ITRM960166U1 - Forno braqciere a tubi di fumo preferibilmente portatile - Google Patents

Description

Forno-braciere a tubi di fumo preferibilmente portatile.

Da molti anni sono noti bracieri sui quali usando come combustibile, legna, carbonella o simili o alcune volte alimentandoli a gas è possibile cuocere, preferibilmente all'aperto,le pietanze; sono altresì noti dei forni,grazie ai quali è possibile cuocere pietanze o pizze e simili,tali forni sono solitamente costituiti da una bocca nella quale viene posizionata la carbonella, la legna o in alternativa il bruciatore per il gas e il calore per mezzo di un diffusore viene trasmesso all'interno del forno causandone il riscaldamento.

Attualmente queste due funzioni, braciere, forno si possono avere solamente con due attrezzi separati con evidente aumento del costo e spreco di spazio e combustibile per cui generalmente l’utente è costretto ad operare preventivamente una scelta o per acquistare il braciere o per acquistare il forno.

Inoltre nelle attrezzature del genere ìn commercio non è solitamente prevista la possibilità di avere un fornello sul quale ad esempio far bollire una pentola di acqua.

Oggetto della presente invenzione è un fornobraciere a tubi di fumo preferibilmente portatile che ovvia agli inconvenienti citati permettendo di cuocere a piacimento pizze nel forno o pietanze sulle griglia e grazie ad una piastra usare pentole tradizionali per cucinare,

Il forno braciere di cui alla presente invenzione è costituito da un focolare nel quale viene disposto il combustibile o in alternativa il bruciatore del gas, il calore ed i fumi , prodotti dal combustibile durante la combustione, vengono raccolti in una camera sovrastante il focolare e convogliati per mezzo di uno o più deflettori all'interno di condotti che circondano il forno, od i forni a seconda delle versioni; i fumi caldi che circolano intorno al forno ne provocano il riscaldamento e la conseguente cottura delle pietanze poste all'Interno; un camino collega con l'esterno i condotti nei quali circola il fumo ed il calore, assicurandone la circolazione.

Al fine di consentire l'uso dell'apparecchio brevemente descritto come braciere ,sono previste sopra al focolare le guide per il posizionamento delle griglie per le cottura alla brace.

Alla sommità della camera dove vengono convogliati I fumi è prevista una piastra od altro mezzo idoneo a riscaldarsi e a permettere sia la cottura diretta delle pietanze sia il posizionamento di pentole per la cottura tradizionale sia rimuovendo la piastra e scoprendo il foro sottostante il posizionamento di un paiolo.

Il forno-braciere di cui alla presente invenzione è dotato nella versione preferita dì ruote che ne permettono l'agevole spostamento e può evidentemente essere realizzato in dimensioni differenti in funzione della utilizzazione.

Il focolare è provvisto di un dispositivo di regolazione della quantità di aria in ingresso che permette la regolazione della velocità di combustione del combustibile cosi come i deflettori per il convogliamento dei fumi intorno al forno o forni sono orientabili permettendo cosi una ottimizzazione del passaggio dei fumi sia in funzione delle pietanza da cuocere che del forno , superiore od inferiore o ambedue utilizzato in quella occasione .

Una ulteriore caratteristica del forno-braciere di cui alla presente invenzione, è che nella soluzione preferita viene utilizzato per alimentare il focolare un bruciatore costituito da due cilindri concentrici dei quali il cilindro esterno è fisso ed in cilindro interno è asportabile;lo spazio presente tra il cilindro esterno e quello interno, viene riempito con combustibile ridotto in piccole parti di dimensioni minime quali ad esempio, segatura che viene pressata il cilindro interno viene quindi tolto e all'interno del foro che si viene creare nel combustìbile viene messa una mìccia che provoca l'inizio della combustione dell'anello di combustibile, il quale brucerà con continuità e progressione senza lasciare in pratica materiale incombusto e con un costo contenuto al massimo . E ' evidente che il medesimo contenitore può essere usato per far bruciare legna od altro combustibile idoneo

Quanto fino ad ora sommariamente detto potrà essere meglio compreso dalla descrizione dettagliata che segue di una realizzazione preferita data con riferimento ai disegni in cui:

La fig.l mostra una vista sezionata di un fornobraciere a tubi di fumo secondo la presente invenzione

La fig.2 mostra una vista dall'alto di un forno braciere completo di protezione per evitare bruciature

La fig.3 una vista in parziale sezione longitudinale del forno braciere di cui alla fig.2

La fig.4 mostra una vista in sezione del forno braciere di cui alle precedenti figure.

La fig.5 mostra una vista in sezione del forno braciere con griglia superiore

La fig.6 mostra una vista dall'alto del forno braciere di cui alla fig.5

La fig.7 mostra un vista dall'alto del forno braciere di cui alla fig.6 con differente sistema di alimentazione

La fig.S mostra una vista laterale del forno braciere di cui alla fig 7.

Con riferimento a dette figure, il forno braciere di cui alla presente invenzione risulta essere formato da un semi telaio costituito da due elementi 1 sagomati ad L , in cui un lato termina verso il basso con le ruote 3 fulcrate agli elementi verticali 2 e da due elementi verticali 4 uniti e distanziati tra di loro dal manico 5. A detto semi telaio è reso solidale o per mezzo di viti e bulloni, o con altri mezzi simili o per saldatura, il forno braciere che si sviluppa tra il manico 5 e l'asse perpendicolare al fulcro delle ruote con una andamento che, in prossimità del manico e per circa un terzo della lunghezza è caratterizzato da una maggiore verticalità mentre nel tratto rimanente e fino all'asse verticale passante per il fulcro delle ruote ha uno sviluppo longitudinale.

In prossimità del manico 5 , è come detto previsto un elemento 6 realizzato in metallo di sagoma sostanzialmente rettangolare.

Sulle estremità inferiore delle pareti trasversali 10 di detto elemento 6 sono previste tre o più guide 7 per ogni parete , che permettono il montaggio del cassetto per il focolare 3 e se necessario delle griglie 9 per la cottura alla brace la parte superiore della parete trasversale 10 è completata dalla presenza di uno o più forni di cottura 11 costituiti da due o più parallelogrammi in metallo od altro materiale idoneo disposti come detto nel senso longitudinale del forno-braciere e distanziati tra di loro in modo tale da creare dei canali 12 all’interno dei quali circola il fuma ed il calore prodotto dal combustibile che brucia nel focolare 8, detto fumo e calore defluisce poi dal camino 13. Due o più deflettori 14 sono disposti in prossimità dei canali di fumo che circondano i forni e permettono di aprire , chiudere o parzializzare e indirizzare il fumo ed il calore che come detto circola nei canali di fumo 13, i deflettori sono azionati manualmente dall'esterno per mezzo di leve isolate dal calore.

Come precedentemente accennato sono previste delle guide per il montaggio del focolare 8 che permettono di montare a seconda delle esigenze tipi di focolari differenti.

Nelle figure 7 ed 8 è visibile il forno-griglia di cui alla presente invenzione provvisto di un focolare a cassetto del tipo tradizionale adatto alla alimentazione a carbonella, mentre nelle figure da 3 a 6 è possibile vedere un tipo di focolare particolare ed originale particolarmente adatto per questo forno che è costituito da un recipiente cilindrico 15 di metallo od altro materiale resistente, collocato nelle apposite guide 7 nel quale nella fase di preparazione che precede l’accensione viene collocato un secondo cilindro interno centrale e lo spazio delimitato dalla parete interna del cilindro esterno e la parete esterna del cilindro interno viene riempito con materiale di piccola dimensione quale ad esempio segatura e trucioli e pressato leggermente, il cilindro interno viene quindi tolto e al posto di questo disposta una miccia che una volta accesa provoca la accensione del combustibile che brucia con regolarità e con una velocità programmabile a seconda della quantità di aria che viene fatta passare attraverso il foro 16 che è parzializzabile con l'otturatore 17.Una griglia o simile 18 impedisce che la miccia cada in terra. E' evidente che in luogo della segatura in particolare togliendo il cilidro interno e possibile utilòizzare il contenitore per bruciare legna.

Come si può vedere dalle figure allegate tutto l'attrezzo ed in particolare i punti che si riscaldano vengono protetti con una griglia isolata 13 che impedisce all'utente di venire a contatto con la lamiera calda.

I forni 11 sono provvisti di sportelli 20 che possono anche essere dotati di vetri centrali per il controllo della cottura e di termometri per il controllo della temperatura.

A detti spostrelli può essere reso solidale un cerchio 21 all'interno del quale può essere posizionata un teglia che viene automaticamente estratta dal forno quando lo sportello viene aperto consentendo il controllo della cottura senza pericolo di scottarsi.

Inoltre il fondo del forno può essere parzialmente o fatalmente ricoperto con pietra refrattaria permettendo la cottura diretta senza la teglia.

Come detto le guide 8 permettono,quando l'attrezzo di cui alla presente invenzione viene utilizzato come braciere.di sistemare la griglia all'altezza preferita e per mezzo dei deflettori 14 indirizzare nel modo più conveniente i fumi ed il calore

anche verso la sommità della camera 6 dove può essere prevista una piastra 19 od altro mezzo idoneo a riscaldarsi ed a permettere il posizionamento di pentole per la cottura tradizionale

o la cottura diretta sulla piastra 19 o in alternativa togliendo la piastra 19 e scoprendo il foro del suo alloggiamento posizionare nel foro medesimo un paiolo nel quale effettuare la cottura.

E' evidente che il forno braciere di cui alla presente invenzione,può essere realizzato in varie dimensioni a seconda delle esigenze,ed è altrettanto evidente che se installato fisso in un ambiente chiuso , la cappa 13 può essere collegata con l'esterno.

A quanto fino ad ora descritto ed illustrato potranno essere apportate tutte le modifiche dettate dalla attuazione pratica e dai tecnici del ramo senza esulare dall'ambito dell'invenzione quale appare dalle rivendicazioni che seguono.

Claims (1)

1. R I V E N D I C A Z I O N I 1.Forno-braciere a tubi di fumo preferibilmente portatile CARATTERIZZATO dal fatto che risulta essere formato da un semi telaio costituito da due elementi 1 sagomati ad L in cui un lato termina verso il basso con le ruote 3 fulcrate agli elementi verticali 2 e da due elementi verticali 4 uniti e distanziati tra di loro dal manico 5 a detto semi telaio essendo reso solidale o per mezzo di viti e bulloni o con altri mezzi simili o per saldatura, il forno braciere che si sviluppa tra 11 manico 5 e l'asse perpendicolare al fulcro delle ruote con una andamento che in prossimità del manico e per circa un terzo della lunghezza è caratterizzato da una maggiore verticali tà mentre nel tratto rimanente e fino alle ruote ha uno sviluppo longitudinale. 2.Forno-braciere a tubi di fumo preferibilmente portatile, secondo la rivendicazione precedente, CARATTERIZZATO dal fatto che è previsto un elemento 6 realizzato in metallo di sagoma sostanzialmente rettangolare in cui sulla estremità inferiore delle pareti trasversali 10 di detto elemento 6 sono previste tre o più guide 7 per ogni parete che permettono il montaggio del cassetto per il focolare 8 e se necessario delle griglie 9 per la cottura alla brace. 3.Forno-braciere a tubi di fumo preferibilmente portatile secondo le rivendicazioni precedenti. CARATTERIZZATO dal fatto che , la parte superiore della parete trasversale 10 è completata dalla presenza di uno o più forni di cottura 11 costituiti da due o più parallelogrammi in metallo od altro materiale idoneo disposti nel senso longitudinale del forno-braciere e distanziati tra di loro in modo tale da creare dei canali 12 all'interno dei quali circola il fumo ed il calore prodotto dal combustibile che brucia nel focolare 8, detto fumo e calore defluendo poi dal camino 13. 4.Forno-braciere a tubi di fumo preferibilmente portatile,secondo le rivendicazioni precedenti. CARATTERIZZATO dal fatto che due o più deflettori 14 sono disposti in prossimità dei canali di fumo che circondano i forni e permettono di aprire,chiudere o parzializzare e indirizzare il fumo ed il calore che nei canali di fumo 13, i deflettori essendo azionati manualmente dall'esterno per mezzo di leve isolate dal calore. 5.Forno-braciere a tubi di fumo preferibilmente portatile seconda le rivendicazioni precedenti CARATTERIZZATO dal fatto che sono previste delle guide per il montaggio del focolare 8 che permettono di montare a seconda delle esigenze tipi di focolari differenti. 6 .Forno-braciere a tubi di fumo preferibilmente portatile secondo le rivendicazioni precedenti, CARATTERIZZATO dal fatto che un tipo di focolare è costituito da un recipiente cilindrico 15 di metallo od altro materiale resistente. collocato nelle apposite guide nel quale nella fase di preparazione che precede l'accensione viene collocato un secondo cilindro interno centrale e lo spazio delimitato dalla parete interna del cilindro esterno e la parete esterna del cilindro interno viene riempito con materiale di piccola dimensione .quale ad esempio segatura e trucioli e pressato leggermente ,il cilindro interno viene quindi tolto e al posto di questo disposta una miccia che una volta accesa provoca la accensione del combustibile che brucia con regolarità e con una velocità programmabile a seconda della quantità di aria che viene fatta passare attraverso il foro 16 che è parzializzabile con l'otturatore 17 una griglia o simile 18 impedisce che la miccia cada in terra. 7. Forno bracere secondo una o più delle rivendicazioni precedenti caratterizzato dal fatto che dalla parte interna dello sportello del forno può essere reso solidale un cerchio all’interno del quale posizionare una teglia che verrà automaticamente estratta dal forno per il controllo della cottura aprendo lo sportello.