ITMI922546A0 - Procedimento e apparecchiatura per la produzione in continuo di pasta,gnocchi o simili - Google Patents

Procedimento e apparecchiatura per la produzione in continuo di pasta,gnocchi o simili

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Publication number: ITMI922546A0
Authority: IT; Italy
Prior art keywords: gnocchi; pasta; procedure; equipment; similar
Prior art date: 1992-11-05

Application number

IT92MI2546A

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English (en)

Inventor

Pompeo Vezzani

Original Assignee

Domus Pompei

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1992-11-05

Filing date

1992-11-05

Publication date

1992-11-05

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- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
- A21C11/00—Other machines for forming the dough into its final shape before cooking or baking
- A21C11/16—Extruding machines
- A21C11/20—Extruding machines with worms
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
- A21C3/00—Machines or apparatus for shaping batches of dough before subdivision
- A21C3/04—Dough-extruding machines ; Hoppers with moving elements, e.g. rollers or belts as wall elements for drawing the dough
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
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ITMI922546A 1992-11-05 1992-11-05 Procedimento e apparecchiatura per la produzione in continuo di pasta,gnocchi o simili IT1258243B (it)

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