ITRM960191A1 - Alimentatore di pomodori per passapomodoro elettrico o simili. - Google Patents

Description

te in una molteplicità di diti, con punte arrotondate e smussate, ottenuti mediante scanalature diametrali, di larghezza leggermente maggiore allo spessore della barretta (13). Il suddetto mezzo di riduzione della sezione può essere costituito anche da una barretta diametrale o inclinata nel condotto (11).

(figura 1 ) .

D E S C R I Z I O N E

Il presente trovato concerne un alimentatore di pomodori per passapomodoro elettrico o simili, principalmente per uso domestico od ai— tigianale, ma anche per uso professionale, del tipo a setaccio tubolare con vite a coclea girevole in un suo vano interno.

Come è noto, esso comprende una tramoggia ad imbuto rimovibile, un condotto cilindrico di alimentazione comunicante con detto vano interno, avente una bocca, di norma filettata, per l'attacco di detta tramoggia, ed uno spingitoio a pestello, sostanzialmente cilindrica, dotato di un manico, di un ringrosso anulare di battuta con detta bocca e di una testa: lo spingitoio è destinato all 'azionamento manuale alternativo in detto condotto cilindrico, per l'alimentazione di pomodori a detta coclea.

Le norme di sicurezza. In particolare la norma EN 294, punto 4.5.1 della Direttiva Macchine 89/392 della CEE, impongono rigide limitazioni costruttive alle macchine in cui vi siano organi in movimento, che nel passapomodoro sono rappresentati dalla coclea mossa da un motore elettrico accessibile dall'esterno attraverso detto condotto. La norma citate stabilisce severi vincoli dimensionali, in base ai quali, ad esempio, i passaggi di accesso ai vani con organi in movimento aventi un diametro inferiore a 30 mm debbono avere una lunghezza uguale a 120 mm, mentre i passaggi con diametro maggiore di 30 mm debbono avere una lunghezza non inferiore a 850 mm.

Si comprende che tale norma, anche se necessaria per evitare possibili incidenti, in particolare ai bambini, ha creato problemi finora irrisolti ai fabbricanti di passapomodoro o simili. Infatti, per la natura stessa del prodotto da trattare, ingombrante, ma rapidamente schiacciatile e quindi trasformabile in polpa o passato di pomodoro, il passapomodoro, contrariamente alla norma sopra citata, richiede un passaggio di ingresso del prodotto da trattare di sezione sufficiente grande e comunque di dimensioni maggiori di 30 mm. La soluzione di portare l'altezza del condotto a oltre 850 mm è improponibile perché il percorso per giungere alla coclea sarebbe eccessivo, non facilitato da un pestello di oltre 1 metro, con conseguente rischio di intasamenti. Il tempo necessario alla lavorazione del pomodoro aumenterebbe in modo spropositato, così come aumenterebbero i costi di costruzione di un passapomodoro con tale alimentatore di grandi dimensioni.

Le soluzioni proposte in passato, come la creazione di condotti di alimentazione inclinati , o la previsione di sottosquadri o di griglie interne al condotto si sono dimostrate inattuabili, proprio perché suscettibili di ridurre l'efficienza dei passapomodoro. Infatti, il prodotto da trattare, relativamente leggero e di forma irregolare, non scende per gravità, e la presenza di sottosquadri, griglie e simili ostacoli rende impossibile l'uso del pestello, e quindi la continua pressatura di alimentazione. Questa pressatura è necessaria invece, in quanto la presenza della pellicola esterna del pomodoro, che non si riduce in polpa, provoca in assenza dell'azione del pestello il rapido intasamento dell'alimentatore.

Lo scopo del presente trovato è pertanto quello di eliminare gli inconvenienti ora menzionati.

In particolare, lo scopo del presente trovato è quello di realizzare un alimentatore, in particolare, di pomodori per paesapomodoro e— lettrico e simili, che abbia una portata sufficiente, specialmente in termini di sezione di condotto di alimentazione, ma che, nello stesso tempo, rispetti le norme di sicurezza vigenti.

Anche se nel seguito della descrizione si fa riferimento solo al passapomodoro, l'invenzione non si deve intendere destinata solo a questo genere di macchine, ma a qualunque tipo di passatrice per prodotti diversi, in cui vi sia un condotto di alimentazione, come descritto, comunicante da un lato con l'esterno e, dall'altro, con accessibili mezzi meccanici in movimento della macchina stessa.

Il trovato, quale esso è caratterizzato dalle rivendicazioni che seguono, risolve il problema di fornire un alimentatore di pomodori per passapomodoro elettrico o simili del tipo a setaccio tubolare con vite a coclea girevole in un suo vano interno, alimentatore comprendente una tramoggia ad imbuto rimovibile, un condotto cilindrico di alimentazione comunicante con detto vano interno, avente una bocca ad esempio filettata per l'attacco di detta tramoggia, e uno spingitoio a pestello, sostanzialmente cilindrico, dotato di un manico, di un ringrosso anulare di battuta con detta bocca e di una testa, lo spingitoio essendo destinato all 'azionamento manuale alternativo in detto condotto cilindrico, per l’alimentazione di pomodori a detta coclea, che da un punto di vista generale, si caratterizza dal fatto che detto condotto cilindrico di alimentazione presenta un mezzo di riduzione della sua sezione di passaggio, costituito da una barretta a sviluppo prismatico disposta all'interno di detto condotto e fissata alla parete dello stesso mediante mezzi di impegno e fissaggio; e detto spingitoio a pestello presenta una testa con una porzione di estremità di spinta divisa simmetricamente in una molteplicità di diti, con punte arrotondate e smussate, ottenuti mediante scanalature diametrali profonde a fondo curvo, di larghezza leggermente maggiore allo spessore di detta barretta; la profondità di dette scanalature diametrali essendo tale da consentire che detta estremità di spinta di spingitoio oltrepassi detto mezzo di riduzione della sezione di passaggio e raggiunga l'estremità inferiore di detto condotto.

Ulteriori caratteristiche e vantaggi del presente trovato appariranno maggiormente dalla descrizione dettagliata che segue, di forme preferite di realizzazione illustrate a puro titolo indicativo ma non limitativo negli uniti disegni in cui;

- La figura 1 illustra in vista laterale in alzato, parzialmente sezionata, un passapomodoro con alimentatore di pomodori secondo una prima forma di realizzazione del presente trovato.

- La figura 2 illustra in sezione ricavata secondo la linea AA il passapomodoro della Figura 1.

- La figura 3 illustra in vista in pianta ingrandita, dall'estremità di testa, lo spingitoio del passapomodoro della figura 1.

La figura 4 illustra schematicamente in vista laterale in alzato, parzialmente sezionata, un passapomodoro con alimentatore di pomodori conformemente ad una seconda forma di realizzazione del presente trovato.

La figura 5 illustra schematicamente in vista laterale in alzato, parzialmente sezionata, un passapomodoro con alimentatore di pomodori conformemente ad una terza forma di realizzazione del presente trovato.

- La figura 6 illustra schematicamente in vista laterale in alzato, parzialmente sezionata, un passapomodoro con alimentatore di pomodori conformemente ad una quarta forma di realizzazione del presente trovato.

Nelle figure è indicato complessivamente con 1 un alimentatore di pomodori per un passapomodoro convenzionale 2. Il passapomodoro 2 comprende un corpo 20, a cui è applicato un setaccio tubolare 21, convergente verso una sua porzione divergente 22 di estremità libera. Il corpo 20 ha una base 24 e piedi 25 di sostegno del passapomodoro ad un tavolo 26 di appoggio (figura 1). In un vano interno 27 del corpo 20 e del setaccio tubolare 21 è una vite a coclea 28, mossa da un motore (non rappresentato, posizionato in uno spazio 3 affiancato al corpo 20), per la separazione di bucce e semi dal pomodoro ed il loro allontanamento attraverso la porzione divergente 22 del setaccio tubolare 21.

L'alimentatore 1 presenta tradizionalmente una tramoggia ad imbuto 10, rimovibile per la pulizia, di introduzione del pomodoro da passare ed un condotto cilindrico di alimentazione 11, facente parte del corpo 20 e comunicante con il suo vano interno 27. Il condotto cilindrico 11 ha una bocca 12 per l'attacco della tramoggia IO attraverso convenzionali mezzi quali una filettatura o simili.

Secondo una prima forma di realizzazione del presente trovato mostrata nelle figure 1 a 3, il condotto cilindrico 11 presenta un mezzo di riduzione della sua sezione di passaggio, costituito da un'asta 13. L'asta 13, preferibilmente cilindrica, è disposta coassialmente all'interno del condotto cilindrico 11 ed è fissata alla parete 14 dello stesso condotto 11 con la sua estremità inferiore in maniera che la sua estremità superiore sia disposta in prossimità della bocca 12. Alla sua estremità inferiore l'asta 13 presenta almeno una porzione radiale 13a di riscontro e fissaggio con la parete 14 del condotto cilindrico 11 dotata a sua volta, alla sua estremità, di un mezzo di fissaggio alla parete, ad esempio un foro filettato 15 per il collegamento mediante una vite 16 con la parete 14. Nelle figure 1 e 2 è rappresentata una sola porzione radiale 13a, e l'insieme dell'asta 13 e della porzione radiale 13a è quindi conformato ad L. In una forma alternativa, rappresentata nelle figure con linea a tratti, è presente una seconda porzione radiale 13b, coassiale alla porzione 13a, e l'insieme dell'asta 13 e delle porzioni radiali 13a e 13b è quindi conformato ad T capovolta. In un'ulteriore forma non rappresentata, due poi— zioni radiali di riscontro e fissaggio sono l'una ortogonale all'altra, solidali all'asta 13 nella sua estremità inferiore. Ovviamente, dette porzioni radiali di fissaggio possono avere anche disposizioni diverse, come posizione e orientazione, rispetto all'asta 13, purché compatibili con l'uso di uno spingitore a pestello descritto nel seguito.

Preferibilmente, ciascuna porzione radiale 13a, 13b è fissata a circa 30 mm dall'estremità inferiore del condotto cilindrico 11, mentre l'asta 13 ha una lunghezza di 90 mm, e la sua estremità superiore è distante circa 10 mm dall'estremità libera della bocca 12.

L'avanzamento dei pomodori nell'alimentatore avviene normalmente a gravità, ma necessariamente, come detto, deve essere aiutato mediante uno spingitoio a pestello 4, destinato all'azionamento manuale alternativo secondo la freccia F nel condotto cilindrico 11, per l'alimentazione di pomodori alla vite a coclea 28. Lo spingitoio 4, sostanzialmente cilindrico, è dotato di un manico 40, di un ringrosso anulare 41 di battuta con la bocca 12 e di una testa.

La testa secondo il presente trovato, indicata con 42 (figure 1 e 3) è provvista di una cavità centrale coassiale 42a di ampiezza alquanto maggiore del diametro dell'asta 13, con la quale è destinata ad impegnarsi a scorrimento nel suo movimento alternativo, con un accoppiamento sufficientemente ampio per consentire tale scorrimento, tenendo conto dell'interposizione dei pomodori che vengono alimentati. La cavità 42a dello spingitoio comunica con una porzione di estremità di spinta 43 della testa 42, che è divisa simmetricamente in una molteplicità di diti, con punte arrotondate e smussate (figura 3), ottenute con scanalature diametrali di larghezza leggermente maggiore allo spessore delle porzioni radiali 13a, 13b dell'asta 13. Nelle figure i diti sono quattro, 43a, 43b, 43c, 43d, e sono distanziati da scanalature diametrali ortogonali profonde 44, 45 a fondo curvo 46. Le porzioni radiali 13a, 13b dell'asta 13 fungono da riscontro di fine corsa per lo spingitoio a pestello 4.

L'asta e le relative porzioni radiali e detta cavità centrale coassiale di spingitoio a pestello hanno preferibilmente sezione circolare, di diametro compreso fra 5 mm e 15 mm, preferibilmente di 10 mm.

Nel funzionamento l’asta 13, come mezzo di riduzione della sezione di passaggio del condotto cilindrico 11 di alimentazione costituisce una valida sicurezza, impedendo l'introduzione di una mano all'interno del condotto, che può così avere un diametro efficace, ad esempio, di 55 mm. Secondo le norme un tale condotto dovrebbe avere una lunghezza maggiore di 850 mm, ma, grazie alla presenza centrale dell'asta 13, la sua lunghezza può essere semplicemente uguale a 120 mm, infatti il suo diametro diviene comparabile ad uno inferiore a 40 mm, in quanto, secondo le norme esso è misurato dalla parete del condotto all'ostacolo rappresentato dalla estremità superiore dell'asta. Tuttavia, la sezione di passaggio per i pomodori è notevolmente maggiore e la piccola sezione dell’asta non costituisce un ostacolo all'avanzamento dei pomodori, essendo coassiale alla direzione di avanzamento. Comunque, anche le porzioni radiali 13a, 13b ostacolano solo leggermente 1'avanzamento, in quanto la pellicola esterna dei pomodori che vi dovesse rimanere attaccata, sarebbe facilmente rimossa dai diti 43a, 43b, 43c, 43d del pestello. Questi diti hanno punte arrotondate e rastremate ai bordi, come mostrato nella figura 3, conformazione che, tra l'altro, consente un agevole impegno fra i diti e le porzioni radiali, a seguito di brevi rotazioni angolari del pestello, per permettere alla testa di giungere comunque in prossimità della coclea.

Va evidenziato che una tale conformazione della testa dello spingitoio crea inoltre vantaggiosamente una favorevole frantumazione dei pomodori, preventiva al loro passaggio nella coclea 28, finora non ottenuta nei passapomodoro tradizionali, che presentano pestelli a testa sostanzialmente piana.

Nelle figure A a 6 sono mostrate forme alternative di realizzazione del mezzo di riduzione della sua sezione di paesaggio, costituito da una barretta a sviluppo prismatico disposta all'interno di detto condotto e fissata alla parete dello stesso mediante mezzi di impegno e fissaggio, secondo il presente trovato.

Nella seconda forma di realizzazione (figura A ) una barretta 13c è disposta radialmente a circa metà altezza di del condotto 11 ed ha una lunghezza pari al diametro della sua sezione.

Nella terza forma di realizzazione (figura 5) una barretta 13d è disposta radialmente in prossimità della bocca 12 ed ha una lunghezza inferiore al diametro della sezione del condotto.

Nella quarta forma di realizzazione (figura 6) una barretta 13e è disposta in posizione inclinata, ha la sua estremità inferiore fissata a circa metà altezza di detto condotto il e la sua estremità superiore situata in prossimità di detta bocca 12.

Associato con i condotti di alimentazione secondo le diverse forme di realizzazione sopra descritte, può essere utilizzato uno spingitoio a pestello avente una testa con un'estremità di spinta a diti più lunghi rispetto a quelli della forma di spingitoio già descritta. Tali diti possono essere ottenuti con scanalature diametrali più profonde di quelle illustrate in figura 1. In particolare, la profondità delle scanalature diametrali deve essere tale comunque da consentire che l'estremità di spinta di spingitoio oltrepaesi il mezzo di riduzione della sezione di passaggio, adottato nelle diverse forme di realizzazione o in altre equivalenti non rappresentate, e raggiunga l'estremità inferiore di detto condotto 11.

Il trovato così concepito è suscettibile di numerose modifiche e varianti, tutte comunque rientranti nell'ambito del medesimo concetto inventivo. Inoltre, tutti i dettagli possono essere sostituiti da elementi tecnicamente equivalenti.

Nella pratica sono ovviamente possibili delle modifiche e/o delle migliorie rientranti comunque nell'ambito delle seguenti rivendicazioni.

Claims (14)

1. R I V E N D I C A Z I O N I 1. Alimentatore di pomodori per passapomodoro elettrico o simili del tipo a setaccio tubolare (21) con vite a coclea (28) girevole in un suo vano interno (27), alimentatore (1) comprendente una tramoggia (10) ad imbuto rimovibile, un condotto cilindrico (11) di alimentazione comunicante con detto vano interno (27), avente una bocca (12) per l'attacco di detta tramoggia (10), e uno spingitoio a pestello (A), sostanzialmente cilindrico, dotato di un manico (40), di un ringrosso anulare (41) di battuta con detta bocca (12) e di una testa, lo spingitoio (4) essendo destinato all'azionamento manuale alternativo in detto condotto cilindrico, per l'alimentazione di pomodori a detta coclea (28), caratterizzato dal fatto che: - detto condotto cilindrico (11) di alimentazione presenta un mezzo di riduzione della sua sezione di passaggio, costituito da una barretta a sviluppo prismatico disposta all'interno di detto condotto (11) e fissata alla parete (14) dello stesso mediante mezzi di impegno e fissaggio; - detto spingitoio a pestello (4) presenta una testa (42) con una porzione di estremità di spinta (43) divisa simmetricamente in una molteplicità di diti, con punte arrotondate e smussate, ottenuti mediante scanalature diametrali profonde a fondo curvo (46), di larghezza leggermente maggiore allo spessore di detta barretta; la profondità di dette scanalature diametrali essendo tale da consentire che detta estremità di spinta di spingitoio oltrepassi detto mezzo di riduzione della sezione di passaggio e raggiunga l’estremità inferiore di detto condotto (11).
2. 2. Alimentatore secondo la rivendicazione 1, caratterizzato dal fatto che detta barretta a sviluppo prismatico è un'asta (13) disposta coassialmente all'interno di detto condotto (11) e fissata alla parete (14) dello stesso in corrispondenza della sua estremità inferiore in maniera che la sua estremità superiore risulti disposta in prossimità di detta bocca (12); detta testa (42) di spingitoio essendo provvista di una cavità centrale coassiale (42a) di ampiezza alquanto maggiore del diametro di detta asta (13) e comunicante con detta porzione di estremità di spinta (43).
3. 3. Alimentatore secondo la rivendicazione 2, caratterizzato dal fatto che detta asta (13) presenta almeno una porzione radiale di riscontro e fissaggio trasversale con detta parete (14) di condotto cilindrico di alimentazione (11).
4. 4. Alimentatore secondo la rivendicazione 2, caratterizzato dal fatto che detta asta (13) presenta una sola porzione radiale (13a) di riscontro e fissaggio, solidale trasversalmente all'asta (13) alla sua estremità inferiore.
5. 5. Alimentatore secondo la rivendicazioni 2, caratterizzato dal fatto che detta asta (13) presenta due porzioni radiali (13a, 13b) di riscontro e fissaggio, l'una coassiale all'altra, solidali trasversalmente all'asta (13) alla sua estremità inferiore.
6. 6. Alimentatore secondo la rivendicazione 1, caratterizzato dal fatto che detta barretta a sviluppo prismatico è una barretta (13c, 13d) disposta amovibilmente in detto condotto (11) in una direzione radiale della sezione e fissata ad almeno un'estremità a detta parete (14).
7. 7. Alimentatore secondo la rivendicazione 6, caratterizzato dal fatto che detta barretta a sviluppo prismatico è una barretta (13c) disposta radialmente a circa metà altezza di detto condotto (11) ed avente una lunghezza pari al diametro della sezione del condotto.
8. 8. Alimentatore secondo la rivendicazione 6, caratterizzato dal fatto che detta barretta a sviluppo prismatico è una barretta (13d) disposta radialmente in prossimità di detta bocca (12) ed avente una lunghezza inferiore al diametro della sezione del condotto.
9. 9. Alimentatore secondo la rivendicazione 1, caratterizzato dal fatto che detta barretta a sviluppo prismatico è una barretta (13e) disposta in posizione inclinata, avente la sua estremità inferiore fissata a circa metà altezza di detto condotto (11) e la sua estremità superiore situata in prossimità di detta bocca (12).
10. 10. Alimentatore secondo la rivendicazione 1, caratterizzato dal fatto che detti mezzi di impegno e fissaggio comprendono un foro filettato (15) in detta barretta a sviluppo prismatico ed una vite (16) per il collegamento con detta parete (14).
11. 11. Alimentatore secondo le rivendicazioni 1 e 2, caratterizzato dal fatto che detta barretta a sviluppo prismatico e detta cavità centrale coassiale (42a) di testa di spingitoio a pestello hanno sezione circolare e sviluppo cilindrico.
12. 12. Alimentatore secondo la rivendicazione 11, caratterizzato dal fatto che detta sezione circolare ha un diametro compreso fra 5 e 15 mm.
13. 13. Alimentatore secondo la rivendicazione 1, caratterizzato dal fatto che detto spingitoio a pestello (4) presenta quattro diti (43a, 43b, 43c, 43d) di estremità di spinta, realizzati con due scanalature diametrali ortogonali (44, 45) su detta testa (42).
14. 14. Alimentatore di pomodori per passapomodoro elettrico secondo le rivendicazioni precedenti e secondo quanto descritto ed illustrato con riferimento alle figure degli uniti disegni e per gli accennati scopi.