o successivamente fornito di quantit?

!

- variabili del composto a funzione basica, nella composizione di impregnazione possono essere fatti ade- ? : rire ad un sottostrato di sbarramento con un adesivo iconveniente oppure mediante stratificazione a caldo . --o. per fornire l' articolo illustrato nelle figure 5-6. . - c.

?? -<Z :.Se. i segnerrti debbono essere laminati o stratifica- ? ?-? o ot? ^ti a. caldo r si preferisce impregnare i segmenti dopo O--o .la stratificazione in modo da evitare una qualsiasi

r? J . alterazione dei loro componenti provocata dal calore.'

O

In aggiunta,- un articolo secondo l' invenzione pu? . ? cr -< ' essere prep arato mescolando i materiali di impregna- 3Q

I ' ~ ? .

zione con coarta oppure con fibre formatrici di tes- -suti e quindi realizzando per colata il tessuto o la -carta da questo miscuglio con tecniche convenzionali.

-Altre maniere per produrre l' articolo dell* invenzio--ne saranno evidenti a coloro che sono esperti nel ramo, una volta che sia stata similata la presente de ?

- scrizione . - - - ?

ESMPI

-L?* invenzione ? ulteriormente illustrata -dai seguenti- esempi, -in cui tutte le parti sono e-

^presse in peso, a meno che non sia specificato di-..

versament e. _ _ . _

_ ESEMPIO 1 _ . _

_ _ JJn disco del diametro. di 1 1 cm di. carta da

f ilt ro Whatraan No .'._1 ? stat o trattato j)er_ spruzzatura con una soluzione comprendente:

Ingrediente Parti

Indicatore porpora _di m-cresolo _ : _ 0,_Q_4.

.. solvente non volatile umettante _

glicol etilenico disponibile con

_la designazione commerciale. J!Car- _

bowax" 200 . 30,0

. - i"'

composto a funzione basica bir-.carbonato di sodio _ _ _ _ 0,78 .

..solvente volatile acqua _ _ 69, 18. .. ...

: La carta ? .stata, rivestita per_fornire un peso di ri-..vestimento .ad umido.._di 15 mg . per cmq e successivamente , ? stata fatta essiccare a temperatura ambiente fi-.

..no ad un. peso costante di 3. mg per cmq. Una piastri-..na. della carta .trattata ? stata immersa-in olio, con-?

..tenente note quantit? di acci? grasso libero, la pia- - ? i fej? i?MIG?NA SARZ ZN? ROAhRDp.... _ strina . ha . c amb i at o -di. . colore _dal blu - al - gi allo app ro s-..simativament e 1..ora..dopo essere stata immersa in. o- _

..lio contenente acido .grasso . libero per fornire una ---concentrazione che .utilizza un numero - di acidit? su- -periore. a 5. Nessuna variazione di colore ? stata nottata nell 'olio contenente acido per fornire un hume-

ro di acidit? inferiore a 5.

ESEMPIO 2

_ Un articolo secondo la presente invenzione, ? stato preparato stratificando un pezzo quadrato di 2 cm di carta da filtro VTnatman No. 1 sulla porzione di estremit? quadrata di 2 cm del . lato di polietilene di una piastrina di 2. cm x 10 cm della pellicola stratificata consi stent a . di uno strato di polietilene aderente ad uno strato di. poliestere e disponibile con la designazione commerciale "Scotchpack" pellicola di ..poliestere saldabile^ a. caldo . La stratificazione della carta sulla pellicola ? stata effettuata, .con un .dispositivo di saldatura a caldo "Robot" .."modello RTP-F, disponibile dalla Pack-Rite Machines) mediante riscaldamento del complesso della pellicola _e_della cartq .in giustapposi sio ne tra ganasce riscaldate alla ..t emperatura di 1 50 c 0 , mant enendo il comples-!

so. fra di esse per 8 secondi con una pressione . delle ganasce di..0,.24 Kg per., cmq, per . far aderire la carta ??A SGOA I BRZ ZAAD RMNANRAN &;p,.. alla superficie di polietilene. Ma carta ? - stata quin-.d?_.trattata con la soluzione descritta nell ' esempio -J -.per fornire-un peso di. rivaatimento ad umido di 45 -.mg per cmq e quindi ?- stata essiccata a -temperatura --ambiente fino ad un peso costante per fornire un pe- -so- di rivestimento a secco dd 3 mg per cmq. La risulticamente alla piastrina descritta nell ' esempio 1 . .

ESEMPIO 3 . __ . .

. . Un articolo del tipo illustrato nelle figure 5 e 6 secondo la presente invenzione comprendente .

una molteplicit? di zone di analisi corrispondenti .. ..

a numeri di acidit? di 1 , 3? 5 e 7 ? stato prodotto _

.. mediante stratificazione di. quattro pezzi di 0, 5 cm -..per. 1 cm di carta da filtro Whatman No. 1 sul lato _

ca--di polietilene di una piastrina di -1 cm x .10 cm del-.. _ c?

. la pellicola stratificata di polietilene:poliest ere - -S -o o descritta nell ' esempio 2 con le quattro piastrine di . . - ai --et - carta separate di 0, 5 cm. e disposte parallelamente _ J->I ?3 - sui loro lati di 1 cm con i loro lati di 0, 5 cm al- ?CD ? r-J -lineati lungo i lati di -10 cm dell' assieme stratifi - oc - . -eli -co cato. Il complesso ? stato stratificato nel disposi-- - t? tivo di saldatura a caldo descritto nell'esempio 2

alla temperatura di 150?C per 10 secondi con una pres- -- sione di 0, 24 kg per cmq.- I quattro s?gnenti -di carta -, . I

-da filtro sono stati trattati rispettivamente con le --seguenti soluzioni: ~

Ingrediente - - Parti - Parti Parti Parti

-No . di acidit?- - 1 - 7

Indicatore porpora mcresolo 0,04 0,04 0,04 0,04

solvente umettante glicol etilenico disponibile

con la designazione commerciale "Garbowax" 200 30,0 30,0 30,0 30,0

composto a funzione basi? _ _

ca bicarbonato di sodio 0, 275 0, 5 0,78 1 ,07 acqua (solvente volatile) 69 , 69 69 ,4 6 69, 18 68, 88

.Ciascuno dei pesi. di -rivestimento e sta-.t.o. approssimativamente di_1.5_mg per. cmq ad umido, con .essiccamento _ad. un valore costante di _3 mg per cmq _ ,di peso a. temperatura ambiente. La risultante pia-..strina essiccata ?. .stata immersa in un. campione di olio di prova contenente una, concentrazione di acidi < gnassi inferiore a quella che impartisce un numero di <

. 3 acidit? di uno. Nessuna variazione di. colore, ? stata __ osservata nella piastrina, vale, a dire che tutte le . <

<t . '?J -. Izone . sono .rimaste _ di colo .r .b ..lu. Un .a.?. seconda p :iastrina ? stata immersa in olio contenente acido grasso <

-j !

-per fornire un numero di acidit? superiore ad 1 ma x a. |

- iinferiore a- 3 .; Una variazione di colore dal blu al. . -giallo nella zona, di analisi trattata in modo da

j

corrispondere ad un numero di -acidit? di 1 ? stata -^osservata, ma non si ? notata alcuna variazione ,di . _ -colore nelle restanti zone di- analisi trattate con -. -la indicazione di numeri di acidit? di. 3 o pi?.' Le

!

restanti regioni di analisi hanno dimostrato .di . com- . portarsi in maniera analoga con i* aumentane della concentrazione di- acido grasso libero.'

ESEMPIO 4

?

Claims (1)

1. RIVENDICAZIONI

   -1 Articolo per la determinazione quantit?tiva della concentrazione di acido libero in un liquido, detto articolo comprendendo un materiale di supporto sostanz ialmente non reattivo, neutro, poroso ed assorbente^ avente almeno una sua porzione che contiene una. conrposizione attiva caratterizzato dal . fatto di comprendere: . _ _ _ _ _ _ (a) una quantit? efficace di un indicato? .. re acido-base _ canace di .variare di colore, in un intervallo di _.pH_ deli * ordine .di 6r-10 ;

   ex _ (b) una predeterminata quantit? di .un com-. c/? posto ad_attivit ?.basica. reattivo nei confronti del-. .S tati -O

   l'acido assorbii n . in detto supporto e. .present e in Q

   una quantit? equivalente . ad .una ...concentrazione nota ? rS i

   di acido libero; _ e.

   <?>< >.? > (c) _cizrca_. 30-99? 5 parti .in peso in .base al- ?

   JQ

   peso totale. ,dei_c:ost ituenti. non .volatili, di (a) , (b) -..e.:(p)_ ..di un solvente organico umettante sostanzialmen-;

   te incolore . e ..sostanzialmente neutro, il quale ? so- ^ stanzialmente non volatile .in condizioni ambiente -J _ 2... Articolo. ..secondo , la rivendicazione 1 , --_ in cui . detto solvente. umettante ? caratterizzato dal - -_ fatto...di essere scelto dal gruppo comprendente compo -! <' >I J . . sti di gLicol poILi etilenico alifatico ossidrilico ed

   : I _ .... alciil_f enossi. poliet ossi etanoli. _ : _ } -' ? _ _ : _ 3. Articolo secondo la rivendicazione 1 in cui detto composto a funzione basica ? caratterizza-

   to dal fatto di essere scelto dal gruppo comprenden-

   te carbonato di sodio , bicarbonato di sodio, carbo-

   nato di potassio, bicarbonato di potassio , tetrame-

   tilguanidina. carbonato di guanidina ed animino silano.

   _ 4. Articolo secondo la rivendicazione 1 ,

   I

   in cui detto indicatore b caratterizzato dal fatto di ? ^ dL essere scelto dal gruppo comprendente porpora di m- . od -

   presolo, rosso neutro, blu di Thymol, rosso di. fenolo O ? o e rosso di crresolo . _ _ _ _ _ _ _ j.. ? a on ...

   .

   2: i _ 5. L Articolo secondo, la rivendicazione 1 , -*?

   _ OJ _ CO

   _in cui detto materiale. di supporto ? .caratterizzato . 0

   i f'-J jdal f atto _di _avere una pluralit? di regioni di ana- ... Ct?

   - ?X -? i CO _lisi, ciascuna contenente detta composizione ma con . CO | '

   variabili predeterminate quantit? di detto composto -

   ,a..f . unzione! ir ? ..basica, in . ciascuna di. det t e . regio ni _

   di analisi per fornire quantit? equivalenti ad un ini

   tervallo di concentrazioni note di acidi liberi.

   .6._Articolo secondo la rivendicazione 5,

   in .cui dette ^regioni, di analisi sono, caratterizzate .

   ? ?

   dal fatto di essere separate. da. strisce di sbarramen-

   to che impediscono la migrazione degli .ingredienti L

   ! !

   da una regione di analisi ad una adiacente regione di

   i I

   analisi. _ : - - - 1-

   _7.? Articolo secondo la rivendicazione 5,

   i

   in cui dette regioni di analisi sono caratterizzate dal fatto di essere costituit e da singoli seguenti di materiale di supporto che Tengono fatti aderire spazialmente ad un nastro di supporto formato da un ^materiale di sbarramento che impedisce la migraziot <' ' >.

   ne degli ingredienti da una di dette regioni di analisi all' altra.?

   i_ _ _ 8.^Procedimento per la determinazione quan-4

   Q-oO titativa della concentrazione di acido libero in un -se _liquido_ comprendente le_ seguami i operazioni: S o o o?.

   _ (a) mettere detto Liquido che deve essere a- ?

   -SC ' nalizzato in contatto con un articolo di analisi com- ? o prendente un materiale di supporto sostanzialmente non reattivo, neutro, poroso , assorbente e non tampo- ? ; <3 Lnante, contenente una composizione attiva; e _ 25 I <? ' >?

   _ (b) ..osservare una crualsiasi variazione di colore in. detto articolo, caratterizzato dal fatto che_ detta . composizione attiva comprende: _

   _ _ _ _ CO una quantit? efficace di un indicatore acido-base capace ..di. variare il colore in un int.er-_ vallo . di. pH_dell ' ordine di .6- "O _ _

   i _ (2) una predet ermirat a quantit? di .compo-?

   sto .a funzionalit?. basica reattivo con acido .libero .... e che ? presente in quantit? equivalente ad una nota . concentrazione di acido libere assorbito in detto, mai

   i

   t

   teriale di supporto; e

   (3) circa 30-919? 5 parti in peso, in base ai costituenti non volatili del peso totale di ( 1 ) , (2) e (3) di un solvente umettante organico sostanzialmente neutro il quale & sostanzialmente non vola tile in condizioni ambiente.' _ _