ITPN20070075A1 - "abbattitore perfezionato" - Google Patents

Description

Domanda di brevetto per invenzione industriale dal titolo:

“ABBATTITORE PERFEZIONATO”

li presente trovato ha per oggetto un abbattitore, detto anche congelatore, o surgelatore rapido, di tipo perfezionato soprattutto dal punto di vista ergonomico e conseguentemente anche funzionale. Detto abbattitore risulta configurato in modo da consentire di realizzare una sua più agevole utilizzazione da parte dell’operatore durante il suo esercizio di funzionamento. La migliore utilizzazione dell 'abbattitore avviene grazie ad una disposizione migliorata del suo pannello, o dei suoi pannelli, di governo e controllo degli elementi gestiti per l’abbassamento delle temperature dei cibi che sono disposti all’interno degli abbattitori medesimi. La migliore funzionalità ergonomica degli abbattitori è data, praticamente, dalla disposizione dei pannelli di controllo e governo degli abbattitori in idonee zone definite sulla superficie della loro porta.

Gli abbattitori possono essere di vario tipo, ovvero ad armadio, a tavolo, a celle, a tunnel e tutti hanno una disposizione tradizionale dei loro elementi di governo e controllo che risulta essere solitamente in posizioni realmente di difficile accesso e gestione da parte dell’operatore con notevoli conseguenti problematiche nel governo degli abbattitori stessi. Tali configurazioni non pratiche portano a possibili impostazioni od interpretazioni errate dei parametri di lavorazione con conseguenti deterioramenti delle sostanze alimentari contenute negli abbattitori e relativi conseguenti danni economici.

Scopo del presente trovato è quello di ovviare agli inconvenienti riscontrabili nei tradizionali abbattitori comunemente presenti in commercio.

Per meglio comprendere le caratteristiche ed i vantaggi conseguibili con il miglioramento apportato agli abbattitori oggetto del presente trovato ed illustrare anche ed i vantaggi ottenibili con esso, il tutto in una preferita forma realizzativa ed a solo titolo esemplificativo e non limitativo viene qui di seguito esposto con riferimento ai disegni allegati in cui:

- la figura 1 illustra un abbattitore in vista prospettica di 3⁄4 evidenziante il pannello per il suo controllo e governo disposto sulla sua porta e la sonda interna “spillone” che fuoriesce nella cella dalla parte interna della porta;

- la figura 2 illustra, con una vista sezionata della cerniera superiore della porta dell’abbattitore, una rappresentazione schematica del sistema di passaggio dei cavi elettrici per la gestione e controllo dell’abbattitore e della sonda “spillone” Termica;

- la figura 3 è una schematizzazione semplificata della distribuzione di tutti i dispositivi per la gestione e controllo dell 'abbattitore;

Con riferimento ai disegni allegati si fa rilevare che i particolari comuni saranno richiamati con gli stessi riferimenti numerici.

Riferendoci alle figure 1 , 2 e 3 si noterà primariamente che il pannello di controllo 2, costituito da una tastiera e da un display di lettura dati, è posto in una idonea zona della porta 1. Precisamente la porta 1 potrà essere provvista di una incavatura idonea e non descritta, perché implicitamente chiara da immaginare realizzata su di essa (1), entro cui si alloggeranno i dispositivi di governo, rilevazione e misurazione quali tasti display ecc., facenti parte dei pannello 2.

Dal pannello 2 si dipartiranno i cavi C2 che si collegheranno alla scheda di potenza SP che attuerà i compressori ed i ventilatori dell’abbattitore ed un cavo C3 che fuoriesce da un opportuno foro, non indicato, posto all’interno della porta 1 dell'abbattitore A e che si connette con la sonda “spillone” Termica T . Si noterà inoltre, sempre con riferimento alle suesposte figure 1 , 2 e 3 che vi sarà un ulteriore cavo C1 che connette la sonda “spillone” Termica T alla scheda di potenza SP senza passare per il pannello 2, ma seguendo comunque il cammino dei cavi C2 verso la scheda di potenza SP come di seguito si illustrerà in modo più dettagliato con riferimento particolare a figura 2.

In figura 2 si notano i cavi C1 e C2 che passano attraverso la cerniera superiore (od inferiore in altri casi) dell’abbattitore A. La cerniera superiore dell’abbattitore A sarà costituita precisamente una boccola 13 posta internamente, nella zona superiore e d'angolo della porta 1 e solidale ad essa (1) e ruoterà liberamente attorno ad una ulteriore boccola 11 fìssala alla parte superiore 5 del corpo dell’abbattitore A e sarà fissata (11) alla lamiera del detto abbattitore A mediante avvitamento con la lamiera della parte superiore 5 dell’abbattitore e per mezzo di un dado 12 avvitato su di essa 11 in guisa di "controdado" rendendo il tutto 11-5-12 solidale in modo inamovibile.

I cavi C1 e C2 passano attraverso la boccola 13 che ruota attorno all’insieme 11-5-12 che costituisce il perno di rotazione della medesima boccola 13.

Sempre con riferimento alle suesposte figure si noterà il cavo C1 che si connetterà alla sonda “spillone” T ed andrà direttamente alla scheda di potenza SP senza passare per il pannello di controllo 2, ma però utilizzando la stessa parte cava della cerniera superiore della porta 1 dell'abbattore A, ovvero il cavo C1 passerà nella boccola 13 interna alla porta 1, che (13) a sua volta ruoterà attorno alla boccola 11 fissata in avvitamento con la lamiera della parte superiore 5 dell'abbattitore e con il dado 12 avvitato su di essa 11, conseguentemente quindi come il cavo C2, anche il cavo C1 passerà internamente all'asse di rotazione dei detti elementi 11-5-12 per andare a collegarsi alla scheda di potenza per le finalità note.

Si fa ulteriormente rilevare che la sonda “spillone” T sarà collegata ai cavi C1 e C3 che saranno potrtati da un’unica guaina passacavo. Detta unica guaina passacavo portante i cavi C1 e C3 risulterà sfociare da un opportuno foro praticato sui lato opposto, ovvero sul lato interno della porta 1 dell’abbattitore A. Tale soluzione renderà la sonda “spillone” T disponibile in modo più facilmente fruibile da parte dell’ utilizzato re alla semplice apertura della porta 1 mediante la maniglia 3 dell’abbattitore A. Ben si comprende che possibili varianti potranno venire apportate all'abbattitore perfezionato formante oggetto del presente trovato, senza uscire dal'ambito di quanto descritto e di seguito rivendicato con riferimento ai disegni allegati e quindi dal dominio di protezione della presente privativa industriale

Claims (2)

1. RIVENDICAZIONI 1) Abbattitore perfezionato caratterizzato dal fatto che detto abbattitore (A) è provvisto sulla parte frontale della sua porta (1) di un pannello (2) di governo, impostazione e lettura dei dati relativi al trattamento delle sostanze alimentari inserite al suo (A) interno, inoltre che i cavi (C1-C3) di connessione tra la scheda di potenza (SP), la sonda “spillone" Termica (T) ed il pannello (2) sono passanti entro l’asse di rotazione della cerniera superiore della porta (1) costituita da una idonea boccola (13) fissata all'interno della porta (1) che ruota attorno ad una boccola (11) che è solidale per avvitamento alla lamiera della parte superiore (5) deli’abbattitore (A) e che viene bloccata (11 ) a sua volta da un dado (12) opportuno al fissaggio inamovibile della cerniera assialmente “cava" costituita dai detti elementi (13-11 -5-12), fra loro interconnessi in rotazione (13-11), e/o solidali (11-5-12).
2. 2) Abbattitore perfezionato come da rivendicazione 1 caratterizzato dal fatto che i cavi C1 e C3 fuoriescono da un idoneo foro praticato sulla parte interna della porta 1 al fine di collegarsi con la sonda “spillone” Termica (T) per un più agevole utilizzo della medesima sonda (T) in fase di lavorazione e rilevazione delle temperature, ovvero rendendo disponibile in maniera immediata la sonda (T) alla apertura della porta (1) tramite la maniglia (3).