IT8220988U1 - Struttura di fondo per pentolame in genere. - Google Patents

Description

[0001] STUDIO TECNICO-LEGAL Dr.FC/gb BREVETTI Dett.

[0002] Pref.

[0003] RANCO CICOGN Descrizione del Modello di Utilita', avente per titoo: "Struttura di fondo per pentolame in genere" della INDY S.P.A.2 di nazionalita' italiana, con sede a Gravellona Toce (Novara)..=.ed...elettivamente .domiciliata presso,l'Uf ficio.Breyetti..Dott..Prof..Franco Cicogna,.in Milano ViaVisconti_di Modrone l4/A 209888/82 Depositata il 1 - MAR.1982 Il presente modello di utilita' ha come og getto una struttura di fondo, per pentolame in gener Come é noto, sono da tempo disponibili sul mercato..delle_pentole,casseruole e simili,in acci io.inox,.le_quali.presentano il cosidetto.doppio..o triplofondo,.che_.risulta..in.pratica..costituito da uh fondo,..connesso...alla..superficielaterale della pento la,.al.di..sotto del quale viene applicato uno strato di un materiale fortemente conduttore di calore, qua le...rame..a_simili,-che...é.a.sua volta_ricoperto_.con..un altro strato di acciaio inox, che si collega sul fondo.

[0004] Questa forma_di realizzazione_presenta il vantaggio di consentire una buona .conduzione termica del fondo, in modo da ottenere una uniforme distribu zione del calore,pressoché su tutto il fondo.

[0005] STUDIO CNICO-LEGALI BREVETTI Dott.

[0006] Prof.

[0007] RANCO CICOGNA Si e,pero, riscontrato che, quando una pen tola o casseruola, e posta sul fornello, le fiamme lalambiscono in_prevalenza in corrispondenza della zona_periferica.di bordo del fondo.

[0008] Per tali motivi si pu avere una zona di temperatura.incrementata,in.quanto.non.sempre.il.tri plo.fondo é ingrado.di smaltire.distribuendo unifor- memente, l'eccesso di calore, presente in quella zona.

[0009] Il compito, che si propone il trovato, puntoquello di risolvere il suddetto problema,.rea- lizzando una struttura di fondo per pentolame_in_ge- nere, la quale é appositamente studiata per ridurre il_coefficiente di trasmissione termica,in.corrispo denza..della zona periferica del bordo del fondo,in modo.da_ottenere una temperatura pressoché uniforme su..tutto..il..fondo.

[0010] Nell'ambito.del.compito.sopra esposto,.uno scopo.

[0011] particolare_del_trovato é..guello di.realizzare una struttura di fondo,.che presenti, oltre a carat- teristiche_funzionali.migliorate,anche.un..miglior..cbl- legamento del.cosiddetto..triplo fondo della pentola.

[0012] La presente struttura di fondo,...perle sue peculiari caratteristiche costruttive, e in.

[0013] grado di offrire_le_piu ampie garanzie di affidabilita' e si curezza nell'uso.

[0014] STUDIO TECNICO-LEGALS BREVETTI Dott.

[0015] Prot.

[0016] Non ultimo scopo del presente trovato é quel- lo di realizzare una struttura di fondo, per pentolal me in genere, che risulti facilmente ottenibile, uti lizzando.elementi e materiali di comune_reperibilita in commercio, e che, inoltre, risulti altamente compk titiva,.da.un_punto di vista puramente economico.

[0017] Il compito sopra esposto, nonché gli scopi accennati ed altri,che meglio appariranno evidenziati in seguito, vengono raggiunti da una struttura di..

[0018] do,.per pentolame in.genere,.secondo il trovato..la guale comprende un fondello in rame termobrasato,.apl plicato..alla.faccia.esterna..del.fondo.di..una..casserub la in acciaio inox,e n fondello esterno in acciaio inox.termobrasato,_applicato su tale fondello in..ram caratterizzata dal_fatto di comprendere un'intercape dine.anulare.,..definita_tra_il.fondo_e_ilfondello.e delimitata da tale fondello in rame.

[0019] Ulteriori caratteristiche e vantaggi risull teranno maggiormente evidenziati attraverso la descri- zione.dettagliata di una struttura di fondoper.pent lame...in..genere,.illustrata a titolo.indicativo.e...non limitativo,.nel disegno allegato,in cui:.

[0020] la figura.lrappresenta, schematicamente ed in vista prospettica, una possibile conformazione dipentola o.casseruola,.che adotta la struttura di STUDIO ECNICO-LEGAI BREVETT] Dott.

[0021] Prof.

[0022] fondo secondo il trovato; la figura 2 mostra, in sezione, il particc lare della struttura di fondo, in oggetto.

[0023] Con particolare riferimento ai simboli nu merici delle suddette figure, la struttura di fondo -u opuoj un ep e4tnst4sos estnsa 7oseaoa7 tt opuooas terno..(1) di unacasseruola o_pentola.(2), che,..vantag giosamente..

[0024] é.realizzata in acciaio inox;.ovviamente il_tipo_di pentola e la sua_conformazione.potranno e sere qualsiasi.a seconda delle.esigenze.

[0025] Sulla faccia_esterna del fondo interno.(1)l risulta applicato,in_modo di_per.se noto,un fondello inrame termobrasato.(2), il quale, a sua volta, ri sulta.a.contatto con.un fondello_esterno.inacciaio inox .termobrasato, indicato con (3).

[0026] Una prima_peculiare caratteristica del.

[0027] tro vato_e..costituita..dal.fatto_che tra il_fondello este no (3) ed il fondo_interno(1risulta definita,in corrispondenza del bordo periferico, una intercapedi ne...anulare....indicata_.con(4.) La suddetta intercapedine anulare risulta delimitata_internamente dal fondello.di..rame.(2).ed interessa, in pratica, la zona di spigolo inferiore della_pentola o..casseruola.

[0028] indicata globalmente .con (10): Vantaggiosamente, il_suddetto_fondello ester STUDIO Pag.5 BREVETTI no (3) risulta applicato alla pentola, mediante ins rimento a caldo e ad incastro, evitando cosi qualsi si.operazione di saldatura ed ottenendo un accoppia mento.stabile e.

[0029] sicuro nel tempo.

[0030] L'intercapedine (4), che interessa la zona curva.periferica_del fondo, esplica l'importante fur zione di costituire un diaframma termico,_che.lambi.

[0031] sce la zona del bordoe l'interno del fondello, in guanto la presenza.Nell'intercapedine di aria _interrom.

[0032] pe,in pratica,la conduzione diretta, impedendo quindi il verificarsi di zone di surriscaldamento, mentre rimane possibile il fenomeno della conduzione termica, che avviene con il passaggio, attraverso il fondellc in rame (2), che contribuisce ad uniformare la tempe ratura, su tutto il fondo.

[0033] La presenza dell'intercapedine anulare (4) esplica la funzione di impedire un surriscaldamento delle..pareti._laterali..della_pentola,..in...quanto viene in...un.

[0034] certo senso,diminuita la zona di conduzione...ter mica Anche le pareti laterali della pentola si mantengono...ad...una..temperatura...uniforme,...che...non..crea quei fenomeni di bruciatura del prodotto,che si veri ficano normalmente in corrispondenza della superficie libera del prodotto contenuto.

[0035] STUDIO TECNICO-LEGAL BREVETT] Dott.

[0036] Prof.

[0037] Da quanto in precedenza esposto, si vede, quindi,come il trovato raggiunga gli scopi proposti In particolare, si desidera sottolineare dhe la nuova.struttura di._fondo adottata.permette _di otts nere_delle caratteristiche funzionali considerevol- zazione_della.pentola, con gli ovvi vantaggi nella fla se di cottura.

[0038] Inoltre, con gli accorgimenti strutturali in precedenza descritti, si ha una applicazione di ur triplo fondo, che si armonizza perfettamente con i! resto_della.pentola: I materiali impiegati, sebbene migliori r sultati si siano ottenuti con i materiali sopra men zionati, nonche le dimensioni e le forme contingent potranno essere qualsiasi,a seconda.delle.

[0039] esigenze: .

Claims (1)

1. 1) Struttura di fondo.per pentolame in ge nere.,..comprendente...un.fondello..inrame.termobrasato applicato sulla faccia esterna del fondo interno_di una.casseruola in_acciaio inox,/un fondello.esterno in.acciaio_inox..termobrasato...applicato..su tale...fonde lo.in.rame..caratterizzata dalfattodi_.comprendere una intercapedine anualre, definita tra il fondo ed il fondello e delimitata dal fondello in rame.

STUDIO rECnICO-LeGALE Pag BREVETTI Dott.

Pref.

RANCO CICOGA 2) Struttura di fondo per pentolame in ge nere, secondo la rivendicazione precedente, caratte- rizzata dal fatto che la suddetta intercapedine anu- lare.risulta.definita.in corrispondenza_del bordo.pe riferico_del fondo.

3) Struttura di fondo per pentolame in ge.

nere,secondo una o piü rivendicazioni precedenti, caratterizzata dal fatto che la suddetta intercapedil ne anulare presenta una conformazione sostanzialmente curvata..prevista_sulla_parte curva di_collegamento, tra il fondo e la parete laterale: 4 Struttura.di_fondo_per.pentolame_.in..ge nere.secondo una o piu rivendicazioni precedenti,.

ratterizzata.dal_fatto che.il.fondello esterno é.

in seritoa_caldo, ad incastro,sul suddetto fondo_inter no,..senza.operazioni.di saldatura.

5..Struttura..di..fondo._per_pentolame.in..ge nere,..secondo una o.piü rivendicazioni precedenti, ratterizzata..dal.fatto .che.la.suddetta intercapedine anulare funge da diaframma termico, per impedire la conduzione diretta di calore, in corrispondenza della zona di bordo,_evitando surriscaldamenti localizzati 6) Struttura di fondo per pentolame in_ge nere, secondo le rivendicazioni precedenti, il tutto come piu ampiamente descritto ed illustrato,e per STUDIO CNICO-LEGALE Pag.8 BREVETTI Dett.

Prof.

gli scopi specificati PER INCARICO IOTT.

FRANCO CICOGNA .