ITRM20090182U1 - Cisterna per vino. - Google Patents

Description

DESCRIZIONE

Annessa a domanda di brevetto per MODELLO DI UTILITÀ' avente per titolo

"CISTERNA PER VINO"

Il presente trovato ha per oggetto una cisterna per vino, in particolare una cisterna con capacità fra 200 e 1000 litri. Tale trovato si applica allo stoccaggio e all'erogazione di vino nell'ambito di aziende vinicole, ristoranti, esercizi commerciali o cantine ad uso privato.

Per la corretta conservazione del vino, è necessario evitare che quest'ultimo venga in contatto con l'aria. A tal fine, un primo tipo noto di cisterna per vino comprende un serbatoio a tenuta di fluido per contenere il vino. Un rubinetto, posto su una porzione inferiore del serbatoio, permette l'erogazione del vino; uno strato d'olio è posto all'interno del serbatoio, sul pelo libero del vino. In altre parole, l'olio galleggia sul vino evitando il contatto fra il vino e l'aria.

Un secondo tipo noto di cisterna comprende un serbatoio a tenuta di fluido in cui viene conservato il vino. Un rubinetto è collegato alla parte inferiore del serbatoio per erogare il vino. Una bombola contenente azoto è inoltre collegata al serbatoio per pressurizzarlo con azoto. Questo impedisce all'aria di entrare e venire a contatto con il vino.

Un terzo tipo noto di cisterna per vino è il "bag-inbox", che comprende un involucro esterno presentante una parete di fondo, ed un'apertura in prossimità di tale parete di fondo. All'interno dell'involucro è inserito un sacco a tenuta di fluido per contenere il vino; tale sacco è appoggiato alla parete di fondo dell'involucro. Il sacco presenta un foro di ingresso per l'immissione del vino al suo interno; tale foro di ingresso è chiuso ermeticamente da un tappo.

Il sacco presenta inoltre un foro di uscita per l'estrazione del vino. Un rubinetto è collegato a tale foro di uscita, attraverso l'apertura praticata sull'involucro. In altre parole, il foro di uscita del sacco è posto in corrispondenza dell'apertura praticata sull'involucro.

Il vino viene erogato aprendo il rubinetto. Poiché il sacco è a tenuta di fluido, esso si sgonfia durante questa fase, impedendo all'aria di entrare al suo interno.

L'impiego delle cisterne per vino note presenta importanti svantaggi. Per quanto riguarda il primo tipo, la presenza della patina di olio sopra il vino presenta problemi di tipo igienico, in quanto un residuo di olio misto a vino aderisce alle pareti del serbatoio e, se non rimosso, ammuffisce comportando il deterioramento del vino contenuto nel serbatoio.

Risulta inoltre impossibile svuotare completamente il serbatoio, poiché lo strato superiore del vino contenuto nel serbatoio si mischia con l'olio depositato su di esso. Per quanto riguarda il secondo tipo di cisterna, la necessità di avere una bombola di azoto esterna aumenta la complessità dell'impianto e, di conseguenza, i costi da sostenere.

Il "bag-in-box", pur essendo igienico e di semplice costruzione, non risolve totalmente i problemi degli altri due tipi di cisterna, in quanto permane l'impossibilità di svuotarlo completamente. In particolare, una quantità di vino rimane depositata sul fondo del sacco, risultando impossibile da erogare.

In questo contesto, il compito tecnico alla base del presente trovato è proporre una cisterna per vino che superi gli inconvenienti della tecnica nota sopra citati.

In particolare, è scopo del presente trovato mettere a disposizione una cisterna per vino in grado di prevenire il deterioramento del vino e di consentire la corretta erogazione di tutto il vino in essa contenuto.

Il compito tecnico precisato è sostanzialmente raggiunto da una cisterna per vino, comprendente le caratteristiche tecniche esposte in una o più delle unite rivendicazioni.

Ulteriori caratteristiche e vantaggi del presente trovato appariranno maggiormente chiari dalla descrizione indicativa, e pertanto non limitativa, di una forma di realizzazione preferita ma non esclusiva di una cisterna per vino, come illustrato negli uniti disegni in cui:

- la figura 1 è un esploso di una cisterna per vino secondo il presente trovato;

- la figura 2 è una vista prospettica parzialmente in sezione della cisterna per vino di figura 1; e

la figura 3 è una vista laterale parzialmente in sezione di un particolare della cisterna di figure 1 e 2.

Con riferimento alle unite figure, con 1 è stato complessivamente indicato una cisterna per vino in accordo con il presente trovato.

Per cisterna si intende, nel contesto del presente trovato, un contenitore avente capacità compresa tra 200 e 1000 litri, pertanto un contenitore che non può essere sollevato, maneggiato o spostato in maniera agevole come accade per una semplice bottiglia o cartone di vino.

La cisterna per vino 1 comprende un corpo di contenimento 2 rigido. Tale corpo di contenimento 2 comprende una porzione inferiore 2a. Il corpo di contenimento 2 comprende inoltre una porzione superiore 2b. Il corpo di contenimento 2 comprende inoltre una parete laterale 3. Nella forma realizzativa preferita, il corpo di contenimento 2 ha forma cilindrica. In particolare, la parete laterale 3 è definita dalla superficie laterale del cilindro.

La porzione inferiore 2a del corpo di contenimento 2 presenta una superficie di fondo 4. Nella forma realizzativa di figura 1, la superficie di fondo 4 è piana e preferibilmente orizzontale.

La porzione inferiore 2a del corpo di contenimento 2 presenta un'apertura 5 passante. Tale apertura 5 è praticata sulla parete laterale 3 in prossimità della superficie di fondo 4. Tale apertura 5 presenta un bordo inferiore 6 ed è preferibilmente definita da un foro circolare.

La cisterna per vino 1 comprende un sacco 7 inserito nel corpo di contenimento 2. Tale sacco 7 è a tenuta di fluido per contenere del vino. In altre parole, il sacco 7 definisce un serbatoio per il vino.

Il sacco 7 presenta un foro 8 per immettervi del vino. Il sacco 7 comprende un tappo 9 per chiudere ermeticamente tale foro 8. In una forma realizzativa preferita il sacco 7 comprende una porzione filettata in corrispondenza del foro 8. Il tappo 9 si avvita su tale porzione filettata per chiudere ermeticamente il foro 8. Vantaggiosamente, questo consente di sigillare il sacco 7 e isolare il vino in esso contenuto dall'<'>ambiente esterno.

Il sacco 7 è inoltre floscio per variare il suo volume interno a mano a mano che il vino in esso contenuto viene spillato, in modo tale da impedire l'ingresso di aria all'interno del sacco 7.

Il sacco 7 può avere capacità compresa fra 200 e 1000 litri.

La cisterna per vino 1 comprende un elemento di chiusura 10 per consentire o inibire l'accesso all'interno del corpo di contenimento 2. In particolare, tale elemento di chiusura 10 è collocato in corrispondenza della porzione superiore 2b del corpo di contenimento 2.

Nella forma realizzativa preferita del trovato, l'elemento di chiusura 10 chiude il corpo di contenimento 2 in modo non ermetico. Come mostrato in figura 1, l'elemento di chiusura 10 è un coperchio applicabile sul corpo di contenimento 2 per inserire ed estrarre il sacco 7.

La cisterna per vino 1 comprende un erogatore 11 che attraversa l'apertura 5 passante. Tale erogatore 11 è in comunicazione di fluido con il sacco 7. Nella forma realizzativa di figura 1, l'erogatore 11 comprende un rubinetto 12 collegato al sacco 7. L'erogatore 11 comprende inoltre un condotto 13 inserito nell'apertura 5 ed in comunicazione di fluido con il rubinetto 12. Tale condotto 13 è inoltre collegato al sacco 7 ed in comunicazione di fluido con l'interno del sacco 7. In altre parole, il rubinetto 12 è in comunicazione di fluido con l'interno del sacco 7 attraverso il condotto 13. Vantaggiosamente, questo consente una facile estrazione del vino dal sacco 7.

La cisterna per vino 1 comprende un una superficie di supporto 14 interna al corpo di contenimento 2. Il sacco 7 si appoggia alla superficie di supporto 14. Tale superficie di supporto 14 è inclinata rispetto alla superficie di fondo 4 in modo tale da convogliare del vino verso l'erogatore 11.

Più nel dettaglio, la superficie di supporto 14 comprende una porzione prossimale 14a all'apertura 5 ed una porzione distale 14b dall'apertura 5.

La porzione distale 14b è posta ad una prima distanza rispetto alla superficie di fondo 4, la porzione prossimale 14a è posta ad una seconda distanza rispetto alla superficie di fondo 4, la prima distanza essendo maggiore della seconda distanza.

Il bordo inferiore 6 dell'apertura 5 è posto ad una terza distanza rispetto alla superficie di fondo 4. La terza distanza è sostanzialmente uguale alla seconda distanza, in modo tale che la porzione prossimale 14a della superficie di supporto 14 sia direttamente affacciata all'apertura 5.

Un piano congiunge la porzione distale 14b alla porzione prossimale 14a forma un angolo "A" acuto con la superficie di fondo 4. Più nel dettaglio, l'angolo "A" ha un'ampiezza compresa fra 5 e 50 gradi. Preferibilmente, tale angolo "A" è di 15 gradi. Vantaggiosamente, questo consente al vino contenuto nel sacco 7 di scorrere verso l'apertura 5.

La superficie di supporto 14 è preferibilmente definita da una superficie superiore 15 di un distanziale 16 posto all'interno del corpo di contenimento 2. Tale distanziale 16 comprende inoltre una superficie inferiore 17 a contatto con la superficie di fondo 4 del corpo di contenimento 2. . In altre parole, la superficie superiore 15 del distanziale 16 è inclinata rispetto alla superficie inferiore 17, definendo in tal modo l'angolo "A".

Si noti che, vantaggiosamente, il distanziale 16 inserito nel corpo di contenimento 2 ed appoggiato sulla superficie di fondo 4 dello stesso non necessita di essere realizzato in materiale pregiato (ad esempio acciaio inossidabile), in quanto il vino non entra direttamente in contatto con lo stesso.

Inoltre, il distanziale 16 non necessità di essere vincolato a tenuta di fluido con la parete laterale 3 del corpo di contenimento 2, in quanto non vi è possibilità che il vino possa trafilare tra quest'ultima ed il distanziale 16 e depositarsi sul fondo del corpo di contenimento 2.

A tal proposito, nella forma realizzativa preferita del trovato il distanziale 16 è preferibilmente realizzato in materiale plastico e non è accoppiato a tenuta di fluido alla parete laterale 3 del corpo di contenimento 2.

La superficie superiore 15 del distanziale 16 comprende una porzione centrale 15a e due porzioni laterali 15b. Le porzioni laterali 15b e centrale 15a definiscono un canale 18 per convogliare vino contenuto nel sacco 7 verso l'apertura 5. Preferibilmente, le due porzioni laterali 15b della superficie superiore 15 si dipartono dalla porzione centrale 15a in allontanamento dalla stessa lungo direzioni inclinate rispetto al piano di giacitura della porzione centrale 15a, in modo tale da realizzare il citato canale 18.

La cisterna 1 comprende una struttura di supporto (non illustrata) vincolata alla porzione inferiore 2a del corpo di contenimento 2. In particolare, tale struttura di supporto comprende una pluralità di gambe (non illustrate) per sostenere e stabilizzare il corpo di contenimento 2.

Per inserire del vino nella cisterna 1, l'operatore apre il coperchio per accedere al sacco 7. L'operatore svita quindi il tappo 9 e versa del vino all'interno del sacco 7 fino al suo completo riempimento, evitando la formazione di bolle d'aria. Successivamente, l'operatore avvita il tappo 9 in modo tale da chiudere ermeticamente il sacco 7. L'operatore può quindi chiudere il corpo di contenimento 2 con il coperchio.

Dopo aver inserito del vino nel sacco 7, per erogarlo è sufficiente aprire il rubinetto 12.

Il presente trovato raggiunge lo scopo proposto. La superficie di supporto infatti, essendo inclinata, permette al vino di scorrere verso l'erogatore anche quando il sacco è quasi completamente svuotato.

La cisterna per vino secondo il presente trovato consegue inoltre un importante vantaggio. Poiché il vino non è a diretto contatto con il corpo di contenimento, non è necessario che la superficie di supporto venga accoppiata a tenuta di fluido con la parete laterale del corpo di contenimento, rendendo semplice ed economica la realizzazione di tale superficie di appoggio.

Claims (13)

1. RIVENDICAZIONI 1. Cisterna per vino,·comprendente un corpo di contenimento (2) rigido comprendente una porzione inferiore (2a) presentante una superficie di fondo (4}, una parete laterale 3, una apertura (5) praticata su detta parete laterale 3 in prossimità di detta superficie di fondo (4); un sacco (7) inserito nel corpo di contenimento (2) ed a tenuta di fluido per contenere del vino; un erogatore (11) attraversante l'apertura (5) ed in comunicazione di fluido con il sacco (7); caratterizzata dal fatto di comprendere una superfìcie di supporto (14) interna al corpo di contenimento (2); detto sacco (7) appoggiandosi a detta superficie di supporto (14); detta superficie di supporto (14) essendo almeno in parte inclinata rispetto a detta superficie di fondo (4) in modo tale da convogliare del vino verso l'erogatore (11).
2. 2. Cisterna secondo la rivendicazione 1, caratterizzata dal fatto che la superficie di supporto (14) comprende una porzione prossimale (14a) all'apertura (5) ed una porzione distale (14b) dall'apertura (5), detta porzione distale (14b) essendo posta ad una prima distanza rispetto a detta superficie di fondo (4), detta porzione prossimale (14a) essendo posta ad una seconda distanza rispetto a detta superficie di fondo (4); detta prima distanza essendo maggiore di detta seconda distanza.
3. 3. Cisterna secondo la rivendicazione 2, caratterizzata dal fatto che detta apertura (5) presenta un bordo inferiore (6) posto ad una terza distanza rispetto a detta superficie di fondo (4), detta terza distanza essendo sostanzialmente uguale a detta seconda distanza.
4. 4. Cisterna secondo le rivendicazioni 2 o 3, caratterizzata dal fatto di che un piano congiungente detta porzione distale (14b) a detta porzione prossimale (14°) forma un angolo (A) acuto con la superficie di fondo (4).
5. 5. Cisterna secondo la rivendicazione 3, caratterizzata dal fatto che detto angolo (A) ha un'ampiezza compresa fra 5 e 50 gradi.
6. 6. Cisterna secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, caratterizzata dal fatto che detto corpo di contenimento (2) ha forma cilindrica.
7. 7. Cisterna secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, caratterizzata dal fatto di comprendere un elemento di chiusura (10) per consentire o inibire l'accesso all'interno di detto corpo di contenimento (2).
8. 8. Cisterna secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, caratterizzata dal fatto che detto sacco (7) presenta un foro (8) per immettervi del vino; detto sacco (7) comprendendo un tappo (9) per chiudere ermeticamente detto foro (8).
9. 9. Cisterna secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, caratterizzata dal fatto che detto sacco (7) è floscio.
10. 10. Cisterna secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, caratterizzata dal fatto di comprendere un distanziale (16) presentante una superficie inferiore (17) a contatto con la superficie di fondo (4) ed una superficie superiore (15) definente detta superficie di supporto (14).
11. 11. Cisterna secondo la rivendicazione 10, caratterizzata dal fatto che detta superficie superiore (15) del distanziale (16) comprende una porzione centrale (15a) e due porzioni laterali (15b) ; dette porzioni laterali (15b) e centrale (15a) definendo un canale (18) per convogliare vino contenuto nel sacco 7 verso l'apertura (5).
12. 12. Cisterna secondo la rivendicazione 10 caratterizzata dal fatto che detto distanziale (16) non è accoppiato a tenuta dì fluido con la parete laterale (3) del corpo di contenimento (2).
13. 13. Cisterna secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, caratterizzata dal fatto di comprendere una struttura di supporto vincolata alla porzione inferiore (2a) del corpo di contenimento (2).