ITBA960045A1 - Esca artificiale vermiforme a base di carni e farina di pesce per la pesca dilettantistica sportiva in acque salate ed in acque dolce - Google Patents

Description

DESCRIZIONE DI INVENZIONE INDUSTRIALE

TITOLO

ESCA ARTIFICIALE VERMIFORME A BASE DI CARNI E FARINA DI PESCE PER LA PESCA DILETTANTISTICA SPORTIVA IN ACQUE SALATE ED IN ACQUE DOLCI.

L'Italia è circondata da circa 6.000 Km. di coste, sulle quali, nei mesi estivi, si riversano quotidianamente circa 200.000 pescatori dilettanti, che si riducono a 20.000 nei mesi da Ottobre a Marzo. Ognuno di questi pescatori, per una battuta di pesca consuma ail’incirca duecento inneschi, con esca tradizionale. L’esca tradizionale, che differisce a seconda del tipo di pesce che si vuole catturare, può essere costituita da piccoli pesci (sardine), vermi (bigattini, tremolini, “coreani"), piccoli crostacei (paguro, gamberetto, saltarello), mitili (cozze, cannolicchi). Gli inconvenienti dovuti all'utilizzo di questi tipi di esche sono legati alla difficoltà di reperimento (sia in . natura, sia sul mercato), al costo elevato che ne deriva di conseguenza ( si può arrivare anche a £ 25.000 per una battuta di pesca), ed infine alla difficoltà di una adeguata conservazione.

Scopo di questa invenzione è, sia di fornire un’esca che sostituisca integralmente l’esca tradizionale eliminando gli inconvenienti ricordati sopra pur mantenendone inalterata la funzionalità, sia di fornire un procedimento industriale per la sua produzione. Di seguito si elencano gli ingredienti occorrenti per la produzione dell’esca artificiale, con relative percentuali, con l'avvertenza che le percentuali stesse potranno subire oscillazioni nell'ordine del 10% in riferimento alle differenti necessità di cattura:

1) 50% scarti di carni bovine ed equine macinate;

2) 15% farina di camossa;

3) 15% farina di pesce;

4) 10% di Carbossimetil cellulosa;

5) 10% di Mater-bi;

6) additivi; aromatizzanti; conservanti e coloranti come da normativa CEE.

Si descrive il procedimento per ottenere il prodotto finito:

- il composto ottenuto dalla miscela dei primi tre ingredienti base, sottoposto a sterilizzazione, addizionato degli altri composti, reso omogeneo, viene ridotto, tramite passaggio forzato attraverso una trafila meccanica, munita di fori trafilanti ad una temperatura di circa 55° C., in VERMI ARTIFICIALI di un diametro variabile, secondo le esigenze, da 2 a 4 millimetri, resi chitinosi dal passaggio attraverso la predetta trafila, per l'essiccazione degli ingredienti n. 4) Carbossimetil cellulosa e n. 5) Mater-bi (amido termoplastico composto da amido di mais e componenti sintetiche non tossiche e biodegradabili) che formano la pellicola esterna (chitina) del VERME ARTIFICIALE. Successivamente, tagliati in lunghezza variabile da 2 a 12 centimetri, saranno confezionati sotto vuoto, in bustine di plastica (come da disegno - tavola n. 1), ovvero in lattine, sulle quali oltre al marchio del prodotto, che sarà oggetto di successiva richiesta, ci sarà l'indicazione degli ingredienti, la data di scadenza del prodotto nonché la dicitura “NON PER ALIMENTAZIONE UMANA”.

I vantaggi di questa invenzione sono i seguenti.

- possibilità di distribuzione capillare del prodotto oltre che nei centri specializzati anche nei super ed ipermercati;

- facilità di conservazione per la presenza di conservanti e per le modalità di packaging;

- costi bassissimi dato che per la produzione vengono impiegate materie di recupero;

- conservazione di nicchie ecologiche che lasciano inalterati ecosistemi relativi alle esche vive;

- riduzione della richiesta di importazione (vermi coreani).

Claims (1)

1. RIVENDICAZIONI 1) caratteristica di impasto dell'ESCA ARTIFICIALE VERMIFORME; 2) composizione dell'ESCA ARTIFICIALE VERMIFORME negli ingredienti dal n. 1) al n. 5) come riportato nella DESCRIZIONE; 3) forma dell’ESCA ARTIFICIALE VERMIFORME (diametro e lunghezza); 4) dimensione dell’ESCA ARTIFICIALE VERMIFORME (diametro e lunghezza); 5) procedimento di lavorazione dell'ESCA ARTIFICIALE VERMIFORME; 6) packaging.