ITFG20110009A1 - Contenitore in cartone per prodotti alimentari da forno. - Google Patents

Description

Descrizione

CONTENITORE IN CARTONE PER PRODOTTI ALIMENTARI DA FORNOâ€

La presente invenzione à ̈ relativa ad un contenitore in cartone per prodotti alimentari da forno.

In particolare, la presente invenzione viene vantaggiosamente utilizzata per contenere pizze, focacce calde o prodotti alimentari da forno simili e per permettere un loro comodo trasporto e successivo consumo.

Le scatole di cartone ondulato comunemente usate per il trasporto e l'asporto di pizza anche se realizzate in cartone, non sono riciclabili a causa dei residui organici (olio, grasso, salse, formaggio) della pizza con i quali entrano in contatto durante il consumo, che di solito avviene utilizzando i contenitori stessi,

Questo aspetto pone dei seri problemi ecologici dal momento che queste scatole di cartone spesso finiscono nella raccolta indistinta e per errore quando vengono riposti nei contenitori per la carta da riciclare, rischiano di contaminare e creare problemi in fase di riciclaggio. Solo negli Stati Uniti ad esempio, per questo motivo, ogni anno più di 3 miliardi di scatole per pizza finiscono nella raccolta indifferenziata, ponendo un serio problema ecologico sia sul lato dello smaltimento che per l'impossibilità dì riciclare detti cartoni. Sui contenitori di raccolta della carta, à ̈ indicato espressamente il divieto di buttare carta e cartoni che contengono residui organici.

Le alternative in questo senso, vertono più per soluzioni non monouso come il cartone, ma puntano ad un utilizzo di contenitori monouso in acciaio (come il sistema in acciaio riutilizzabile Pi-Pan) che però hanno io svantaggio di avere un costo eccessivo, e di richiedere ogni volta la riconsegna del contenitore, e il lavaggio dello stesso,

L'ideale pertanto sarebbe quello di avere un contenitore in cartone ondulato completamente riciclabile, e che nell’ottenere questo risultato vada anche a migliorare gli standard igienici e migliorare l’esperienza di consumo della pizza.

questo risultato ed altri risultati viene presentata la seguente e il relativo processo di produzione, preferenziale ma non esclusivo, riferimento alle figure allegate 1a,1b,1c, 2a, 2b 2c, 3, 4 e 5, le quali verranno discusse in dettaglio nel seguito.

L’invenzione in oggetto consiste in una comune scatola per pizza, realizzata in cartone ondulato al quale viene aggiunto sul fondo un foglio di carta oleata (detta anche paraffinata) oppure di carta da forno; questo foglio, di forma quadrata o circolare o rettangolare, a seconda della forma che ha il contenitore per pizza, viene ad incollarsi per mezzo dì più punti di incollatura messi in corrispondenza dei vertici di detto foglio; detto foglio ha delle perforazioni per favorirne lo strappo in corrispondenza dei vertici o di punti dove à ̈ stata posta l’incollatura . In questo modo quando una persona ha consumato la pizza nel contenitore che implementa la seguente invenzione, può facilmente strappare il foglio di carta dai vertici incollati che hanno la perforazione, accartocciarlo e infine gettarlo nei rifiuti indifferenziati, mentre il contenitore per pizza non viene contaminato da residui organici e può essere conferito in un contenitore per la carta da riciclare, realizzando così lo scopo della presente invenzione. I vertici del foglio, ovvero i punti in cui il foglio à ̈ incollato al cartone, dopo lo strappo, rimangono in solido con il cartone ma non presentano problemi di riciclabilìtà in quanto la probabilità che si sporchino sono molto basse e la colla utilizzata non presenta problemi di riciclabilìtà. La carta oleata o paraffinata o detta da forno o qualsiasi altra carta idonea a! contatto a caldo con gli alimenti che presente proprietà di antìaderenza e di non assorbimento evita che grassi e oli arrivino sul cartone, e pertanto possono essere asportati con la rimozione del foglio, evitando dì sporcare con residui di pizza il fondo del cartone. Il risultato à ̈ che si va a depositare il cartone nei cassonetti per la carta un cartone molto più pulito e privo di residui alimentari, rispetto ad un cartone che non adotta questa soluzione.

Un’altra forma di realizzazione alternativa più semplice, che appare evidente ad un esperto della tecnica consiste nell'utilizzare un foglio di carta paraffinata senza perforazioni e incollato allo stesso modo delta soluzione precedente, ovvero con i punti colla posti ai vertici o in altri punti senza che ne venga meno l'efficacia e gli scopi della presente invenzione. Infatti date le caratteristiche del cartone ondulato e del lato inferiore delia carta paraffinata, à ̈ possibile utilizzando un collante a basso potere di incollaggio, rimuovere il foglio dal fondo anche senza perforazioni. Detto foglio con un semplice atto si staccherà dai punti colla, e potrà essere

lasciando fondo del cartone intatto e pulito.

Un altro scopo della presente invenzione, à ̈ quello di rendere più igienico e sicuro il consumo di pizza nei cartoni da asporto, migliorandone l’esperienza di consumo della pizza stessa direttamente dal contenitore. L’utilizzo di questo foglio di carta con dette caratteristiche permette di avere un contenitore per pizza che à ̈ maggiormente igienico rispetto ai contenitori che ne sono privi, noti nell’arte. Infatti si evita che la mozzarella e formaggi fusi possono essere in contatto con il cartone, e quindi con spiacevoli effetti di “incollaggio†della pasta filante di formaggio con il cartone. Inoltre la non permeabilità del foglio di carta aggiuntivo permette di avere un esperienza nella fruizione della pizza direttamente dal contenitore più simile ad un classico piatto, grazie alla capacità del foglio aggiunto di trattenere liquidi e grassi.

Un problema che indirettamente quest’invenzione risolve à ̈ che alcuni produttori di cartoni per pizza, o per colpa o ignari utilizzano cartoni ondulati prodotti non con pura cellulosa vergine come prescrivono molte normative sanitarie, ma che hanno in parte o in totale, cellulosa e fibre provenienti da carte da macero o talvolta da carte contaminate. Queste carte contaminate o non di cellulosa vergine alle temperature a contatto con la pizza può anche rilasciare sostanze anche nocive che possono essere presenti nel cartone, Pertanto a prescinde dalla qualità della cellulosa con cui à ̈ realizzato il cartone, utilizzando la presente invenzione, si ha un livello di sicurezza maggiore fornito dal foglio aggiuntivo in carta paraffinata. Il foglio di carta aggiuntivo, previsto da questa invenzione, offre una maggiore sicurezza al consumatore evitando il contatto diretto con il cartone. Quindi à ̈ evidente come l'utilizzo di questo foglio permette di avere un contenitore per pizza in cartone ondulato maggiormente sicuro e una fruizione del prodotto “pizza" più igienica, oltre a rendere riciclabili i contenitori stessi.

L’invenzione si applica anche ai cosiddetti cartoni “cubo†che sono speciali cartoni che non hanno il lato sinistro o un coperchio dì chiusura (indicato con la lettera B nelle figure), ma sono aperti allo scopo di consentire l'impilaggio di più scatole “cubo†per il trasporto di più pizze. In questo caso il foglio viene posto allo stesso modo del cartone standard con coperchio, e ha le sue sesse caratteristiche e la stessa efficacia in termini di riciclabilità e di igiene.

Per migliorare ulteriormente l'aspetto igienico, un ulteriore foglio della stessa forma e materiale del primo foglio, con dimensioni anche minori può essere posto sul lato B cartone in posizione aperta. Quando il cartone à ̈ scatolato, detto secondo foglio viene a trovarsi nella parte inferiore del coperchio dì chiusura. Scopo di questo secondo foglio à ̈ quello di evitare che la parte interna dei coperchio del cartone entri in contatto con i condimenti delie pizze, come spesso avviene sia per effetto di cedimento nella parte centrale del cartone e sia per effetto di pizze con numerosi condimenti che ne aumentano l’altezza, facendo in modo che detti condimenti non entrino in contatto con il lato (B) di chiusura del cartone. Con l'aggiunta di un secondo foglio vantaggiosamente si evita questo inconveniente, aumentando così l’integrità dei prodotto da consumare, ovvero la pizza. Questo secondo foglio, di dimensioni minori à ̈ compatibile con la prassi di numerosi produttori di cartoni per pizza di prevedere dei fori sul coperchio del cartone atti a far uscire il vapore rilasciato dalla pizza calda, che altrimenti condensando andrebbe a ridurre la fragranza e la consistenza della pizza.

In fig. 1a à ̈ rappresentata la prima forma di realizzazione dell’invenzione, in cui sì ha un cartone per pizza 10, caratterizzato da un lato A, il fondo del cartone una volta chiuso a contatto con il lato inferiore della pizza, e il lato indicato con B, che à ̈ il coperchio del contenitore per pizza una volta che à ̈ chiuso ed inscatolato, per mezzo dei lembi ripiegabili 12, 13, 14 e 15. Il foglio 11 paraffinato o di carta oleata à ̈ incollato ai vertici nei punti 16 con della colla nella quantità idonea e qualità atta a garantire un’adesività media, ma facilmente distaccabile secondo lo scopo della presente invenzione,

In fig. 1b à ̈ visibile la scatola dall'alto inscatolata nel lato A, con la pizza 17 in posizione tipica di consumo della stessa. La pizza poggia sul foglio 11 , permettendo un consumo più igienico ed evitando di sporcare o contaminare il fondo A del cartone 10. In fig. 1c à ̈ visibile una vista con il cartone 10 semiaperto in cui à ̈ mostrato con la mano 18 l’atto di rimozione di un lembo 19 da ogni vertice del foglio, dopo il consumo della pizza.

In fig. 2a à ̈ visibile la seconda forma di realizzazione, quella preferenziale, in cui il cartone per pizza 20 ha incollato il foglio 21 di carta paraffinata per mezzo dei punti colla 23 posti ai quattro vertici del foglio 21, e in cui in corrispondenza à ̈ stata praticato una perforazione 22 a punti, atta a favorire lo strappo del foglio, al fine di rimuoverlo in maniera più pratica, In fig. 2b à ̈ visibile il cartone 20 con la perforazione 22 in prossimità dei vertici di detto foglio 21, con la pizza 24 in posizione di consumo della stesa. I punti di incollatura 23 qui visibili in realtà nel prodotto reale

come effetto di incollatura del foglio 21 con il lato A del cartone 20, in corrispondenza dei punti di incollatura 23 ulteriormente prossimi a ciascuno dei vertici del foglio 21 . In fig. 2c sono visibili gli effetti della perforazione, in cui la mano 26 nello strappare il lembo 25 dalla parte incollata 27 che rimane in solido con il lato A del cartone 20, In fig, 3 à ̈ visibile una vista prospettica con il cartone 20, in cui à ̈ visibile il foglio 21, con le lìnee di proiezione del foglio 21 con le linee perforate 22 rispetto al cartone e i punti di incollaggio 16.

E’ inoltre visibile il sìmbolo 28 del “riciclaggio" atto ad indicare un messaggio che illustra le caratteristiche del cartone da pizza secondo la presente invenzione, e le istruzioni su come rimuovere il foglio e favorire il riciclaggio del cartone. Detto messaggio, indicato simbolicamente con 28, à ̈ stampato sul lato posteriore del foglio 21, il lato che non à ̈ a contatto con la pizza, e che presenta caratteristiche di stampabilità in quanto à ̈ privo dello strato paraffinoso, che à ̈ invece presente sul lato superiore del foglio.

In fig, 4 à ̈ visibile come una volta consumata la pizza, e rimosso, mediante strappo, il foglio 21 dai vertici perforati 29, questi rimangano in forma di triangoli ai vertici del fondo ovvero del lato A del cartone 20, e quest'ultimo risultante pulito e privo di sostanze organiche sia pronto per essere cestinato nei contenitori della carta da riciclare. Detti residui organici sono presenti (visibili sotto forma di macchie sfumate) sul foglio 21 che può essere accartocciato e cestinato nei rifiuti indifferenziati.

L’invenzione permette vantaggiosamente di recuperare il cartone 20 della pizza per essere riciclato, senza che i residui organici possano contaminare la partita o lo stock di carta da macero, come sovente capita. Di fatto a fronte dell'impiego di un foglio di carta paraffinata permette il recupero dell'intero cartone di pizza. Infatti, il contenuto in grammi del foglio 21 di carta paraffinata avente di dimensione 30 cm per 30 cm à ̈ di circa 4 grammi, ì quali permettono di recuperare un cartone che un peso di 80-100 grammi. Permettendo quindi un recupero dì carta pari a più di 20 volte quella impiegata per il foglio di carta paraffinata in aggiunta che l’invenzione richiede, con un netto vantaggio ambientale. Inoltre aumentandone la sicurezza e una fruibilità del prodotto più igienica evitando il contatto di parti della pizza con il cartone.

in fig. 5 possiamo vedere una terza implementazione della presenta invenzione che prevede un cartone 30 per pizza (in formato aperto), in cui oltre al primo foglio 31 vi à ̈ anche un secondo foglio 34 di carta paraffinata. Grazie a detto secondo foglio 34 à ̈ possibile fa si che si eviti il contatto della parte centrale della pizza con il lato B del cartone 30, evitando che la mozzarella si incolli al cartone. Questo effetto à ̈ dovuto sia ad un’altezza della pizza in funzione di una maggiore quantità di ingredienti e condimenti, e anche per effetto di più pizze impilate in cui la parte centrale del cartone viene ad essere pressate e ad aderire al lato superiore delia pizza.

Sono visibili i punti 32 di incollaggio e le linee 33 di perforatura sul foglio 31 incollato sul lato A, che le medesime sul foglio 34 secondario sui lato B mediante i punti di incollatura 35 e le relative linee di perforatura 37. Il foglio 34 ha dimensioni minori, di forma preferibilmente identica al foglio 31, ed à ̈ posto in modo da permettere ai fori 36 di far defluire i vapori emessi dalla pizza, quando il cartone à ̈ chiuso durante la fase di trasporto. In assenza dei fori 36 i vapori condenserebbero all'interno della scatola facendo perdere in fragranza e croccantezza la pizza.

Quest'implementazione può essere realizzata anche senza le lìnee di perforazioni su entrambi i fogli 31 e 34, staccandoli entrambi sollevando i vertici di entrambi i fogli, così come illustrato nella fig. 1c.

Per produrre questo contenitore per pizza, si utilizzano le linee note nell'arte utilizzati negli scatolifici per quanto riguarda la parte relativa al cartone, mentre per implementare le caratteristiche aggiuntive della presente invenzione possono essere usate tecniche note nell’arte cartaria.

Di fatto l'invenzione si può industrializzare in maniera semplice, aggiungendo i relativi passi di processo alle linee dì produzione già esistenti, al fine di realizzare il contenitore per pizza secondo la presente invenzione.

Per realizzare la presente invenzione si parte dal cartone già realizzato, in forma distesa che esce dalla lìnea produttiva e che sarebbe destinato ad essere confezionato in pacchi mediante cellophane o altro sistema di ritenzione.

Pertanto l'implementazione della presente invenzione à ̈ a valle della catena produttiva e l’introduzione dì macchinari per realizzare la presente invenzione à ̈ agevole e non modifica la sequenza produttiva ma anzi aggiungendo le fasi necessarie.

Le fasi di produzione per produrre su scala industriale la presente invenzione, da aggiungersi ai processi noti nell’arte e nella tecnica industriale delle scatole in cartone sono:

a) Perforazione del foglio in carta paraffinata o oleata

sul cartone per pizza

c) Accoppiamento

La fase "a" consiste nell'operazione di perforazione del foglio, ovvero di creare delle linee perforate o dei punti nella carta, in corrispondenza dei quattro vertici al fine di consentire un più facile strappo del foglio dopo il consumo della pizza. L'operazione di perforazione del foglio può essere fatta in maniera off-line e on-line.

Per off-line significa che detta perforazione del foglio, può essere realizzata con macchinari specifici per perforare fuori dalla linea di produzione di cartoni per pizza. Si perforano i fogli secondo la tecnica nota e le pile di fogli così perforati saranno poi utilizzabili per essere depositate sul cartone.

La produzione on-line invece prevede che la fase di perforazione viene svolta ella linea di produzione utilizzando mezzi atti a perforare il foglio o direttamente un nastro di carta paraffinata proveniente da una bobina di carta. Qualora si utilizzi una bobina di carta ci saranno mezzi atti a tagliare i fogli, nelle misure preferenziali e compatibili con il le dimensioni del lato A del cartone da pizza.

Fase b, il deposito della colla sul cartone inizia quando il cartone delia pizza arriva dalla lìnea di produzione su un nastro trasportatore e passa sotto la macchina all'interno della quale vi sono due sistemi di erogazione del collante idoneo, con microugelli capaci di iniettare il quantitativo di colla necessario ad assicurare un buon incollaggio dei vertici. Dette pistole erogatoci, governato da un sistema computerizzato, sono poste sui due lati in altezza rispetto al nastro trasportatore ad una distanza adeguata ad assicurare il deposito di colla in modo che ogni pistola possa erogare la colla ai punti richiesti.

Fase “c†, l’accoppiamento del foglio prevede che il foglio proveniente da una pila dì fogli o da una bobina venga accoppiato al cartone mediante cilindri e mezzi noti nell'industria cartaria. Qualora i fogli provengono da una bobina, ci saranno mezzi atti ai taglio dei fogli prima della fase di accoppiamento.

Detto processo produttivo può essere realizzato e implementato con mezzi diversi e noti nell'arte, come appare evidente ad un esperto della tecnica, così come la scelta dei materiali (colle, carta paraffinata), della tipologia di perforazione (a punti o a trattini), dei punti di incollaggio può variare senza che la presente invenzione perda la sua efficacia. Inoltre appare evidente che la presente invenzione possa adattarsi a contenitori per pizza realizzati in altri materiali come plastica, avente una forma idonea al trasporto di pizza e che presenta gli stessi problemi di riciclabilità ovvero di contaminazione da sostanze organiche, come i residui connessi al consumo di pizza direttamente nel contenitore.

Secondo un procedimento alternativo, alle citate fasi b) e c), Ã ̈ possibile sostituire inoltre le seguenti fasi:

b) Deposito della colla sul cartone per pizza

c) Disposizione dei foglio sul cartone

ed inoltre aggiungere la fase di:

d) Stiraggio

In dettaglio: nelle ipotesi in cui siano realizzate le fasi b, c e d vediamo che si utilizza una macchina, che ha al suo interno mezzi atti a realizzare le varie fasi di produzione o le operazioni da svolgere. Per ragioni di praticità, e lasciando all’esperto della tecnica la possibilità di implementare il seguente processo di produzione con le varianti e i mezzi tecnici preferiti senza che ne venga persa in efficacia la presente invenzione.

Fase b) Deposito della colla sul cartone di pizza

Il cartone della pizza arriva dalla linea di produzione su un nastro trasportatore e passa sotto la macchina all'interno della quale vi sono due sistemi di erogazione a pistola di colla a caldo, con microugelli capaci di iniettare il quantitativo di colla necessario ad assicurare un buon incollaggio dei vertici. Dette pistole erogatrici governato da un sistema computerizzato, sono poste sui due lati in altezza rispetto al nastro trasportatore ad una distanza adeguata ad assicurare il deposito di colla in modo che ogni pistola possa erogare la colla ai punti X - Y e Z - W (fig. 5). Grazie al fatto che il nastro trasportatore scorre nella direzione indicata dalle frecce, le pistole man mano che arrivano i cartoni le pistole erogheranno prima la colla sui vertici Y e W e poi ai vertici X e Z.

Grazie ala disposizione delle pistole in questo modo sul cartone risulteranno depositate 4 gocce di colla ai quattro vertici, e quindi à ̈ possibile passare alla fase successiva

Fase c) Disposizione del foglio sul cartone

Una volta che à ̈ avvenuta la fase b, il nastro trasportatore fa avanzare il cartone in un successivo step produttivo, dove mezzi permettono il deposito di un foglio di carta, attraverso un sistema di meccanismi fatto di cilindri che prendono un foglio da un alimentatore posto in posizione superiore alla macchina; il foglio viene depositato sul in modo che venga posizionato prima sul lato del cartone , in cui i vertici Y e W, per poi essere rilasciato in corrispondenza dei punti X Z. In questo modo si fa in modo che il cartone, che ha sia la colla depositata che il foglio possono andare nella direzione della fase successiva, lungo il nastro trasportatore.

In alternativa al sistema a risma o ad alimentatore di foglio già tagliati, à ̈ possibile utilizzare un sistema di alimentazione basato su una bobina di carta da forno o oleata ovvero paraffinata, in cui una bobina posta sopra, alimenta un sistema di cilindri che trasportano il nastro di carta dalla bobina fino al deposito, e tramite mezzi noti nell’arte permettono di adagiare il foglio sul cartone; in questo caso in corrispondenza dei mezzi di rilascio del foglio, vi à ̈ una taglierina che azionata automaticamente taglia il foglio per la lunghezza prevista dal formato di cartone.

Fase d) Pressatura

Una volta che il foglio à ̈ depositato sul cartone, sia che questa fase sia stata fatta per mezzo di un sistema ad alimentatore di fogli che a bobina, vi à ̈ la fase di pressatura in cui un cilindro posto successivamente ai sistemi visti nella fase c, si occupa di pressare il foglio sul cartone facendo in modo che aderisca ai punti della colla e sia ben teso sul cartone.

Appare inoltre evidente ad un esperto della tecnica, come sia possibile realizzare lo scopo della presente invenzione utilizzando altre soluzioni tecniche per quanto riguarda la carta e la modalità di adesione al foglio senza che la presente invenzione perda di efficacia.

Claims (7)

1. RIVENDICAZIONI 1) Contenitore (10, 20, 30) in cartone ondulato per prodotti da forno, preferibilmente per il trasporto di pizze e focacce calde, caratterizzato dal fatto di comprendere almeno un foglio (11, 21, 31) di carta di tipo oleata o paraffinata o cosiddetta carta da forno o altro materiale che ha caratteristiche di impermeabilità ai grassi e ai liquidi e di antiaderenza, posto mediante punti (16, 23, 32) di incollaggio nel fondo di detto cartone ovvero nella parte sulla quale viene posta la pizza o la focaccia.
2. 2) Contenitore, secondo la rivendicazione 1, caratterizzato dal fatto che il detto foglio (11) che à ̈ incollato con collanti atossici e adatti per packaging alimentari, in corrispondenza dei vertici di detto foglio o lungo i lati di detto foglio; detto foglio (11) essendo atto a staccarsi sollevando ciascuno dei vertici che si distaccano dai detti punti (16) di incollatura.
3. 3) Contenitore, secondo la rivendicazione 1 o 2, caratterizzato dal fatto che il detto foglio (21, 31) presenta una forma sostanzialmente a quadrato ed à ̈ dotato di linee di perforazioni poste lungo i vertici del detto quadrato atte a favorire lo strappo del detto foglio (21, 31, 34).
4. 4) Contenitore in cartone ondulato, secondo la rivendicazione 1, caratterizzato dal fatto di comprendere inoltre un ulteriore foglio (34) di carta, di dimensioni anche inferiore al dett primo foglio (11, 21 , 31) ed incollato con collanti atossici e adatti per packaging alimentari, in corrispondenza di punti (35) di incollatura in prossimità di ciascuno dei vertici del detto secondo foglio; detto ulteriore foglio à ̈ posto sulla parte interna di un lato (B) corrispondente al coperchio del detto cartone; detto ulteriore foglio (34) essendo provvisto di linee (37) di perforatura in corrispondenza dei vertici di detto secondo foglio.
5. 5) Contenitore in cartone ondulato, secondo una o più delle rivendicazioni precedenti, caratterizzato dal fatto che sul lato inferiore del foglio (11, 21, 31) a diretto contatto con il fondo del detto cartone sono stampati mediante inchiostri per carte alimentari messaggi testuali o grafiche (28) atte a dare indicazioni sul riciclaggio del prodoto o altre informazioni simili.
6. 6) Metodo per la produzione di un contenitore in cartone ondulato per prodotti da forno dotato di un foglio distaccabile, caratterizzato dal fatto di comprendere le di effettuare delle perforazioni su un foglio di materiale per definire sul foglio stesso delle linee di indebolimento o strappo, di depositare del materiale collante sul fondo di un contenitore di cartone per prodotti da forno, e di accoppiare il detto foglio al detto fondo del detto contenitore per fissare il detto foglio al detto contenitore.
7. 7) Metodo secondo la rivendicazione 6, caratterizzato dal fatto di comprendere inoltre la fase di pressatura del detto foglio sul detto fondo del contenitore.