ITTO20030129U1 - Contenitore per il confezionamento di prodotti dolciari congelati - Google Patents

Description

DESCRIZIONE del modello d'utilità dal titolo:

"Contenitore per il confezionamento di prodotti dolciari congelati"

DESCRIZIONE

Il presente trovato si riferisce a un contenitore per il confezionamento di prodotti dolciari congelati, quali tranci e torte semifreddi, torte gelato e simili, ad esempio per il confezionamento del semifreddo congelato "Spigolo" prodotto dalla richiedente .

Attualmente, per il confezionamento di tali prodotti vengono ad esempio utilizzate vaschette di plastica in cui viene direttamente versato il prodotto e che vengono chiuse superiormente da un coperchio. Lo svantaggio di tale soluzione è rappresentato dal fatto che per consumare il prodotto contenuto in una tale vaschetta è necessario prelevarlo con l'ausilio ad esempio di un cucchiaio, con 1 'inevitabile conseguenza di alterare la forma del prodotto stesso, cosa che risulta in genere sgradita al consumatore. Inoltre, l'utilizzo di tali vaschette di plastica non consente una precisa porzionatura del prodotto in esse contenuto. Un ulteriore svantaggio è rappresentato dal fatto che inevitabilmente fra il coperchio della vaschetta e il prodotto in essa contenuto rimane uno spazio vuoto in cui è presente aria che favorisce l'ossidazione del prodotto.

Altre soluzioni note prevedono l'utilizzo di apposite confezioni, ad esempio di cartone o di polistirolo, in cui viene imballato il prodotto dolciario al termine della sua preparazione. In questo caso, vi è però lo svantaggio di un ingombro generalmente maggiore della confezione e dello spazio vuoto fra la confezione e il prodotto in cui è presente aria che può alterare o deteriorare il prodotto stesso. Inoltre le fasi di preparazione e di confezionamento del prodotto risultano completamente distinte fra loro, il che comporta un allungamento della durata del ciclo produttivo, un maggiore impiego di manodopera e una più estesa manipolazione del prodotto.

Scopo del presente trovato è fornire un contenitore per il confezionamento di prodotti congelati che sia in grado di risolvere i problemi della tecnica nota sopra discussi, consentendo in particolare una semplice e veloce operazione di disimballo del prodotto al momento del suo consumo.

Questo e ulteriori scopi sono pienamente raggiunti secondo il presente trovato attraverso un contenitore avente le caratteristiche definite nella rivendicazione 1.

Di seguito il trovato sarà descritto in modo più dettagliato, a puro titolo di esempio non limitativo, con riferimento ai disegni allegati, in cui:

la figura 1 è una vista prospettica di un contenitore per il confezionamento di un semifreddo secondo il trovato, nella condizione imballata;

le figure dalla 2 alla 7 mostrano la sequenza delle operazioni da eseguire per il disimballo del prodotto confezionato nel contenitore di figura 1;

la figura 8 mostra il prodotto congelato contenuto nel contenitore di figura 1, pronto per essere consumato; e

la figura 9 mostra in dettaglio 1'interno del coperchio superiore del contenitore di figura 1.

Facendo inizialmente riferimento alla figura 1, un contenitore secondo il trovato per il confezionamento di prodotti dolciari congelati del tipo di quelli citati nella parte introduttiva della descrizione è indicato complessivamente con 10. Il contenitore 10 presenta una forma sostanzialmente parallelepipeda (o più in generale prismatica), con una fascia laterale 11 definente il volume destinato a contenere il prodotto congelato, indicato complessivamente con 20, e una coppia di coperchi rimovibili 12 e 13, rispettivamente superiore e inferiore, che chiudono alle due opposte estremità il contenitore .

I due coperchi 12, 13 sono preferibilmente realizzati in plastica per alimenti, mentre la fascia laterale 11 è realizzata in materiale pieghevole/flessibile, preferibilmente in cartone riciclabile per alimenti provvisto di un rivestimento in polietilene sulla sua superficie interna. In questo modo viene minimizzato l'utilizzo di plastica, che risulta infatti limitato ai soli coperchi, con indubbi vantaggi per 1'ambiente.

I due coperchi 12, 13 sono provvisti ciascuno di un rispettivo bordo di contenimento 12a, 13a, avente la funzione di trattenere un rispettivo lembo superiore/inferiore della fascia laterale 11, garantendo così il corretto assemblaggio del contenitore 10.

Inoltre, i due coperchi 12, 13 presentano ciascuno rigature in rilievo 14, uniformemente distanziate, aventi la funzione di imprimere sulle due superfici superiore e inferiore del prodotto congelato 20 corrispondenti linee di taglio definenti le singole porzioni nelle quali dovrà essere suddiviso il prodotto al momento del consumo.

La figura 9 mostra in dettaglio la parte interna del coperchio superiore 12, in cui si distinguono chiaramente le rigature in rilievo 14 e si nota inoltre la presenza di una scanalatura 17 che corre lungo tutto il bordo di contenimento 12a e serve ad accogliere e bloccare un margine superiore della fascia laterale 11, per migliorare ulteriormente l'assemblaggio fra il coperchio e la fascia e impedire così infiltrazioni d'aria dall'esterno. Una simile scanalatura può anche essere prevista sull'altro coperchio 13.

Per quanto riguarda il confezionamento del prodotto dolciario 20 in un contenitore secondo il trovato, si provvede inizialmente a dosare il prodotto direttamente nel contenitore 10 provvisto di un solo coperchio con scanalatura (nell'esempio illustrato il coperchio superiore 12), e poi si chiude il contenitore con l'altro coperchio che rimane anch'esso aderente al prodotto. In questo modo si garantisce una minima manipolazione esterna del prodotto, a tutto vantaggio dell'igiene. Inoltre, dato che il prodotto viene mantenuto in condizioni ermetiche (non rimane infatti aria intrappolata fra il prodotto, i coperchi e la fascia laterale), il contenitore garantisce la massima protezione dall'ossidazione, dalla luce, dagli odori, dalle polveri, ecc.

Le figure dalla 2 alla 7 mostrano la sequenza delle operazioni necessarie per il disimballo del contenitore 10 secondo il trovato. Il primo passo consiste nella rimozione del coperchio superiore 12, come mostrato nelle figure 2 e 3. Il secondo passo (figure 4 e 5) consiste nel coprire la superficie superiore del contenitore 10, rimasta scoperta, con un piatto o vassoio 16 su cui dovrà essere servito il prodotto dolciario 20, e quindi nel ribaltare su se stesso il contenitore 10. Infine si procede con la rimozione dell'altro coperchio 13 (figura 6) e poi della fascia laterale 11 (figura 7).

A questo punto, il prodotto dolciario 20 risulta pronto per essere consumato (figura 8), avendo conservato la sua forma originaria e consentendo una precisa porzionatura.

Nelle figure 7 e 8 si nota come il prodotto dolciario 20 presenti dal lato del coperchio inferiore 13 una serie di linee di taglio 15 formate dalle rigature 14 di tale coperchio e definenti le singole porzioni nelle quali verrà suddiviso il prodotto. Un'analoga serie di linee di taglio è altresì formata sulla faccia opposta del prodotto 20 per effetto delle rigature 14 del coperchio superiore 12, come mostrato nelle figure 2 e 3.

Come ben si comprende, l'operazione di disimballo del prodotto viene notevolmente semplificata e velocizzata grazie all'utilizzo di un contenitore secondo il trovato. Inoltre, un contenitore secondo il trovato fornisce i vantaggi di:

garantire l'integrità del prodotto, impedendone l'alterazione della forma;

consentire una perfetta porzionatura del prodotto,·

velocizzare il ciclo produttivo, riducendo il numero delle manipolazioni del prodotto;

mantenere il prodotto in condizioni ermetiche e quindi proteggerlo da tutti gli agenti esterni che possono in qualche modo deteriorarlo o alterarne il sapore;

ridurre al minimo gli ingombri, con il conseguente vantaggio della riduzione dei costi di trasporto e di immagazzinamento;

permettere la completa riciclabilità dell'imballo e ridurre al minimo l'utilizzo di plastica.

Naturalmente, fermo restando il principio del trovato, le forme di attuazione ed i particolari di realizzazione potranno essere empiamente variati rispetto a quanto è stato descritto ed illustrato a puro titolo di esempio non limitativo, senza per questo uscire dall'ambito del trovato come definito nelle annesse rivendicazioni.

Claims (7)

1. RIVENDICAZIONI 1. Contenitore (10) per il confezionamento di prodotti dolciari congelati (20), quali ad esempio semifreddi, comprendente una fascia (11) atta a limitare lateralmente il volume destinato a contenere il prodotto congelato e una coppia di coperchi rimovibili (12, 13) atti a chiudere detto volume alle opposte estremità superiore e inferiore; i due coperchi (12, 13) essendo provvisti ciascuno di un rispettivo bordo di contenimento (12a, 13a) destinato a trattenere, nella condizione imballata, un rispettivo lembo superiore/inferiore della fascia laterale (11); la fascia laterale (11) essendo realizzata in materiale pieghevole/flessibile, in modo da poter essere agevolmente rimossa dopo la rimozione dei due coperchi (12, 13).
2. 2. Contenitore secondo la rivendicazione 1, caratterizzato dal fatto che la fascia laterale (11) definisce, nella condizione imballata, un volume sostanzialmente parallelepipedo.
3. 3. Contenitore secondo la rivendicazione 1 o 2, caratterizzato dal fatto che i due coperchi (12, 13) sono realizzati in plastica per alimenti.
4. 4. Contenitore secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, caratterizzato dal fatto che la fascia laterale (11) è realizzata in cartone riciclabile per alimenti, provvisto di un rivestimento in polietilene sulla sua superficie interna.
5. 5. Contenitore secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, caratterizzato dal fatto che almeno uno dei due coperchi (12, 13) presenta rigature in rilievo (14), uniformemente distanziate, atte ad imprimere sull'associata superficie superiore/inferiore del prodotto congelato (20) corrispondenti linee di taglio (15) definenti le singole porzioni nelle quali dovrà essere suddiviso il prodotto al momento del consumo.
6. 6. Contenitore secondo la rivendicazione 1, caratterizzato dal fatto che almeno uno dei due coperchi (12, 13) presenta una scanalatura (17) che si estende lungo il rispettivo bordo di contenimento (12a, 13a) per accogliere un rispettivo lembo della fascia laterale (11) e impedire così infiltrazioni d'aria dall'esterno.
7. 7. Contenitore per il confezionamento di prodotti dolciari congelati, sostanzialmente secondo quanto descritto e illustrato, e per gli scopi previsti.