ITTO20090571A1 - Raffinatrice a sistema volvente per l'industria dolciaria per la raffinazione di cacao, nocciola, mandorla, ecc. - Google Patents

Raffinatrice a sistema volvente per l'industria dolciaria per la raffinazione di cacao, nocciola, mandorla, ecc. Download PDF

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ITTO20090571A1
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hazelnut
almond
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cocoa
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Mario Masante
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Mario Masante
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G1/00—Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
    • A23G1/04—Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of cocoa or cocoa products
    • A23G1/12—Chocolate-refining mills, i.e. roll refiners
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B02—CRUSHING, PULVERISING, OR DISINTEGRATING; PREPARATORY TREATMENT OF GRAIN FOR MILLING
    • B02C—CRUSHING, PULVERISING, OR DISINTEGRATING IN GENERAL; MILLING GRAIN
    • B02C4/00—Crushing or disintegrating by roller mills
    • B02C4/02—Crushing or disintegrating by roller mills with two or more rollers
    • B02C4/04—Crushing or disintegrating by roller mills with two or more rollers specially adapted for milling paste-like material, e.g. paint, chocolate, colloids
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B02—CRUSHING, PULVERISING, OR DISINTEGRATING; PREPARATORY TREATMENT OF GRAIN FOR MILLING
    • B02C—CRUSHING, PULVERISING, OR DISINTEGRATING IN GENERAL; MILLING GRAIN
    • B02C4/00—Crushing or disintegrating by roller mills
    • B02C4/28—Details
    • B02C4/44—Cooling or heating rollers or bars

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Description

Descrizione dell' invenzione industale dal titolo
RAFFINATRICI A VOLVENTE,PER L'INDUSTRIA PER LA RAFFINAZIONE CACAO,NOCCIOLA,MANDORLA,ECC.
DESCRIZIONE
1) La presente invenzione ha per oggetto una raffinatrice a sistema volvente.
2) Le raffinatrici a sfera finora note presentano l'inconveniente di contaminare il prodotto raffinato per eccessiva usura delle sfere al punto tale da dover ripristinare ad intervalli di tempo le sfere nella vasca di raffinazione.
3) L'invenzione ovvia a questo inconveniente prevedendo una raffinatrice a funzionamento volvente e non radente. L'invenzione verrà ora spiegata con riferimento al disegno allegato, il funzionamento e il processo di raffinazione secondo l'invenzione.
4) Il corpo delia raffinatrice comprende la carcassa portante formata da elementi portaralla (5), innestati uno sopra l'altro con l'intermezzo di anello di tenuta (14], flangia superiore e inferiore (13), otto tiranti (4), testata superiore e inferiore (10), anello di tenuta meccanica (9), flangia di chiusura (8), puleggia motrice (22), raccordo a gomito rotante per refrigerazione albero motore (23), entrata refrigerante albero motore (24), camicia refrigerante (15) usata refrigerante (18), entrata refrigerante corpo raffinatore (12), entrata materiale da raffinare (11), usata materiale raffinato (19), molla a tazza (16), ralla interna motrice (20), ralla esterna statore (21), albero scanalato motore (7), rullo raffinatore (6).
5) La raffinatrice è composta da un minimo di due a un massimo di dieci stadi. 6) Lo stadio à composto di due elementi contrapposti con interposte due molle a tazza (16), che mantengono la pressione costante sulla ralla interna (20), verso i rulli (6),
7) Un elemento è composto di un portaralla (5), una ralla esterna che funge da statore (21), solidale con il portaralla (5), una ralla interna motrice (20), quindici rulli (6).
8) Processo di raffinatone: il flusso di materiale entrando al punto di alimentazione (11), con una portata stabilita dalla pompa a portata variabile, percorre in senso rotatorio la discesa dei vari elementi. Entrando tra lo spazio che intercorre tra i rulli (6) viene a trovarsi tra i rulli stessi e le due pareti delle ralle intee ed esterne subendo con il rotolamento e schiacciamento un processo di raffinazione volvente. Questa azione non comporta alcun tipo di

Claims (1)

  1. RAFFINATRICE A SISTEMA VOLVENTE PER L'INDUSTRIA DOLCIARIA PER LA RAFFINAZIONE DI CACAO,NOCCIOLA,MANDORLA,ECO. RIVENDICAZIONE La presente invenzione ha per oggetto una raffinatrice per pasta di cacao,nocciola,mandorla,ecc. La raffinatrice ideata per raffinare con sistema vnte, composta da portaralla (5), ralla esterna (21) ,solidale con il portaralla (5), rulli (6,ralla interna motrice(20) albero motore (7), formando elementi accopiati uno contrapposto all'altro con l'intermezzo di molle a tazza (I6),creando la spinta per espansione sulle ralle Interne (20). Sistema per eliminare la contaminazione del prodotto raffinato, dovuto all'usura delle parti attive a contatto co il prodotto da raffinare per strisciamento. Nel contempo si risparmia dal 40 al 50 per cento di energia elettrica e potenza impegnata.
ITTO20090571 2009-07-28 2009-07-28 Raffinatrice a sistema volvente per l'industria dolciaria per la raffinazione di cacao, nocciola, mandorla, ecc. ITTO20090571A1 (it)

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