ITCT960001A1 - Produzione e purificazione di estratti, contenenti antocianine ed altre sostanze antiossidanti,da succhi e polpe di arance pigmentate - Google Patents
Produzione e purificazione di estratti, contenenti antocianine ed altre sostanze antiossidanti,da succhi e polpe di arance pigmentate Download PDFInfo
- Publication number
- ITCT960001A1 ITCT960001A1 IT96CT000001A ITCT960001A ITCT960001A1 IT CT960001 A1 ITCT960001 A1 IT CT960001A1 IT 96CT000001 A IT96CT000001 A IT 96CT000001A IT CT960001 A ITCT960001 A IT CT960001A IT CT960001 A1 ITCT960001 A1 IT CT960001A1
- Authority
- IT
- Italy
- Prior art keywords
- extracts
- juice
- anthocyanins
- pigmented
- resin
- Prior art date
Links
- 239000000284 extract Substances 0.000 title claims abstract description 43
- 229930002877 anthocyanin Natural products 0.000 title claims abstract description 41
- 235000010208 anthocyanin Nutrition 0.000 title claims abstract description 41
- 239000004410 anthocyanin Substances 0.000 title claims abstract description 41
- 150000004636 anthocyanins Chemical class 0.000 title claims abstract description 41
- 239000000126 substance Substances 0.000 title claims abstract description 28
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 title claims abstract description 24
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 title claims abstract description 16
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 title claims abstract description 16
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims description 5
- 238000000746 purification Methods 0.000 title claims description 5
- 235000015205 orange juice Nutrition 0.000 title description 3
- 239000000243 solution Substances 0.000 claims abstract description 43
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 claims abstract description 31
- 239000011347 resin Substances 0.000 claims abstract description 29
- 229920005989 resin Polymers 0.000 claims abstract description 29
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 claims abstract description 20
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract description 14
- 238000005406 washing Methods 0.000 claims abstract description 12
- 235000010323 ascorbic acid Nutrition 0.000 claims abstract description 11
- 229960005070 ascorbic acid Drugs 0.000 claims abstract description 10
- 239000011668 ascorbic acid Substances 0.000 claims abstract description 10
- 239000001100 (2S)-5,7-dihydroxy-2-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)chroman-4-one Substances 0.000 claims abstract description 9
- QUQPHWDTPGMPEX-UHFFFAOYSA-N Hesperidine Natural products C1=C(O)C(OC)=CC=C1C1OC2=CC(OC3C(C(O)C(O)C(COC4C(C(O)C(O)C(C)O4)O)O3)O)=CC(O)=C2C(=O)C1 QUQPHWDTPGMPEX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 9
- 239000003463 adsorbent Substances 0.000 claims abstract description 9
- QUQPHWDTPGMPEX-UTWYECKDSA-N aurantiamarin Natural products COc1ccc(cc1O)[C@H]1CC(=O)c2c(O)cc(O[C@@H]3O[C@H](CO[C@@H]4O[C@@H](C)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]4O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]3O)cc2O1 QUQPHWDTPGMPEX-UTWYECKDSA-N 0.000 claims abstract description 9
- APSNPMVGBGZYAJ-GLOOOPAXSA-N clematine Natural products COc1cc(ccc1O)[C@@H]2CC(=O)c3c(O)cc(O[C@@H]4O[C@H](CO[C@H]5O[C@@H](C)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]5O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]4O)cc3O2 APSNPMVGBGZYAJ-GLOOOPAXSA-N 0.000 claims abstract description 9
- QUQPHWDTPGMPEX-QJBIFVCTSA-N hesperidin Chemical compound C1=C(O)C(OC)=CC=C1[C@H]1OC2=CC(O[C@H]3[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO[C@H]4[C@@H]([C@H](O)[C@@H](O)[C@H](C)O4)O)O3)O)=CC(O)=C2C(=O)C1 QUQPHWDTPGMPEX-QJBIFVCTSA-N 0.000 claims abstract description 9
- VUYDGVRIQRPHFX-UHFFFAOYSA-N hesperidin Natural products COc1cc(ccc1O)C2CC(=O)c3c(O)cc(OC4OC(COC5OC(O)C(O)C(O)C5O)C(O)C(O)C4O)cc3O2 VUYDGVRIQRPHFX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 9
- 229940025878 hesperidin Drugs 0.000 claims abstract description 9
- HXTFHSYLYXVTHC-AJHDJQPGSA-N narirutin Chemical compound O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](C)O[C@H]1OC[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](OC=2C=C3O[C@@H](CC(=O)C3=C(O)C=2)C=2C=CC(O)=CC=2)O1 HXTFHSYLYXVTHC-AJHDJQPGSA-N 0.000 claims abstract description 9
- HXTFHSYLYXVTHC-ZPHOTFPESA-N narirutin Natural products C[C@@H]1O[C@H](OC[C@H]2O[C@@H](Oc3cc(O)c4C(=O)C[C@H](Oc4c3)c5ccc(O)cc5)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]2O)[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O HXTFHSYLYXVTHC-ZPHOTFPESA-N 0.000 claims abstract description 9
- ARGKVCXINMKCAZ-UHFFFAOYSA-N neohesperidine Natural products C1=C(O)C(OC)=CC=C1C1OC2=CC(OC3C(C(O)C(O)C(CO)O3)OC3C(C(O)C(O)C(C)O3)O)=CC(O)=C2C(=O)C1 ARGKVCXINMKCAZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 9
- 229930005346 hydroxycinnamic acid Natural products 0.000 claims abstract description 8
- DEDGUGJNLNLJSR-UHFFFAOYSA-N hydroxycinnamic acid group Chemical class OC(C(=O)O)=CC1=CC=CC=C1 DEDGUGJNLNLJSR-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 8
- 235000010359 hydroxycinnamic acids Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 239000002537 cosmetic Substances 0.000 claims abstract description 7
- 238000010828 elution Methods 0.000 claims abstract description 7
- 239000002952 polymeric resin Substances 0.000 claims abstract description 7
- 229920003002 synthetic resin Polymers 0.000 claims abstract description 7
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 claims abstract description 6
- 238000000605 extraction Methods 0.000 claims abstract description 6
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims abstract description 6
- 230000002255 enzymatic effect Effects 0.000 claims abstract description 4
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims abstract description 4
- 230000009466 transformation Effects 0.000 claims abstract description 4
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims abstract description 3
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 24
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Substances OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 22
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 7
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 claims description 6
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 claims description 6
- 239000006286 aqueous extract Substances 0.000 claims description 5
- 238000004108 freeze drying Methods 0.000 claims description 5
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 5
- 230000003712 anti-aging effect Effects 0.000 claims description 4
- 238000009472 formulation Methods 0.000 claims description 4
- 239000011159 matrix material Substances 0.000 claims description 4
- XELZGAJCZANUQH-UHFFFAOYSA-N methyl 1-acetylthieno[3,2-c]pyrazole-5-carboxylate Chemical compound CC(=O)N1N=CC2=C1C=C(C(=O)OC)S2 XELZGAJCZANUQH-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- 229920000523 polyvinylpolypyrrolidone Polymers 0.000 claims description 4
- 239000001253 polyvinylpolypyrrolidone Substances 0.000 claims description 4
- 235000013809 polyvinylpolypyrrolidone Nutrition 0.000 claims description 4
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims description 3
- 230000002351 pectolytic effect Effects 0.000 claims description 3
- 125000001997 phenyl group Chemical group [H]C1=C([H])C([H])=C(*)C([H])=C1[H] 0.000 claims description 3
- 230000009759 skin aging Effects 0.000 claims description 3
- CHRJZRDFSQHIFI-UHFFFAOYSA-N 1,2-bis(ethenyl)benzene;styrene Chemical compound C=CC1=CC=CC=C1.C=CC1=CC=CC=C1C=C CHRJZRDFSQHIFI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- 235000005976 Citrus sinensis Nutrition 0.000 claims description 2
- 240000002319 Citrus sinensis Species 0.000 claims description 2
- 229920002125 Sokalan® Polymers 0.000 claims description 2
- 229940079593 drug Drugs 0.000 claims description 2
- 239000003814 drug Substances 0.000 claims description 2
- 125000001495 ethyl group Chemical group [H]C([H])([H])C([H])([H])* 0.000 claims description 2
- 125000002496 methyl group Chemical group [H]C([H])([H])* 0.000 claims description 2
- 239000011148 porous material Substances 0.000 claims description 2
- 239000000047 product Substances 0.000 claims 4
- PXRKCOCTEMYUEG-UHFFFAOYSA-N 5-aminoisoindole-1,3-dione Chemical compound NC1=CC=C2C(=O)NC(=O)C2=C1 PXRKCOCTEMYUEG-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-N Dextrotartaric acid Chemical compound OC(=O)[C@H](O)[C@@H](O)C(O)=O FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-N 0.000 claims 2
- FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N Tartaric acid Natural products [H+].[H+].[O-]C(=O)C(O)C(O)C([O-])=O FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 235000015872 dietary supplement Nutrition 0.000 claims 2
- 235000002906 tartaric acid Nutrition 0.000 claims 2
- 239000011975 tartaric acid Substances 0.000 claims 2
- 150000000996 L-ascorbic acids Chemical class 0.000 claims 1
- 238000004440 column chromatography Methods 0.000 claims 1
- 230000037213 diet Effects 0.000 claims 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 claims 1
- 230000001575 pathological effect Effects 0.000 claims 1
- 230000002265 prevention Effects 0.000 claims 1
- 230000003449 preventive effect Effects 0.000 claims 1
- 238000005292 vacuum distillation Methods 0.000 claims 1
- 238000010908 decantation Methods 0.000 abstract description 3
- 229930003949 flavanone Natural products 0.000 abstract description 3
- 150000002208 flavanones Chemical class 0.000 abstract description 3
- 235000011981 flavanones Nutrition 0.000 abstract description 3
- 238000000338 in vitro Methods 0.000 abstract description 3
- 238000001727 in vivo Methods 0.000 abstract description 3
- 239000002904 solvent Substances 0.000 abstract 1
- 235000019441 ethanol Nutrition 0.000 description 13
- 206010015150 Erythema Diseases 0.000 description 8
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 8
- 230000005855 radiation Effects 0.000 description 8
- 231100000321 erythema Toxicity 0.000 description 7
- 238000011156 evaluation Methods 0.000 description 7
- 230000002572 peristaltic effect Effects 0.000 description 6
- QAIPRVGONGVQAS-DUXPYHPUSA-N trans-caffeic acid Chemical compound OC(=O)\C=C\C1=CC=C(O)C(O)=C1 QAIPRVGONGVQAS-DUXPYHPUSA-N 0.000 description 6
- 239000012071 phase Substances 0.000 description 5
- DBMJMQXJHONAFJ-UHFFFAOYSA-M Sodium laurylsulphate Chemical compound [Na+].CCCCCCCCCCCCOS([O-])(=O)=O DBMJMQXJHONAFJ-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 4
- YTMNONATNXDQJF-UBNZBFALSA-N chrysanthemin Chemical compound [Cl-].O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1OC1=CC2=C(O)C=C(O)C=C2[O+]=C1C1=CC=C(O)C(O)=C1 YTMNONATNXDQJF-UBNZBFALSA-N 0.000 description 4
- 238000004821 distillation Methods 0.000 description 4
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 4
- 230000005764 inhibitory process Effects 0.000 description 4
- ACEAELOMUCBPJP-UHFFFAOYSA-N (E)-3,4,5-trihydroxycinnamic acid Natural products OC(=O)C=CC1=CC(O)=C(O)C(O)=C1 ACEAELOMUCBPJP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- FWEOQOXTVHGIFQ-UHFFFAOYSA-N 8-anilinonaphthalene-1-sulfonic acid Chemical compound C=12C(S(=O)(=O)O)=CC=CC2=CC=CC=1NC1=CC=CC=C1 FWEOQOXTVHGIFQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- OYHQOLUKZRVURQ-HZJYTTRNSA-N Linoleic acid Chemical compound CCCCC\C=C/C\C=C/CCCCCCCC(O)=O OYHQOLUKZRVURQ-HZJYTTRNSA-N 0.000 description 3
- HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M Sodium hydroxide Chemical compound [OH-].[Na+] HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 3
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 3
- 230000004071 biological effect Effects 0.000 description 3
- 235000004883 caffeic acid Nutrition 0.000 description 3
- 229940074360 caffeic acid Drugs 0.000 description 3
- QAIPRVGONGVQAS-UHFFFAOYSA-N cis-caffeic acid Natural products OC(=O)C=CC1=CC=C(O)C(O)=C1 QAIPRVGONGVQAS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 239000011521 glass Substances 0.000 description 3
- 239000003999 initiator Substances 0.000 description 3
- OYHQOLUKZRVURQ-IXWMQOLASA-N linoleic acid Natural products CCCCC\C=C/C\C=C\CCCCCCCC(O)=O OYHQOLUKZRVURQ-IXWMQOLASA-N 0.000 description 3
- 235000020778 linoleic acid Nutrition 0.000 description 3
- TWCMVXMQHSVIOJ-UHFFFAOYSA-N Aglycone of yadanzioside D Natural products COC(=O)C12OCC34C(CC5C(=CC(O)C(O)C5(C)C3C(O)C1O)C)OC(=O)C(OC(=O)C)C24 TWCMVXMQHSVIOJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- PLMKQQMDOMTZGG-UHFFFAOYSA-N Astrantiagenin E-methylester Natural products CC12CCC(O)C(C)(CO)C1CCC1(C)C2CC=C2C3CC(C)(C)CCC3(C(=O)OC)CCC21C PLMKQQMDOMTZGG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 241000207199 Citrus Species 0.000 description 2
- 238000002835 absorbance Methods 0.000 description 2
- 238000004587 chromatography analysis Methods 0.000 description 2
- 230000001684 chronic effect Effects 0.000 description 2
- 235000020971 citrus fruits Nutrition 0.000 description 2
- VEVZSMAEJFVWIL-UHFFFAOYSA-O cyanidin cation Chemical compound [O+]=1C2=CC(O)=CC(O)=C2C=C(O)C=1C1=CC=C(O)C(O)=C1 VEVZSMAEJFVWIL-UHFFFAOYSA-O 0.000 description 2
- 239000006185 dispersion Substances 0.000 description 2
- 229930003935 flavonoid Natural products 0.000 description 2
- 150000002215 flavonoids Chemical class 0.000 description 2
- 235000017173 flavonoids Nutrition 0.000 description 2
- 210000000245 forearm Anatomy 0.000 description 2
- PFOARMALXZGCHY-UHFFFAOYSA-N homoegonol Natural products C1=C(OC)C(OC)=CC=C1C1=CC2=CC(CCCO)=CC(OC)=C2O1 PFOARMALXZGCHY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000003112 inhibitor Substances 0.000 description 2
- 239000012528 membrane Substances 0.000 description 2
- 238000005502 peroxidation Methods 0.000 description 2
- 229920003053 polystyrene-divinylbenzene Polymers 0.000 description 2
- 238000011084 recovery Methods 0.000 description 2
- 230000000007 visual effect Effects 0.000 description 2
- OYHQOLUKZRVURQ-NTGFUMLPSA-N (9Z,12Z)-9,10,12,13-tetratritiooctadeca-9,12-dienoic acid Chemical compound C(CCCCCCC\C(=C(/C\C(=C(/CCCCC)\[3H])\[3H])\[3H])\[3H])(=O)O OYHQOLUKZRVURQ-NTGFUMLPSA-N 0.000 description 1
- CCTFAOUOYLVUFG-UHFFFAOYSA-N 2-(1-amino-1-imino-2-methylpropan-2-yl)azo-2-methylpropanimidamide Chemical compound NC(=N)C(C)(C)N=NC(C)(C)C(N)=N CCTFAOUOYLVUFG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000001606 7-[(2S,3R,4S,5S,6R)-4,5-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)-3-[(2S,3R,4R,5R,6S)-3,4,5-trihydroxy-6-methyloxan-2-yl]oxyoxan-2-yl]oxy-5-hydroxy-2-(4-hydroxyphenyl)chroman-4-one Substances 0.000 description 1
- YASYEJJMZJALEJ-UHFFFAOYSA-N Citric acid monohydrate Chemical compound O.OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O YASYEJJMZJALEJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 101100186820 Drosophila melanogaster sicily gene Proteins 0.000 description 1
- VHLJDTBGULNCGF-UHFFFAOYSA-N Limonin Natural products CC1(C)OC2CC(=O)OCC23C4CCC5(C)C(CC(=O)C6OC56C4(C)C(=O)CC13)c7cocc7 VHLJDTBGULNCGF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010051246 Photodermatosis Diseases 0.000 description 1
- 239000004793 Polystyrene Substances 0.000 description 1
- 241000269827 Sarda Species 0.000 description 1
- AOZUYISQWWJMJC-UHFFFAOYSA-N acetic acid;methanol;hydrate Chemical compound O.OC.CC(O)=O AOZUYISQWWJMJC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000002378 acidificating effect Effects 0.000 description 1
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 description 1
- 230000009692 acute damage Effects 0.000 description 1
- 238000004458 analytical method Methods 0.000 description 1
- 230000002225 anti-radical effect Effects 0.000 description 1
- 238000006701 autoxidation reaction Methods 0.000 description 1
- 235000019658 bitter taste Nutrition 0.000 description 1
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 1
- 230000009693 chronic damage Effects 0.000 description 1
- 235000013985 cinnamic acid Nutrition 0.000 description 1
- WBYWAXJHAXSJNI-UHFFFAOYSA-N cinnamic acid group Chemical class C(C=CC1=CC=CC=C1)(=O)O WBYWAXJHAXSJNI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000015165 citric acid Nutrition 0.000 description 1
- 235000007336 cyanidin Nutrition 0.000 description 1
- 230000006378 damage Effects 0.000 description 1
- 230000002939 deleterious effect Effects 0.000 description 1
- MYRTYDVEIRVNKP-UHFFFAOYSA-N divinylbenzene Substances C=CC1=CC=CC=C1C=C MYRTYDVEIRVNKP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 239000000839 emulsion Substances 0.000 description 1
- 238000004128 high performance liquid chromatography Methods 0.000 description 1
- FUKUFMFMCZIRNT-UHFFFAOYSA-N hydron;methanol;chloride Chemical compound Cl.OC FUKUFMFMCZIRNT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000002209 hydrophobic effect Effects 0.000 description 1
- 238000010874 in vitro model Methods 0.000 description 1
- 230000001939 inductive effect Effects 0.000 description 1
- KBDSLGBFQAGHBE-MSGMIQHVSA-N limonin Chemical compound C=1([C@H]2[C@]3(C)CC[C@H]4[C@@]([C@@]53O[C@@H]5C(=O)O2)(C)C(=O)C[C@@H]2[C@]34COC(=O)C[C@@H]3OC2(C)C)C=COC=1 KBDSLGBFQAGHBE-MSGMIQHVSA-N 0.000 description 1
- 238000011068 loading method Methods 0.000 description 1
- DFPMSGMNTNDNHN-ZPHOTFPESA-N naringin Chemical compound O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](C)O[C@H]1O[C@H]1[C@H](OC=2C=C3O[C@@H](CC(=O)C3=C(O)C=2)C=2C=CC(O)=CC=2)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]1O DFPMSGMNTNDNHN-ZPHOTFPESA-N 0.000 description 1
- 229930019673 naringin Natural products 0.000 description 1
- 229940052490 naringin Drugs 0.000 description 1
- 238000002414 normal-phase solid-phase extraction Methods 0.000 description 1
- 239000001814 pectin Substances 0.000 description 1
- 235000010987 pectin Nutrition 0.000 description 1
- 229920001277 pectin Polymers 0.000 description 1
- 230000000144 pharmacologic effect Effects 0.000 description 1
- 230000008845 photoaging Effects 0.000 description 1
- 229920002223 polystyrene Polymers 0.000 description 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 1
- 239000001054 red pigment Substances 0.000 description 1
- 239000013558 reference substance Substances 0.000 description 1
- 229910000162 sodium phosphate Inorganic materials 0.000 description 1
- 238000001179 sorption measurement Methods 0.000 description 1
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 description 1
- 150000008163 sugars Chemical class 0.000 description 1
- 239000004094 surface-active agent Substances 0.000 description 1
Landscapes
- Anti-Oxidant Or Stabilizer Compositions (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Abstract
Il brevetto riguarda l'estrazione delle antocianine e delle altre sostanze ad attività antiossidante come flavanoni (esperidina e narirutina), acidi idrossicinnamici (caffeico, cumarico, ferulico, sinapico) ed acido ascorbico contenuti nel succo o in soluzioni acquose provenienti dal lavaggio delle polpe (pulp wash), ottenuti dalla trasformazione industriale delle arance pigmentate "Moro", "Tarocco" e "Sanguinello". Queste sostanze possono essere recuperate dal succo o dalle soluzioni acquose provenienti dal lavaggio delle polpe mediante un procedimento comprendente: trattamento enzimatico; filtrazione e decantazione del succo o della soluzione proveniente dalle polpe; passaggio delle soluzioni su resina polimerica adsorbente; eluizione della resina con soluzioni idroalcoliche acidificate; rimozione del solvente per ottenere l'estratto solido. Gli estratti ottenuti con tale procedimento, valutati con opportuni modelli sia in vitro che in vivo, hanno dimostrato di possedere una notevole attività antiossidante tale da suggerirne il potenziale utilizzo in campo farmaceutico, cosmetico ed alimentare.
Description
Descrizione del breveto di invenzione industriale dal titolo "Produzione e purificazione di estratti, contenenti antocianine ed altre sostanze antiossidanti, da succhi e polpe di arance pigmentate ( Citrus sinensis Varietà Moro, Tarocco, Sanguinello) e loro utilizzo in campo farmaceutico, alimentare e cosmetico."
Riassunto
Il breveto riguarda l'estrazione delle antocianine e delle altre sostanze ad attività antiossidante come flavanoni (esperidina e narirutina), àcidi idrossicinnamici (caffeico, cumarico, fenilico, sinapico) ed acido ascorbico contenuti nel succo o in soluzioni acquose provenienti dal lavaggio delle polpe (pulp wash), otenuti dalla trasformazione industriale delle arance pigmentate "Moro", "Tarocco" e "Sanguinello". Queste sostanze possono essere recuperate dal succo o dalle soluzioni acquose provenienti dal lavaggio delle polpe (pulp wash) mediante un procedimento comprendente i seguenti stadi condoti in successione:
a) trattamento enzimatico (con enzima pectolitico Cytrozim L o enzima similare), del succo o della soluzione proveniente da pulp wash ;
b) filtrazione o decantazione della soluzione otenuta;
c) passaggio delle soluzioni provenienti dallo stadio "a" su resina polimerica adsorbente per l'estrazione delle antocianine e delle altre sostanze antiossidanti;
d) lavaggio della resina caricata, con acqua o etanolo;
e) eluizione delle antocianine e di altri antiossidanti con alcool o soluzioni idroalcoliche acide;
f) distillazione dell'alcool e liofilizzazione o spray-dryer dell'estratto acquoso;
g) purificazione dell'estratto mediante cromatografia su colonna di resina in fase inversa C18 o polivinilpolipirrolidone o Sephadex LH 20.
Gli estratti ottenuti con tale procedimento, valutati con opportuni modelli sia in vitro che in vivo, hanno dimostrato di possedere una notevole attività antiossidante tale da suggerirne il potenziale utilizzo in campo farmaceutico, cosmetico ed alimentare.
Descrizione
Le tre cultivar di arance pigmentate "Moro", "Tarocco" e "Sanguinello" sono coltivate esclusivamente in Italia ed in particolare in Sicilia e si distinguono dal gruppo delle arance bionde per la presenza nella polpa di pigmenti rossi appartenenti alla classe delle antocianine.
Dai dati riportati in letteratura emerge che nel succo delle suddette cultivar sono presenti circa dieci antocianine, di cui la cianidina-3glucoside risulta essere presente in concentrazione più elevata (40-60% del totale delle antocianine presenti). L'aglicone cianidina costituisce circa l'80% degli agliconi totali. Sono state identificate, inoltre, alcune antocianine acilate con acidi idrossicinnamici (Maccarone et al., 1983, 1985). Oltre alle antocianine, sono presenti nel succo altre sostanze antiossidanti quali l'acido ascorbico, gli acidi idrossicinnamici caffeico, cumarico, fenilico e sinapico, esperidina e narirutina.
I risultati riportati in letteratura da diversi autori (Tsuda T. et al., 1994; Wattenberg L.W. et al., 1980; Newmark H.L. et al., 1992; Attaway J.A. et al., 1991) circa l'attività biologica e farmacologica delle antocianine, dei flavonoidi e degli acidi idrossicinnammici, ci hanno indotto a realizzare un processo per la loro estrazione dal succo delle arance pigmentate o dalle soluzioni provenienti dal lavaggio delle loro polpe.
La metodologia adottata è stata quella dell'estrazione in fase solida mediante resina adsorbente macroporosa a matrice polimerica.
Il succo o le soluzioni provenienti dal lavaggio delle polpe, previamente filtrate, sono state fatte passare su un letto di resina ad una velocità spaziale tale da permettere l'adsorbimento selettivo delle antocianine e delle altre sostanze sopramenzionate (flavonoidi, acidi cinnammici, acido ascorbico).
Dopo la fase di caricamento, le sostanze, di cui sopra, sono state eluite, dalla resina, con alcool etilico o soluzioni idro-alcoliche acide. Più in particolare, in accordo con la presente invenzione le antocianine e le altre sostanze presenti in succhi o estratti di polpe (pulp wash) vengono recuperati mediante un procedimento comprendente i seguenti stadi condotti in successione:
a) trattamento enzimatico del succo o della soluzione proveniente da pulp wash con enzima pectolitico (Cytrozim L o enzima similare); b) filtrazione o decantazione del succo (o estratti di polpe) proveniente dalla trasformazione industriale di arance pigmentate "Moro", "Tarocco" e "Sanguinello";
c) passaggio della soluzione proveniente dallo stadio "b" su resine adsorbenti a matrice macroporosa stirene-divinilbenzene, con porosità compresa tra 30 e 70%, diametro dei pori da 25 a 200 A°(Angstrom), area superficiale da 200 a 800 m^/g, non polari o debolmente polari; d) lavaggio della resina con acqua o etanolo;
e) eluizione delle antocianine e delle altre sostanze antiossidanti con alcool o soluzioni idro-alcooliche acide;
f) distillazione dell'alcool e liofilizzazione o spray-dryer dell'estratto acquoso;
g) purificazione dell'estratto mediante cromatografia su una delle seguenti colonne: resina C18, polivinilpolipirrolidone, sephadex LH-20.
Le resine adsorbenti a matrice polimerica sono utilizzate nelle industrie agrumarie di molti Paesi produttori di agrumi per deamarizzare i succhi cioè per eliminare quei componenti che conferiscono al prodotto un sapore amaro (limonina, naringina)(KimbaIl D.A., Norman S.I., 1990; Matthews R. F., et al., 1990; Couture R., RousefTR., 1992; Hemandez E. et al., 1992).
Tra le differenti resine, da noi utilizzate per la produzione degli estratti oggetto del presente brevetto, la XAD 16 prodotta dalla "Rohm and Haas" risulta particolarmente interessante. Essa infatti presenta il vantaggio, rispetto alle altre, di avere già ottenuto l'approvazione, per l'impiego in campo alimentare, dalla Food and Drug Administration (FDA 21 CFR 173.65). Oltre alla sudetta resina, sono state utilizzate anche altre resine polimeriche adsorbenti come la S-861, della "Rohm and Haas" e la S-112 della "Dow Chemical". Facendo passare il succo o l'estratto delle polpe su un letto delle suddette resine, secondo lo stadio "c", le antocianine e le altre sostanze antiossidanti presenti nel succo o nelle soluzioni provenienti dal lavaggio dellle polpe, vengono quantitativamente e selettivamente adsorbite, naturalmente con efficienze differenti che dipendono dalla natura della resina.
Una volta caricata, la resina viene lavata, secondo lo stadio "d", con acqua o con alcool per allontanare principalmente gli zuccheri, l'acido citrico, le pectine ed altre sostanze non adsorbite nella resina.
In accordo con lo stadio "e" della presente invenzione, le antocianine e le altre sostanze antiossidanti assorbite sulla resina vengono eluite in modo quantitativo utilizzando alcool etilico (o metilico) contenente 1-10% di acido citrico o con una soluzione idroalcolica con concentrazioni di alcool comprese tra il 10 e 80%, acidificata con acido citrico.
Il recupero delle antocianine e delle altre sostanze antiossidanti viene effettuato mediante allontanamento dell'alcool dalla soluzione per distillazione e successiva liofilizzazione dell'estratto acquoso o essiccamento a polverizzazione (spray-drayer).
L'estratto secco contenente le antocianine e le altre sostanze antiossidanti, può essere ulteriormente purificato mediante ridissoluzione con acqua e passaggio su colonna cromatografica contenente resina CI 8 o polivinilpolipirrolidone o sephadex LH 20, utilizzando come solventi rispettivamente metanolo-acido aceticoacqua (65-15-20), metanolo all'1% di HC1 e acqua-acido citrico (90-10).
In tal modo è possibile ottenere estratti notevolmente arricchiti di antocianine e delle altre sostanze antiossidanti.
Gli esempi che seguono sono riportati unicamente a scopo illustrativo e non devono essere intesi come limitativi della portata dell'invenzione stessa.
Esempio n°l.
Un campione di succo pigmentato di provenienza industriale previamente filtrato, avente le caratteristiche riportate in Tabella 1, è stato fatto passare in una colonna di vetro (diametro 3,0 cm) contenente 500 mi di una resina polimerica adsorbente non ionica, idrofobica, reticolata polistirene-divinilbenzene, prodotta e commercializzata con la denominazione XAD 16 dalla Rohm and Haas.
La portata di alimentazione in colonna è stata regolata mediante l'uso di una pompa peristaltica e mantenuta a 15001/h (3BV/h) (BV=Bed Volumes;lBV=500ml).
La fase di assorbimento è stata interrotta quando la soluzione (succo) all'uscita dalla colonna presentava un contenuto di antocianine di circa un decimo (25-30 mg/1) rispetto a quello della soluzione in entrata.
In totale il volume di succo passato su resina è stato di 20 litri (40 BV). Al termine, la resina è stata lavata con 1000 mi di acqua mantenendo sempre la portata a 1500 ml/h (3BV/h).
Le antocianine e le altre sostanze assorbite sulla resina sono state eluite quantitativamente con 1000 mi di una soluzione costituita da acqua-alcool etilico 50:50 contenente 1% di acido citrico. La portata di eluizione è stata mantenuta a 500 ml/h (1 BV/h) mediante una pompa peristaltica.
I primi 500 mi (1°BV) di eluato ottenuti contenevano: 8000 mg/1 di antocianine, 9.500 mg/1 di narirutina, 8.500 mg/1 di esperidina , 450 mg/1 di acido caffeico, 3.250 mg/1 di acido cumarico, 4.550 mg/1 di acido fenilico, 1.750 mg/1 di acido sinapico e 9.500 mg/1 di acido ascorbico.
Le metodiche analitiche utilizzate (HPLC) per le suddette determinazione sono riportate in letteratura (antocianine : Rapi sarda P.et al. ,1994; acidi idrossicinnamici: Rouseff R., et al. 1992; acido ascorbico: Monsalve A., et al. 1990; flavanoni: Rouseff R., et al.
1987.) Un campione di succo pigmentato previamente filtrato ed avente caratteristiche riportate in Tabella 1, è stato fatto passare in una colonna di vetro (diametro 3,0 cm) contenente 500 mi di resina polimerica adsorbente, non ionica, reticolata, polistirenedivinilbenzene prodotta e commercializzata, con la denominazione Duolite S-861, dalla Rohm and Haas.
La portata di alimentazione è stata regolata mediante l'uso di una pompa peristaltica e mantenuta a 1500 ml/h (3 BV/h).
La fase di assorbimento è stata interrotta quando la concentazione delle antocianine della soluzione (succo) all'uscita della colonna era circa un decimo (25-30 mg/1) rispetto a quella in entrata.
In totale il succo passato su resina è stato di 15 litri (30 BV).
Le antocianine e le altre sostanze assorbite sulla resina sono state eluite con 1000 ml (2 BV) di una soluzione costituita da acqua-alcool etilico 50:50 contenente 1% di acido citrico. La portata di eluizione è stata mantenuta a 500 ml/h (1 BV/h) mediante l’uso di una pompa peristaltica.
I primi 500 mi (1°BV) di eluato contenevano: 6.500 mg/1 di antocianine, 8.200 mg/1 di narirutina, 8.700 mg/l di esperidina, 410 mg/l di acido caffeico, 2.350 mg/1 di acido cumarico, 3.200 mg/1 di acido fenilico, 950 mg/1 di acido sinapico e 7600 mg/1 di acido ascorbico.
Esempio n°3
Un campione di succo pigmentato previamente filtrato, avente caratteristiche riportate in Tabella 1, sono stati fatti passare in una colonna di vetro (diametro 3,0 cm) contenente 500 ml di resina polimerica adsorbente, non ionica, reticolata polistirenedivinilbenzene prodotta e commercializzata, con la denominazione Kastel S-l 12, dalla Dow Chemical.
La portata di alimentazione è stata regolata mediante una pompa peristaltica e mantenuta a 1500 ml/h (3 BV/h).
La fase di assorbimento è stata interrotta quando la concentrazione delle antocianine della soluzione (succo) all'uscita della colonna era circa un decimo (25-30 mg/1) rispetto a quella in entrata.
In totale la quantità di succo passata sulla resina è stata 20 litri (40 BV).
Le antocianine e le altre sostanze assorbite sulla resina sono state eluite quantitativamente con 1000 ml (1 BV) di una soluzione costituita da acqua-alcool etilico 50:50 contenente 1% di acido citrico. La portata di eluizione è stata mantenuta a 500 ml/h (1 BV/h) mediante l'uso di una pompa peristaltica.
I primi 500 ml (1°BV) di eluato ottenuti presentavano le seguenti concentrazioni : 9.000 mg/1 di antocianine, 10.750 mg/l di narirutina, 9.850 mg/l di esperidina, 485 mg/l di acido caffeico, 3.630 mg/l di acido cumarico , 4.870 mg/l di acido fenilico, 1.930 mg/l di acido sinapico e 10.800 mg/l di acido ascorbico.
Il recupero delle antocianine e delle altre sostanze dalle soluzioni idroalcoliche, ottenute applicando i procedimenti descritti sopra, può essere effettuato mediante una fase di distillazione dell'alcool etilico ed una successiva operazione di liofilizzazione od essiccamento a polverizzazione (spray-drayer) dell'estratto acquoso.
Valutazione dell'attività biologica dell'estratto ottenuto.
L'attività biologica è stata valutata utilizzando un estratto solido di arance pigmentale ottenuto portando a secco (per rimozione sottovuoto di acqua ed alcol) la soluzione idroalcolica di cui sopra. Valutazione in vitro del'attività antiossidante dell’estratto di arance pigmentate.
L'attività antiradicalica dell'estratto di antocianine da arance pigmentate è stata determinata mediante un modello riportato e descritto dettagliatamente in letteratura (Barclay L.R.C. et al. 1984; Wang P.F. et al.1992).
Il modello consiste in una dispersione micellare di sodio dodecil solfato (SDS) in cui viene inglobata una determinata quantità di acido linoleico. Questa dispersione micellare contenete l'acido linoleico costituisce un buon modello di membrana ed è utile per studiare le cinetiche di autossidazione di componenti di membrane biologiche. Si descrive qui di seguito la metodica sperimentale utilizzata.
Una soluzione di 0.1 M di SDS è stata preparata sciogliendo questo tensioattivo in una soluzione di NaH2P04 ed aggiustando, con una soluzione concentrata di NaOH, il pH fino al valore di 7.4. Quindi a questa soluzione è stato aggiunto acido linoleico fino ad una soluzione finale di 0.0026 M e la soluzione così ottenuta è stata utilizzata per gli esperimenti in oggetto entro 6-8 ore dalla preparazione. A parte è stata preparata una soluzione acquosa 0.071 M di 2,2'-azobis(2-amidinopropano) che costituisce l'iniziatore radicalico e nello stesso tempo una soluzione di estratto di succo di arancia pigmentate, preparato come riportato in questo brevetto, contenente una concentrazione nota di antocianine (considerate come sostanze di riferimento per determinare il titolo dell'estratto). In particolare il titolo della soluzione di estratto viene fissato in antocianine totali espresse come cianidin-3-glucoside.
2 mi della soluzione micellare di acido linoleico, in una cella UV ed agitati vigorosamente mediante un piccolo agitatore magnetico, sono posti in uno spettrofotometro e termostatati alla temperatura di 50°C. Il bianco è costituito dalla soluzione di SDS. Dopo 20 minuti, necessari per raggiungere l'equilibrio termico, si addizionano 10 μΐ di soluzione contenente l'iniziatore radicalico ed il progredire della reazione di perossidazione viene monitorato registrando l'assorbanza della soluzione alla lunghezza d'onda di 234 nm per 15 minuti. Quindi vengono addizionati quantità scalari della soluzione a titolo noto di estratto di succo di arance pigmentate fino ad ottenere conentrazioni finali di cianidin-glucoside comprese tra 10-7 e 10-5 M . Quindi la cinetica di reazione viene seguita spettrofotometricamente per altri 30 minuti. Dalla pendenza della retta ottenuta riportando il valore dell'assorbanza rispetto al tempo ,in presenza ed in assenza di inibitore radicalico, è possibile calcolare l'inibizione del processo radicalico che il nostro estratto è in grado di esercitare e conseguentemente il suo potere antiossidante.
La percentuale di inibizione dell'estratto è stata calcolata come percentuale di inibizione dei radicali liberi rispetto al controllo (otenuto conducendo la prova solo con l'iniziatore radicalico senza nessun inibitore). I risultati sono riportati qui di seguito:
Conc. estrato % di inibizione della (espressa in conc. di antocianine perossidazione
come cianidin-3-glucoside)
10-7 32
10-6 45
10-5 72
Pertanto come è possibile evidenziare dai risultati otenuti il nostro estrato è in grado di espletare, a concentrazioni relativamente basse 10"5, un notevole potere antiossidante in un modello in vitro già utilizzato ampiamente in leteratura per analoghe sperimentazioni. Valutazione dell'attività "Skin anti-aging" dell'estratto di arance pigmentate.
Gli effeti deleteri della luce ed in particolare delle radiazioni ultraviolete sulla pelle umana sono ben noti e riportati in leteratura. L'esposizioni cronica della pelle alle radiazioni ultraviolete può indurre un'invecchiamento accelerato della pelle noto anche come "photo aging" (Black, H.S.,1987).
E1 stato inoltre dimostrato che in questo processo di invecchiamento della pelle i radicali liberi svolgono un ruolo determinate: infatti sostanze ad atività antiossidante, somministrate topicamente, sono in grado di contrastare i danni prodotti alla pelle da un esposizione cronica di essa a radiazioni UV (Bisset et al. 1987).
Uno dei modelli proposti in leteratura (Montenegro et al. 1995) per la valutazione in vivo del danno acuto e cronico prodotto dalle radiazioni UV, consiste nel valutare la capacità di una sostanza antiossidante di inibire l'eritema cutaneo indotto da radiazioni UV-B in volontari sani.
Cosi l'estratto di arance pigmentate, oggetto di questo brevetto, è stato valutato mediante questo modello per verificare l'attività antiossidante di questo e quindi la possibilità di impiego in cosmetica come anti-aging.
La sperimentazione è stata condotta su otto volontari sani inducendo nell'avambraccio di ciascuno di essi un eritema mediante esposizione ad una lampada UV per un opportuno periodo di tempo precedentemente determinato per ciascun soggetto. In ciascun soggetto sono stati provocati, mediante esposizione a radiazioni UV-B, eritemi in zone limitrofe dell'avambraccio ed esattamente su tre aree di 1 cm2 ciascuna . Successivamente una delle tre aree è stata trattata con 50 mg di una formulazione costituita da un gel o da ima emulsione o/a, le cui composizioni sono descritte nella Tab.2 ed entrambe contenenti una percentuale dell'estratto pari all'1%, mentre la seconda area è stata trattata con la stessa quantità di veicolo priva del principio attivo (estratto) e la terza area è stata utilizzata come controllo. Per la valutazione dell'eritema prodotto è stato utilizzato il metodo del "visual score" che consente una valutazione visiva dell'eritema il cui grado viene espresso dai valori di una scala arbitraria compresa tra e . La valutazione degli eritemi prodotti è stata effettuata dopo 24 ore dall'esposizione alle radiazioni UV-B.
I risultati ottenuti vengono riportati qui di seguito:
Come è possibile notare dai risultati ottenuti l'estratto di arancie pigmentate è stato in grado di inibire, in entrambe le formulazioni, l'eritema indotto da radiazioni UV-B rispetto agli eritemi trattati con i singoli veicoli privi di estratto ed al controllo.
Pertanto alla luce dei risultati ottenuti noi deduciamo che l'estratto di arancie pigmentate può essere in grado, se introdotto in un veicolo cosmetico, di esercitare un effetto antiossidante quando viene applicato sulla pelle ed è quindi utilizzabile in prodotti ad attività antiaging.
TABELLA 1
CARATTERISTICHE DEL SUCCO UTILIZZATO PER L'ESTRAZIONE DELLE ANTOCIANINE °Brix=13,5% Ac. Tot=l,45% Antocianine=250 mg/l(*) (*) Per la determinazione delle antocianine totali (espresse come cianidina-3-glucoside)
Claims (10)
- Rivendicazioni 1) Procedimento per la produzione di estratti contenenti antocianine, esperidina, narirutina, acidi idrossicinnamici ed acido ascorbico da succhi e da soluzioni acquose provenienti dal lavaggio delle polpe che si originano durante il processo di trasformazione industriale delle arance pigmentate "Moro", "Tarocco" e "Sanguinello".
- 2) Il Procedimento secondo la rivendicazione 1 ) comprende i seguenti stadi condotti in successione: a) trattamento enzimatico del succo o della soluzione proveniente da pulp wash con enzima pectolitico (Cytrozim L o enzima similare); b) filtrazione o decantazione del succo o della soluzione proveniente dal lavaggio delle polpe per separare i solidi sospesi; c) passaggio delle soluzioni provenienti dallo stadio "b" su resina polimerica adsorbente a matrice macroporosa stirene-divinilbenzene con porosità compresa tra 30 e 70%, diametro dei pori da 25 a 200A° (Angstrom), area superficiale da 200 a 800 m2/g, non polari o debolmente polari; d) lavaggio della resina con acqua o etanolo; e) eluizione di antocianine, esperidina, narirutina, acidi idrossicinnamici ed acido ascorbico con alcool etilico (o metilico) contenente dall'l al 10% di acido citrico o tartarico oppure con una soluzione idroalcolica con concentrazioni di alcool comprese tra il 10 e l'80% sempre acidificate con 1-10% di acido citrico o tartarico; f) distillazione sotto vuoto dell'alcool e liofilizzazione o essiccamento a polverizzazione (spray-drayer) dell'estratto acquoso ottenuto; g) purificazione e concentrazione dell'estratto mediante cromatografia su colonna a pressione atmosferica o ad alta pressione utilizzando una resina a fase inversa C18 o polivinilpolipirrolidone o sephadex LH 20.
- 3) Si rivendica l'estratto di arance pigmentate ottenuto come da rivendicazione 1) e 2).
- 4) Viene rivendicato l'utilizzo delle resine riportate negli esempi ed esattamente Kastel S-l 12 (Dow Chemical), XAD-16 (Rohm & Haas), Duolite S-861 e resine tecnicamente similari per l'estrazione di antocianine, esperidina, narirutina, acidi caffeico.cumarico, fenilico, sinapico ed ascorbico da succo o soluzioni di lavaggio delle polpe di arance rosse pigmentate (Varietà Moro, Sanguinello e Tarocco) o comumque per la produzione di estratti ottenuti da tali fonti.
- 5) Sulla base delle prove sperimentali, riportate nella descrizione di questo brevetto, e da noi effettuate e comprovanti l'effetto antiossidante di questi estratti, si rivendica l'utilizzo in campo alimentare (integrazione alimentare).
- 6) Sulla base delle prove sperimentali, riportate nella descrizione di questo brevetto, e da noi effettuate e comprovanti l'effetto antiossidante di questi estratti, si rivendica l'utilizzo in campo farmaceutico. In particolare si rivendica l'uso dell'estratto, in campo farmaceutico, in tutte le situazioni patologiche e/o fisiopatologiche dove l'assunzione di sostanze antiossidanti può risultare utile sia in fase curativa (come farmaco o integratore alimentare nella dieta) che preventiva.
- 7) Sulla base delle prove sperimentali, riportate nella descrizione di questo brevetto e da noi effettuate e comprovanti l'effetto anti-aging, si rivendica l'utilizzo di tali estratti in campo cosmetico ed in particolare in prodotti anti-aging o comunque utili per la prevenzione dell'invecchiamento cutaneo.
- 8) Si rivendica altresì l'applicazione nel settore alimentare di qualsiasi prodotto che, utilizzando le attuali conoscenze tecnico-formulative sia possibile ottenere con tali estratti.
- 9) Si rivendica altresì l'applicazione nel settore farmaceutico di qualsiasi prodotto che, utilizzando le attuali conoscenze tecnicoformulative sia possibile ottenere con tali estratti.
- 10) Si rivendica altresì l'applicazione nel settore cosmetico di qualsiasi prodotto che, utilizzando le attuali conoscenze tecnico-formulative sia possibile ottenere con tali estratti.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| IT96CT000001A IT1294776B1 (it) | 1996-01-03 | 1996-01-03 | Produzione e purificazione di estratti, contenenti antocianine ed altre sostanze antiossidanti,da succhi e polpe di arance pigmentate |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| IT96CT000001A IT1294776B1 (it) | 1996-01-03 | 1996-01-03 | Produzione e purificazione di estratti, contenenti antocianine ed altre sostanze antiossidanti,da succhi e polpe di arance pigmentate |
Publications (3)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| ITCT960001A0 ITCT960001A0 (it) | 1996-01-03 |
| ITCT960001A1 true ITCT960001A1 (it) | 1997-07-03 |
| IT1294776B1 IT1294776B1 (it) | 1999-04-15 |
Family
ID=11348573
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| IT96CT000001A IT1294776B1 (it) | 1996-01-03 | 1996-01-03 | Produzione e purificazione di estratti, contenenti antocianine ed altre sostanze antiossidanti,da succhi e polpe di arance pigmentate |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| IT (1) | IT1294776B1 (it) |
-
1996
- 1996-01-03 IT IT96CT000001A patent/IT1294776B1/it active IP Right Grant
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| IT1294776B1 (it) | 1999-04-15 |
| ITCT960001A0 (it) | 1996-01-03 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Chandrasekhar et al. | Extraction of anthocyanins from red cabbage and purification using adsorption | |
| Yang et al. | Enzymatic acylation of blackcurrant (Ribes nigrum) anthocyanins and evaluation of lipophilic properties and antioxidant capacity of derivatives | |
| Wold et al. | Bioactive triterpenoids and water-soluble melanin from Inonotus obliquus (Chaga) with immunomodulatory activity | |
| Skrede et al. | Changes in anthocyanins and polyphenolics during juice processing of highbush blueberries (Vaccinium corymbosum L.) | |
| Lucas-González et al. | Changes in bioaccessibility, polyphenol profile and antioxidant potential of flours obtained from persimmon fruit (Diospyros kaki) co-products during in vitro gastrointestinal digestion | |
| Zhang et al. | Isolation and purification of four flavone C-glycosides from antioxidant of bamboo leaves by macroporous resin column chromatography and preparative high-performance liquid chromatography | |
| Butnariu et al. | Determination and quantification of maize zeaxanthin stability | |
| Haminiuk et al. | Phenolic compounds in fruits–an overview | |
| Kitrytė et al. | Fractionation of sea buckthorn pomace and seeds into valuable components by using high pressure and enzyme-assisted extraction methods | |
| Mendes et al. | Comparative antihemolytic and radical scavenging activities of strawberry tree (Arbutus unedo L.) leaf and fruit | |
| Zhang et al. | Ultrasound extraction of polysaccharides from mulberry leaves and their effect on enhancing antioxidant activity | |
| Zhou et al. | Determination of oleanolic acid, ursolic acid and amygdalin in the flower of Eriobotrya japonica Lindl. by HPLC | |
| Degenhardt et al. | Separation and purification of anthocyanins by high-speed countercurrent chromatography and screening for antioxidant activity | |
| Tierney et al. | A review of antihypertensive and antioxidant activities in macroalgae. | |
| Lores et al. | Use of ethyl lactate to extract bioactive compounds from Cytisus scoparius: Comparison of pressurized liquid extraction and medium scale ambient temperature systems | |
| Renault et al. | Preparative separation of anthocyanins by gradient elution centrifugal partition chromatography | |
| US5525341A (en) | Partially purified cranberry anti-adhesion activity | |
| Mohajer et al. | Phytochemical constituents and radical scavenging properties of Borago officinalis and Malva sylvestris | |
| Lu et al. | Polyphenolic constituents of blackcurrant seed residue | |
| US20100173860A1 (en) | Purifications of Pomegranate Ellagitannins and Their Uses Thereof | |
| Kachkoul et al. | Chemical compounds as well as antioxidant and litholytic activities of Arbutus unedo L. leaves against calcium oxalate stones | |
| Güzel | Morphometric and physico-chemical properties of cornelian cherry (Cornus mas L.) grown in Çorum, Turkey | |
| CN100475802C (zh) | 制备杨梅花青素提取物的方法,杨梅花青素提取物及其用途 | |
| Liang et al. | Study on stability and antioxidant activity of red anthocyanidin glucoside rich hybrid rice, its nutritional and physicochemical characteristics | |
| Li et al. | Anthocyanins: Chemistry, processing & bioactivity |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| 0001 | Granted |